资源描述：
《我国酒店业成本控制的现状问题分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、本科毕业设计论文题目所在系学生姓名专业班级学号指导教师教学服务中心制表2016年5月摘要随着我国经济的发展和人民生活水平的提高酒店行业鳞次栉比，市场环境也得到完善和规范，法律法规的健全让各行各业有了强大的后盾。与此同时，其所面临的市场竞争越来越激烈。受国家经济政策、宏观经济环境和市场竞争以及行业本身的特点等各种因素的影响，酒店行业普遍存在企业管理较为薄弱，控制手段相对缺乏的现状，市场的开放，对企业管理的要求也越来越高，成本管理与控制便成为企业抵御内外压力的主要保障。本论文通过对项目成本理论的研究以及对赵记酒店行业成本控制现状的调研，寻找赵记酒店行业成本控制中
2、存在的问题，重点分析了这些问题的成因，发现赵记酒店在成本控制方面重点存在以下问题：项目成本控制的观念和意识滞后、项目成本控制基础性工作薄弱、项目成本管理信息系统闲置等。针对问题症结，笔者对相关问题进行了深入的研究，并提出改善措施，重点阐述了优化成本控制流程和改进成本控制的措施，揭示了重视项目成本全过程管理和跟踪项目目标成本控制效果的意义，并提出改进成本控制措施要从转变成本控制观念、提高基础工作质量、完善控制制度体系、加强信息化建设等方面入手，为赵记酒店项目成本控制提出了具体的改善措施。关键词：赵记酒店；成本控制；存在问题ABSTRACTWiththedeve
3、lopmentofoureconomyandtheimprovementofpeople'slivingstandardsinthehotelindustry,withthemarketenvironmenthasbeenperfectandstandardize,lawsandregulationsandimprovethefromallwalksoflifehaveastrongbacking.Atthesametime,facingthemarketcompetitionismoreandmorefierce.Nationaleconomicpolic
4、y,macroeconomicenvironmentandmarketcompetition,andthecharacteristicsoftheindustryitself,theinfluenceofvariousfactorssuchasiscommoninthehotelindustrymanagementisweak,controlofthestatusquooftherelativelackofmarketopening,moreandmoreisalsohightotherequirementofenterprisemanagement,cos
5、tmanagementandcontrolwillbecomethemainguaranteeforenterprisetoresistpressureinsideandoutside.Inthispaper,basedontheresearchofthetheoryofprojectcostandcostcontroltozhaojihotelindustrypresentsituationresearch,lookingforzhaocostcontrolproblemsthatexistinthehotelindustry,thecauseofthes
6、eproblemsareemphaticallyanalyzed,foundthatzhaojihotelintermsofcostcontrolmainlyexistthefollowingproblems:theideaofprojectcostcontrolandthelagofconsciousness,projectcostcontrolbasicworkisweak,idleprojectcostmanagementinformationsystem,etc.Inviewoftheissue,theauthorcarriedonthethorou
7、ghresearchtotheproblems,andputforwardtheimprovementmeasures,andexpoundstheoptimizationofthecostcontrolprocessandimprovethecostcontrolmeasures,revealstheattachesgreatimportancetothewholeprocessofprojectcostmanagementandtrackingthesignificanceofprojecttargetcostcontroleffect,andimpro
8、vethecostcontrolmeasuresar
