食品添加剂专项整治工作方案

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1、打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案为认真贯彻落实《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》以及全国严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议精神，进一步加强食品添加剂监管，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，切实维我旗人民群众身体健康和生命安全，确保社会稳定，结合我旗实际，特制定本方案。一、整治目标深入开展对食品添加剂生产、流通和使用等环节的全面整治，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，依法惩处违法犯罪分子，有效遏制食品非法添加和滥用食品添加剂的突出

2、问题，规法我县食品添加剂生产，销售和使用行为，促进食品和食品添加剂行业的健康发展，切实保护人民群众身体健康和生命安全。二、工作安排整治工作从4月下旬开始，集中7个月时间，分四个阶段实行。（一）宣传动员阶段(2011年4月—5月)以食品药品监督管理局为主体，实行部门、乡（镇）联动，广泛发动群众参与，形成群策群防的工作格局，增强公众食品安全消费信心。大力宣传和贯彻《食品安全法》等法律法规，扎实开展食品安全知识进社区，进学校，进社区，进企业，进农村“四进”活动，大力普及食品安全知识，切实真强广大消费者食品安全意识和自我保护能力。提高餐饮业主题责

3、任意识，鼓励和推动提供餐饮业者依法从业，诚信自律。我局公布食品质量安全投诉举报电话，根据群众举报线索及时追踪调查，对举报属实者实施奖励，充分发挥群众广泛参与整治行动的积极性。（二）阶段（2011年4月—7月）1、对我旗餐饮业食品和食品添加剂使用情况进行摸底调查，掌握我旗使用食品添加剂餐饮业状况。建立食品添加剂使用饭店花名册。督促食品和食品添加剂餐饮业开展自查自纠工作。2、按照职责分工，在餐饮加工各环节，采取明查暗访等形式调查摸清非法食品添加物和滥用食品添加剂的品种及易被添加的食品类别，并向县食安办发聩相关信息。3、根据以往食品安全监督监测

4、和投诉举报等渠道发现的非法食品添加物和滥用食品添加剂的线索，制定食品抽检计划，结合监管职责，确定抽检的重要品种、重点食品类别，有针对性地开展抽检工作。及时通报抽检情况，避免重复抽检。1、及时收集并发布“黑名单”。汇总、归类发生的各种问题，分析生产问题的主要原因，进一步完善现有的监管措施，对突出问题，要研究制定解决问题方法和有效的监管手段。2、（三）清理整顿阶段(2011年7月—11月)1、县级有关部门要结合工作重点，根据自查阶段掌握的情况，对发现的重点区域和重点单位开展突击检查行动，依法取缔非法食品添加物加个销售的黑窝点，做到早发现、早预

5、防、早处理，切断非法食品添加物的供应渠道，使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂现象得到彻底纠正。依法严厉查处在食品中违法添加非食用物质的单位和相关责任人员。2、督促和评估“黑名单”物质的监管情况，曝光一批违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的食品生产经营单位，查处一批违法犯罪单位和个人。3、组织开展食品添加剂和非食用物质专项抽验和监测。4、加强源头管理。各部门根据发现的问题，追溯非法食品添加物源头，规范食品添加剂的生产、流通和使用。采取有效措施切断非法食品添加物的供应链，严防流入食品生产加工环节。（一）巩固提高阶段（2011年11月—12月

6、）1、完善治本措施，建立健全有效的食品添加剂生产经营和使用的监管机制。2、建立和实施规范食品添加剂生产、销售和使用的管理制度。3、进一步推进食品添加剂生产许可制度，严把食品添加剂企业条件审查关，严肃查处无证生产经营食品添加剂的违法行为。加大对食品添加剂生产经营活动的监督力度，规范食品添加剂生产经营单位的行为，制定食品添加剂运输、苍储的管理措施。4、建立食品生产企业食品添加剂使用申报制度，进一步加大日常监管力度，指导企业做好产品所使用的食品添加剂的管理和申报工作。督促餐饮经营单位严格落实食品添加剂索证索票制度，加强对食品生产经营单位以及食品

7、添加剂生产经营单位的日常巡回检查和监督抽检，对不按规定落实记录、检查制度，记录不真实，不完整，不准确，或未索要证索票，票证保留不完备的，责令限期整改。对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止其相关产品的生产销售；对因未严格L行进货检验而销售、使用含非法添加物食品的，责令停产、停业；对故意非法添加的，一律吊销相关证照，依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品，对仍在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、非法食品添加物的单位和个人，依法从重处理。严肃查处制售使用标签标识不规范的食品添加剂的行为。1、完善自侓机制，推进食品行业诚信体系建

8、设。组织有关食品行业协会对食品生产经营单位开展诚信教育活动，指导食品生产经营单位建立和完善自身管理制度，强化食品生产经营者的守法意识。一、整顿重点（一）农产品环节。对农业投入品、畜牧投入品、水