外源α-淀粉酶对21日龄肉鸡消化器官发育、肠道内源酶活性的影响

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1、万方数据畜牧兽医学报2007，38(7)：672～677ActaVeterinariaetZootechnicaSinica外源仪一淀粉酶对21日龄肉鸡消化器官发育、肠道内源酶活性的影响蒋正宇，周岩民+，王(南京农业大学动物科技学院，南京恬210095)摘要：选用1日龄AA肉鸡440羽，随机分成4组，每组5个重复，分别饲喂基础日粮(对照组)和在基础日粮中添加1000U／kg(250mg／kg)、3000U／kg(750mg／kg)、9000U／kg(2250mg／kg)微生物a一淀粉酶的试验日粮，研究添加不同剂量外源a一淀

2、粉酶对肉鸡消化器官发育和内源酶活性变化的影响。结果表明：添加淀粉酶能降低肉鸡21日龄肝脏、肌胃、前肠相对重量和前肠相对长度(P>0．05)，并提高了肉鸡前肠内容物淀粉酶、总蛋白酶(P<0．05)和胰蛋白酶(P

3、粉酶；肉鸡；消化器官；内源酶中图分类号：$831．5文献标识码：A文章编号：0336—6964(2007)070672—06InfluenceofExogenousAlpha—amylaseSupplementationonDevelopmentofDigestiveOrgansandIntestinalEnzymeActivitiesof21·-day‘‘oldBroilersJIANGZheng—yu，ZHOUYan—min。，WANGTian(CollegeofAnimalScienceandTechnology，N

4、anjingAgriculturalUniversity，Nanjing210095，China)Abstract：Fourhundredandfortyl—day—oldAAbroilerchickenswererandomlyallocatedtofourgroupsfor5replicates，andfedacommercialstarterdietandthesamedietssupplementedwith1000U／kg(250mg／kg)，3000U／kg(750mg／kg)，9000U／kg(2250mg／

5、kg)ofa—amylasepreparationupto21dayofagetostudytheeffectsofsupplementary旺一amylaseofdifferentlevelsonthedevelopmentofdigestiveorgans，intestinalenzymeactivities．Theresultsshowedthatrel—ativeweightsofliver，gizzard，anteriorintestineandrelativelengthofanteriorintestinet

6、endedtodecrease(P>0．05)．Theincreasedactivitiesofamylase，protease(P<0．05)，andtrypsin(P<0。05)inanteriorintestinalandhigh—dose—depressionresponseswiththeamylasesupplementationof2250mg／kgwereobserved．Lipaseactivity，however，wasunaffectedbyamylasesupplemen—tationofallle

7、vels(P二>0．05)．DNA，RNAconcentrationandtheactivitiesofmaltaseandsucrasewithinjejunalmucosawerenotaffectedbysupplementaryamylaseof250mg／kgand750mg／kg．High—dose—depressionresponseswerealsoobservedfortheactivitiesofmaltaseandsucrase(P<0．05)．Keywords：旺一amylase；broilers；

8、digestiveorgans；endogenousenzyme收稿日期：2006—08—08基金项目：国家重点基础研究发展计划(973)(2004CBll7500)；国家自然科学基金资助(30300251)作者简介：蒋正宇(1982一)，男，江苏金湖人，硕士，主要从事动物营养与饲料科学研究，E—mai