沪教版(全国版)6.1《物质在水中的分散》学案.doc

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1、第六章溶解现象第一节物质在水中的分散学习目标：：1、了解溶解、悬浊液、乳浊液和乳化的概念及其用途，了解溶解现象。2、理解溶液的概念、溶液的形成过程和溶液的特征。能根据溶液的基本特点初步认识溶液。重点：溶液的概念，根据溶液的特点认识溶液。难点：溶液的特征，溶液的形成过程。达标导学：【交流】阅读课本P1前4行并交流“你已经知道什么”。[学习新课]一、溶解与乳化【活动与探究】课本P1-2【自学阅读】P3-4，了解什么叫做悬浊液、乳浊液、溶液？它们各自有什么特征？什么叫做物质的溶解？【小结】(一)溶液：1、物质的溶解：物质以或的形式分散到种物质中的过程。2、溶液的概念：物质溶解后形成

2、、的叫做溶液。3、溶液的特征（1）溶液一定是__________________（填纯净物或混合物）（2）溶液有：溶液中各部分的物理性质、化学性质相同，如密度、颜色、浓度等。（3）溶液有：在外界条件不变时，容易让长时间放置不会出现分层或沉淀现象。（4）溶液不一定都是液体，溶液也可以是体或体【如：洁净的空气可以看着是溶液；生铁、钢等合金是溶液等。】（5）液体溶液都是澄清透明的，但不一定都是无色的。【如：CuSO4溶液时蓝色的】（二）乳浊液和悬浊液：1、悬浊液是指物质以形式分散在中形成的物。2、乳浊液是指物质以形式分散在中形成的物。总结：物质溶解后形成溶液，物质不溶解，分散后形成

3、悬浊液或乳浊液。【活动与探究】P4：如何加快固体在水中的溶解速率？影响物质溶解速度的因素有___、__和___。如何设计实验验证影响固体溶解速率的因素？设计方案证明：（1）影响因素是温度。证明：取两份质量的种食盐，分别加入质量相等的足量的水和水中，；分别记录完全溶解的。中溶解时间短，中溶解时间长。（2）影响因素是固体颗粒大小。证明：取两份质量的种食盐，一份，一份，分别加入质量相等的足量的的水中，；分别记录完全溶解的。的溶解时间短，的溶解时间长。（3）影响因素是搅拌（或振荡）。证明：取两份质量的种食盐，分别加入质量相等的足量的的水中，一份，一份，分别记录完全溶解的。的溶解时间短

4、，的溶解时间长。【自学阅读】P5上。了解乳化、乳化作用以及乳化在生活生、产中的应用。（四）乳化现象活动探究：将1-2滴食用油滴入水中，振荡后观察现象。然后滴入数滴洗洁精，振荡后观察想象。现象：油滴入水中振荡混合后，很快分层，上层是油，下层是水。滴入洗洁精振荡后，油水不分层，形成了相对稳定的浑浊的乳浊液。思考：本实验中形成的液体能不能称为溶液？_______________。（1）乳化现象：洗洁精等洗涤剂中乳化剂能把油以小液滴的形式在水中形成的现象。乳化是变化。（2）生活中含有乳化剂的物质有洗衣粉、洗洁精、洗发精等，乳化剂所起的作用叫作用。（3）乳化作用的原理和应用（书上p5）

5、（4）用汽油除去衣服上的油污（或用煤油除去沾在手上的油漆等）与用洗涤剂除去衣服上的油污等，两者的原理是否相同。分析：汽油除油污是汽油能__________油污形成溶液而除去；洗涤剂除油污是洗涤剂能油污，形成乳浊液而除去。二、物质溶解过程中的能量变化【活动与探究】P6，请认真观察、记录、思考。　实验时应注意：①每把药匙不能混用；②测温度时,不能让水银球接触杯底或杯壁，不能用温度计搅拌；③测定温度时，一定要等到水银不再移动，保持平稳后才能读数。实验方法：先测量，物质溶解后再测量。【小结】物质溶解时的热量变化：1、有的物质溶解于水时热；如、、__________等溶于水时溶液温度升

6、高。【注意：生石灰与水发生反应时是变化；浓H2SO4溶于水是__________变化。】2、有的物质溶解于水时热。如溶于水时溶液温度降低。3、有的物质溶解于水时，温度几乎不变。如等。【请阅读】P7“拓展视野”——冷却剂三、水溶液的某些特征讨论：（1）汽车水箱中加入乙二醇，防止水箱中水结冰。（2）公路上撒盐，使冰雪很快融化。（3）冬天的咸菜缸，不易结冰破裂。（4）高山上用盐水煮鸡蛋，鸡蛋更容易熟。（5）煮沸的汤比煮沸的水温度更高。（6）电解水时，要在水中加入少量稀硫酸或氢氧化钠溶液。小结：1、少量固体溶于水形成的稀溶液，凝固点_____________，沸点__________

7、___。2、溶液的导电性观察与思考：将①水②食盐溶液③蔗糖溶液④稀硫酸⑤稀氢氧化钠溶液⑥氯化钠固体分别接入电路中，以上物质能导电的是___________，不能导电的是____________。讨论：①溶液能导电的原因是：该物质溶于水后能生成的。（接上电源后，这些自由移动的离子定向移动，就形成了电流。）②固体食盐不能导电是因为；③蔗糖溶液不导电是因为；④纯水几乎不导电，但人们用湿手触摸电器可能触电的原因是___________________。【知识拓展】（1）酸、碱、盐的溶液都能导电。（2）金属、石墨