郫县卫生局食物中毒事件应急处理预案

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1、郫县卫生局食物中毒事件应急处理预案www.chengdu.gov.cn 填报时间： 2008-04-21 责任单位： 郫县卫生局1.总则1.1为了有效控制和及时消除食物中毒事件的危害，降低食物中毒事件的危害程度，保障全县人民的身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，按照《成都市卫生局食物中毒事件应急处理预案（试行）》的要求，结合我县实际情况，制定本预案。1.2适用范围本预案适用于郫县范围内突然发生的、群体性的、造成社会公众健康严重损害的食物中毒事件的应急处理工作。1.3工作原则1.3.1预防为主，常备不懈坚持不懈地做好应急准备工作，落实各项预防措施；对我县可能发生的食物中毒事件及其危

2、险因素进行监测、分析、预测、预警，做到早发现、早报告、早处理。1.3.2统一指挥，分级负责县卫生局在县政府的领导下，按照分级响应确定的职责对我县的食物中毒事件卫生应急处理工作实施统一指挥；各有关单位按照预案规定的职责开展卫生应急工作，并接受县政府和县卫生局的领导。2.食物中毒事件分级根据食物中毒事件的性质、危害程度、波及范围、发生时间、发生场所等因素，将食物中毒事件划分为重大（I级）、较大（Ⅱ级）、和一般（Ⅲ级）三级。2.1重大食物中毒事件（I级）㈠一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例或者出现10例以上死亡病例；㈡省级以上人民政府卫生行政部门认定的其他重大食物中毒事件。2.2较

3、大食物中毒事件（Ⅱ级）⑴一次食物中毒人数超过100人或出现死亡病例；⑵市级以上人民政府卫生行政部门认定的其他较大食物中毒事件。2.3一般食物中毒事件（Ⅲ级）⑴一次食物中毒人数30-99人，未出现死亡病例；⑵县级以上人民政府卫生行政部门认定的其他一般食物中毒事件。3.组织机构与职责3.1县食物中毒事件卫生应急处理领导小组发生重大、较大食物中毒事件后，县卫生局根据食物中毒事件卫生应急处理的需要，成立县食物中毒事件卫生应急处理领导小组，由县卫生局及县卫生执法监督所、县疾病预防控制中心、相关医疗机构等单位组成，县卫生局主要领导人担任领导小组组长，负责全县食物中毒事件卫生应急处理的统一领导、统

4、一决策和统一指挥。县食物中毒事件卫生应急处理领导小组根据食物中毒事件卫生应急处理工作需要设立办公室，从有关单位抽调人员组成，分管副局长担任办公室主任。其主要职责是：收集食物中毒事件发生、发展及处理的有关信息，掌握动态，实时分析，为领导决策提供依据；组织专家制定食物中毒事件的应急策略和预防控制措施，开展效果评价；组织实施各项预防控制措施，对落实情况进行督查；及时协调解决卫生应急工作中的困难和问题。3.2卫生应急日常管理机构县卫生行政部门卫生应急办公室，负责全县食物中毒事件卫生应急处理的日常管理工作。其主要职责是：组织开展食物中毒事件信息收集、报送工作；制定和完善食物中毒事件卫生应急预案

5、，组织预案演练；组织食品卫生和医疗救护专业人员进行有关应急知识和处理技术的培训；指导医疗单位实施食物中毒事件预案和开展医疗救治工作；承办食物中毒事件卫生应急处理中涉及问题的组织协调工作。3.3卫生应急专家咨询委员会县卫生行政部门组建食物中毒事件应急专家咨询委员会，由流行病学、临床医学、食品卫生、社会学、行政管理学等相关学科专家组成。其主要职责是：负责对食物中毒事件卫生应急准备和处理提出咨询和建议；指导食物中毒事件应急预案和技术方案的制定和修订；对食物中毒事件的调查处理进行技术指导；承担食物中毒事件应急处理指挥机构和卫生应急日常管理机构安排的其它技术工作。3.4卫生应急处理专业技术机构

6、的职责各级各类医疗卫生机构是食物中毒卫生应急处理的专业技术机构，要结合本单位职责开展专业技术人员处理食物中毒能力培训，提高快速应对能力和技术水平。发生食物中毒后，医疗卫生机构要服从县卫生局的统一指挥和安排，开展卫生应急处理工作。3.4.1县属各医疗机构主要负责病人的抢救、运送、治疗、医院内感染控制，检测样本采集，配合疾病预防控制机构进行病人的流行病学调查。3.4.2县疾病预防控制中心负责提供食物中毒处理的技术支持，负责组织和实施食物中毒的流行病学调查、实验室检测和疫情信息的上报工作，负责食物中毒的诊断。必要时，县疾病预防控制中心可请求市疾病预防控制中心对我县疾病预防控制工作进行业务指

7、导。3.4.3县卫生执法监督所对事件发生地的食品卫生、环境卫生以及医疗卫生机构的疫情报告、医疗救治、传染病防治等进行卫生监督和执法稽查。协助进行流行病学调查，对事件的发展采取控制措施，对食物中毒事件肇事者依法进行处理。必要时，县卫生执法监督所可请求市卫生执法监督所对我县的卫生监督工作进行业务指导。4.监测、预警4.1监测与信息收集县疾病预防控制中心为食品卫生监测与信息收集机构，承担我县食物中毒事件的日常监测，收集我县区域内外对我县可能造成重大影响的其它食物