巴西绿蜂胶软胶囊的配方工艺研究

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1、第6卷第11期食品安全质量检测学报Vol.6No.112015年11月JournalofFoodSafetyandQualityNov.,2015巴西绿蜂胶软胶囊的配方工艺研究*黄仪友(汤臣倍健股份有限公司,珠海519040)摘要:目的通过研究巴西绿蜂胶软胶囊胶皮、内容物配方制备工艺,确定最佳生产配方及工艺。方法使用不同型号明胶、调整甘油、内容物助悬剂比例,筛选配方,从而确定制备工艺。结果当温度升到80℃时投入明胶180(骨胶),经过溶胶、抽真空除气泡、过滤等操作后出料,胶液粘度需控制在2.4~2.9万CP

2、范围内。内容物配方含6.0%蜂蜡,经搅拌研磨除气泡后,保温38~40℃,后进行压制,所得胶囊外观合格,内容物无分层,胶囊上下夹缝良好、无漏油等现象。生产工艺可行。结论生产工艺稳定可行,胶囊在室温情况下保存24个月,胶囊无分层、漏油现象。关键词:巴西绿蜂胶;明胶;配方工艺StudyoftheformulaandtechnologyoftheBrazilgreenpropolissoftcapsule*HUANGYi-You(By-HealthCo.,Ltd.,Zhuhai519040,China)ABSTRA

3、CT:ObjectiveToresearchtherecipepreparationprocessoftheBrazilgreenpropolissoftcapsules'rubberandthecontent,thentoconfirmtheoptimalproductionrecipeandprocess.MethodsDifferenttypesofgelatin,adjustingtheratioofglycerinandthecontentssuspendingagentswereused,and

4、recipehadbeenscreenedtodeterminethepreparationprocess.ResultsFeedingtheboneglue(jellystrengthof180)intotheheatingtankatthetemperatureof80℃andthenmeltingthegelatin,vacuumiz-ingtodefoambubblesandfiltered,viscosityofmaterialsweredischargedbetween24000to29000C

5、P.With6.0%beeswaxinthecontents,thenstirred,grinded,exsufflatedandinsulatedat38℃~40,℃thecapsulewasencapsulated.Inthisway,theappearanceofcapsulewasqualifiedandnodelaminationofthecontent,orleakage,etc.Theproductionprocesswasfeasible.ConclusionTheproductionpro

6、cessisstable,andtherearenoproblemsasdelaminationoroilleakageonthefinishedproductsafterbeingstoredatroomtemperaturefor24months.KEYWORDS:Brazilgreenpropolis;gelatin;formulationandprocess[2][3]成份,还含有丰富的黄酮类、酚酸类化合物。具1引言有免疫调节、抗氧化、抗炎、护肝、抗肿瘤、抑制病[4]蜂胶是工蜂采集植物树脂等分泌物与

7、其上颚腺、原微生物等多种生物学活性。蜡腺等分泌物混合形成的胶粘性物质[1]。蜂胶作为一巴西绿蜂胶软胶囊是以巴西绿蜂胶粉为主要原种天然物质,不仅含有对人体有益的各种生物活性料制成的混悬类软胶囊,其在生产过程中容易出现*通讯作者:黄仪友,中药师,主要研究方向为软胶囊生产工艺。E-mail:215816694@qq.com*Correspondingauthor:HUANGYi-You,Pharmacist,By-HealthCo.,Ltd.,Zhuhai519040,China.E-mail:215816694

8、@qq.com第11期黄仪友:巴西绿蜂胶软胶囊的配方工艺研究4667内容物分层及胶囊漏油等现象。为解决软胶囊内容物2.2.2内容物助悬效果对比分层及漏油问题,本次研究以巴西绿蜂胶粉为主要(1)内容物配方助悬剂的筛选原料,实验筛选产品配方及制剂工艺,制备软胶囊,软胶囊内容物的配制是胶囊类产品开发的重点[12]考察巴西绿蜂胶软胶囊内容物分层及漏油情况,确之一,因此对软胶囊内容物的选择至关重要。本次定产品配方生产工艺,