6.1物质在水中的分散课件

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1、第一节物质在水中的分散蔗糖溶解你知道什么叫溶液吗？事例怎样形成的？用途食盐水将食盐溶于水配制生理盐水于医疗中分小组讨论，举出你所知道的10个溶液的事例，并说出这些溶液是怎样形成的以及有什么用？探究一：几种固体在水中分散的状况一、物质在水中的分散被分散物质分散后现象分散微粒分散特征食盐蔗糖植物油泥土探究二：溶液是否就是无色的？一、物质在水中的分散被分散物质分散后现象分散微粒分散特征高锰酸钾硫酸铜氯化铁一、物质在水中的分散1、物质在水中的分散情况一、物质在水中的分散被分散物质分散后现象分散微粒分散特征食盐溶液呈无色Na+、C

2、l-均一、稳定蔗糖溶液呈无色蔗糖分子均一、稳定高锰酸钾溶液呈紫红色K+、MnO4-均一、稳定硫酸铜溶液呈蓝色Cu2+、SO42-均一、稳定氯化铁溶液呈黄色Fe3+、Cl-均一、稳定植物油液体呈浑浊液体小液滴不均一、不稳定泥土不溶解固体小颗粒不均一、不稳定一、物质在水中的分散2、结论（1）溶液、悬浊液、乳浊液的概念a.溶液：物质以分子或离子的形式，分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物b.悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物c.乳浊液：物质以液体小液滴的形式分散到另一物质中，形成

3、不均一、不稳定的混合物（2）溶液的特征：均一性、稳定性a.均一性：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。b.稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。一、物质在水中的分散3、溶液的组成｛溶质：溶剂：被溶解的物质溶解其他物质的物质一、物质在水中的分散分析下列溶液中，什么物质是溶质，什么物质是溶剂。1、食盐的水溶液2、氢氧化钠的水溶液3、氯化氢气体溶解在水中形成的溶液称为盐酸4、医院使用的消毒酒精其中酒精占了75%，水占了25%（体积比）一、物质在水中的分

4、散小结：1、当固体、气体和液体互溶时，一般是固体、气体作为溶质，液体作为溶剂。2、当两种液体互相溶解时，一般是量少的作为溶质，量多的作为溶剂。3、如果其中一种是水，一般水是溶剂。一、物质在水中的分散1、下列关于溶液的叙述中，错误的是（）A溶液是均一、透明的无色的液体B溶液是均一、稳定的混合物C溶液里各部分的性质是相同的D如果条件不变，食盐水放久了，食盐是不会分离出来的一、物质在水中的分散2、判断下列溶液的溶质和溶剂（1）稀硫酸（2）澄清石灰水（3）碘酒一、物质在水中的分散3、下列叙述正确的是（）A.植物油溶于汽油中形成不

5、稳定的乳浊液B.溶液是无色、均一、稳定的混合物C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物D.水是常见的溶剂，溶剂不一定是水一、物质在水中的分散3．物质溶解的现象（1）颜色：有些物质溶解后，会使溶液呈现一定的颜色如：CuSO4溶液是蓝色的，FeCl3溶液是黄色的，FeSO4溶液是浅绿色的，KMnO4溶液是紫红色的，NaCl溶液等则呈无色。一、物质在水中的分散（1）固体溶解的过程，实质就是在水分子的作用下，构成固体物质的分子或离子，脱离了固体，一部分与水分子形成水合离子，而扩散到液体中。而溶液大部分的颜色，就是因为其水合离

6、子的颜色。解释：探究三：溶解过程的热效应一、物质在水中的分散实验项目测量温度温度的变化硝酸铵溶于水氯化钠溶于水氢氧化钠溶于水一、物质在水中的分散2、水溶液的某些情质创设情景：描述生活中与物质溶于水后溶液温度变化有关的应用或进行有关实验。热袋冰袋提出假设：物质溶于水后可能有温度变化。进行活动与探究：物质溶于水前后的温度测定。得出结论：物质溶解时温度可能会发生变化。探究三：溶解过程的热效应一、物质在水中的分散实验项目测量温度温度的变化硝酸铵溶于水氯化钠溶于水氢氧化钠溶于水温度降低温度不变温度升高一、物质在水中的分散（2）在溶

7、解的过程中，实质存在两个过程：一方面，溶质的分子或离子向水中扩散的过程，该过程需要吸收热量；另一方面，溶质的分子或离子与水分子作用，形成水合分子或离子的过程，该过程要放出热量，因此，溶解过程中吸热还是放热，关键就是看这两方面能量的比较了，如：NaOH固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量小于生成水合离子过程中放出的热量，从而总体是放热；NaCl固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量与形成水合离子过程中放出的热量差别不大，温度不变；NH4NO3固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量大于生成水合离子过程中放出的热量，从而总体是吸热

8、。探究四：乳化现象一、物质在水中的分散将洗涤精与植物油混合，观察现象。一、物质在水中的分散4．乳化现象及乳化剂（1）乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液（2）乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。（3）乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶解于水