食物中毒事件处理应急预案

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1、食物中毒事件处理应急预案为加强学校食品卫生工作，保障广大师生员工的身心健康和生命安全，提高学校应对食物中毒或食源性疾患突发事件的处置能力，根据《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》，特制定本预案。学校一旦发生疑似食物中毒或食源性疾患等突发事件，应当遵循以下程序应对处理。1、停止供餐：立即停止学校食堂或小卖部供应的食品。2、及时报告。（1）条件：有5人（含5人）以上疑似食物中毒或食源性疾患症状。（2）程序：发现师生有似食物中毒或食源性疾患时，应迅速报告学校，同时拨打120电话或直接送医院进行处理。学校要迅速向上级部门及卫生防疫

2、部门报告。（3）内容：①疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生时间。②学校的校名、责任人、地点和联系电话。③供应单位的名称、责任人、地点和联系电话。④目前状况、事情的经过和紧急处理措施。⑤报告时间和报告人。3、启动应急处理程序（1）及时将患病师生送到就近医院，协助卫生机构救治患者。第2页（2）做好排摸调查工作，收集信息。（3）及时通知家长。加强家校联系（派专人接听家长咨询电话），以免延误救治时机。（4）在事件发生的第二天做好随访工作，继续排摸调查，安排专人做好家长解释工作，并将有关情况及时书面报告教育局，直至所有患病师生全部康

3、复到校上课。4、保护现场：保留造成或导致疑似食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、设备和现场。5、配合调查：配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。6、控制事态：落实卫生行政部门要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围（包括教学秩序和下一餐用餐等）。7、保险介入：同时通知保险机构介入。8、必要时报告公安、工商等部门。第2页