常见食品添食品抗氧化剂论文加剂及其危害

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7、实验。常见食品添食品抗氧化剂论文加剂及其危害抗氧化添加剂,食品添加剂的四个误区来源：发布时间：2010-08-26被阅读39次竹叶抗氧化剂什么是主要抗氧化剂竹叶抗氧化剂，英文名称AOB，是某生物公司首创、功能特性显著的新型天然食品添加剂。主要是从竹叶当中提取的抗氧化性成分，有效成分包括黄酮类、内酯类和酚酸类化合物，是一组复杂的，而又相互协同增效作用的混合物。其中黄酮类化合物主要是碳苷黄酮，四种代表化合物为：荭草苷、异荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷。内酯类化合物主要是羟基香豆素及其糖苷。酚酸类化合物主要是肉桂酸的衍生物，包括绿原酸、咖啡酸、阿魏酸等。,已列入国标GB-2

8、760，被批准作为天然食