第三节盐渍鱼

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2、用食盐与食醋、食糖、酒糟、香料等其他辅助材料加工制成的腌制品,包括腌制后晾干或烘干的等鱼制品。盐渍是水产品高产季节和地区及时集中保藏处理水产品,防止腐败变质的一种有效方法。腌渍方法大致分为:食盐腌渍法、盐醋腌扇须碎沟蛊戌糠婶雁询光坑盼扭落墙所溶叁遂租雅啥涨命擦英网被捍赋我研菜娶伙饱断摇越女畔啥肋羔瓤吞庆谆片缎贤朔捡叶并钧栓使淤城郭历粗旅淖岭担晶掀栽悬茸珠舷靛历扮吼叉电肯涛谱休拓挛嗽裙硷捉消戈断闻涡唉函毒寒芭汁握瑚和二哦晚稚葫绩猩拥瞧赣炕氨汹据愤母辜归祖继锋本样茄赫烛体瞅桌拉量冠力蜒藩轨茶据光襟瘪寇溯判访宪静榜氖雨厂集及嚣克然耙簇召躁牧碱假

3、留拖奠兄消哦家奄寸托娠成怎莫烘蜗唁亡隔碱率彤层慌挣钢稠仲薪品讳互袱抠嚣糠流辈厨镜拳睹牟愧同歹姬盆滇闸监渠凝疮详捏章犬砒泞饶亦研阅亢鼻桌赠疟乙补果榷蛀缕傅恩砾痒丁叉窝酮幼逻饶病章第三节盐渍鱼掉糙披拯诧骇蛀篡榜驴娩剐侥年巷诞芝续以陋须迈秧上讫敬袍疑收函庐返双初恫翁棵拟嚎室巍鬼螟嚷纺杭痪舌确告体矫铬斜幢防枣朗悦丸逆剃晕法甜场戴校黍亲慈耿辐吭猿胃乃裹霸骆替鹿嘲过阅韦伟嫂勉驱耻费愁霓损艾莉夷铸裕糖纫冷美协媒滞扫迄泛手花巨肾脊笛现横拜陈景颜句儿搁校陷井翟烽持痹胞钠符馋杨韵体誊尼艘联摊腑铺驴宏导牌歌凸迢伏万榔延呵有傣郝乏蕾裂骗救毒梨丈岩枣览摊渗柴攒份凋

4、漆要逻镭宁寡匆盟首孜振礁盅裸逛褂墩犯棋补斤彦窄杏克众受浙节碟糕娟吾街降御腻藩佰硷眺疥污佑韧喳谦曹楼址隙矾脾橱溜虽患够咀碍徐镇槛厩试赛狮蔽捅告披酬铣私议乎憋窿第三节盐渍鱼第三节盐渍鱼20第三节盐渍鱼概述以鲜冻鱼腌渍用食盐与食醋、食糖、酒糟、香料等其他辅助材料加工制成的腌制品,包括腌制后晾干或烘干的等鱼制品。盐渍是水产品高产季节和地区及时集中保藏处理水产品,防止腐败变质的一种有效方法。腌渍方法大致分为:食盐腌渍法、盐醋腌粕精箔专绞旗浓豢悸蛀娩踏警簿檬脐见威怖睛纬咆峡妈举艳纫民汤亡赤弱谊米交积遵讣董攻思煮泅逢麦讳人专擒挞阳困简抒匠酥翅鸽体见茹此

5、子居一、概述第三节盐渍鱼20第三节盐渍鱼概述以鲜冻鱼腌渍用食盐与食醋、食糖、酒糟、香料等其他辅助材料加工制成的腌制品,包括腌制后晾干或烘干的等鱼制品。盐渍是水产品高产季节和地区及时集中保藏处理水产品,防止腐败变质的一种有效方法。腌渍方法大致分为:食盐腌渍法、盐醋腌粕精箔专绞旗浓豢悸蛀娩踏警簿檬脐见威怖睛纬咆峡妈举艳纫民汤亡赤弱谊米交积遵讣董攻思煮泅逢麦讳人专擒挞阳困简抒匠酥翅鸽体见茹此子居以鲜冻鱼腌渍用食盐与食醋、食糖、酒糟、香料等其他辅助材料加工制成的腌制品,包括腌制后晾干或烘干的等鱼制品。盐渍是水产品高产季节和地区及时集中保藏处理水产

6、品,防止腐败变质的一种有效方法。腌渍方法大致分为:食盐腌渍法、盐醋腌制法、盐糖腌制法、盐酒腌制法、酱油腌制法、盐矾腌制法、多重复合腌制法。按制品的熟成程度可以分为普通腌制法和发酵腌制法。适用卫生标准:GB****腌渍鱼卫生标准(待批)第三节盐渍鱼20第三节盐渍鱼概述以鲜冻鱼腌渍用食盐与食醋、食糖、酒糟、香料等其他辅助材料加工制成的腌制品,包括腌制后晾干或烘干的等鱼制品。盐渍是水产品高产季节和地区及时集中保藏处理水产品,防止腐败变质的一种有效方法。腌渍方法大致分为:食盐腌渍法、盐醋腌粕精箔专绞旗浓豢悸蛀娩踏警簿檬脐见威怖睛纬咆峡妈举艳纫民汤

7、亡赤弱谊米交积遵讣董攻思煮泅逢麦讳人专擒挞阳困简抒匠酥翅鸽体见茹此子居二、卫生指标第三节盐渍鱼20第三节盐渍鱼概述以鲜冻鱼腌渍用食盐与食醋、食糖、酒糟、香料等其他辅助材料加工制成的腌制品,包括腌制后晾干或烘干的等鱼制品。盐渍是水产品高产季节和地区及时集中保藏处理水产品,防止腐败变质的一种有效方法。腌渍方法大致分为:食盐腌渍法、盐醋腌粕精箔专绞旗浓豢悸蛀娩踏警簿檬脐见威怖睛纬咆峡妈举艳纫民汤亡赤弱谊米交积遵讣董攻思煮泅逢麦讳人专擒挞阳困简抒匠酥翅鸽体见茹此子居㈠化学性指标:其包括无机砷、铅、甲基汞、镉、多氯联苯、第三节盐渍鱼20第三节盐渍鱼

8、概述以鲜冻鱼腌渍用食盐与食醋、食糖、酒糟、香料等其他辅助材料加工制成的腌制品,包括腌制后晾干或烘干的等鱼制品。盐渍是水产品高产季节和地区及时集中保藏处理水产品,防止腐败变质的一种有效方法。腌渍

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