碱式氯化铜的理化特性及其对肉仔鸡的生物学效应

《碱式氯化铜的理化特性及其对肉仔鸡的生物学效应》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、中国农业大学硕士学位论文碱式氯化铜的理化特性及其对肉仔鸡的生物学效应姓名：李红雪申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：计成;罗绪刚20040601摘要本论文通过两个试验分析了碱式氯化铜(Tribasiccopperchloride，简称TBCC)的理化特性，测定了其分子结构及稳定性，测定了不同铜(Copper，Cu)源(碱式氧化铜源或硫酸铜源)的各添加水平对肉仔鸡的生长性能、血浆及肝中VE含量以及肝中铜含量的影响，进而评价碱式氯化铜对肉仔鸡的、生物安全性、及对饲料营养成分稳定性的影响。一、碱式氯化铜的产品稳定性及理化特

2、性的研究应用x衍射法、等离子体发射光谱法等分析了碱式氯化铜的分子结构、产品质量稳定性、含铜量、在中性柠檬酸铵、2％柠檬酸、O．4％盐酸和水中的溶解性及其吸水性。结果表明：TBCC的分子结构为Cu2CI(0H)3，质量稳定性好，含铜量为59．9％，易溶于中性盐和酸性溶液，不溶于水，吸水性远远小于硫酸铜。二、碱式氯化铜对肉仔鸡的生物学有效性、生物安全性及其对饲料中营养氧化稳定性的研究选用420只1日龄AA肉仔鸡进行试验，研究饲粮中添加碱式氯化铜和硫酸铜对肉仔鸡的生物学有效性、生物安全性及其对饲料中维生素E的氧化稳定性的影响。试验按2x4

3、的双因子处理按排，按体重随机分为7个处理，每处理6个重复，每重复10只鸡(公母各半)。处理1组为对照组，饲喂添加(硫酸铜来源)的玉米．豆粕型基础饲粮(含铜量为11．65mg，kg)，处理拟组为在对照组饲稂的基础上分剐添加150、300和450mg／kg铜的硫酸铜各组，处理5-7组为在对照组饲粮基础上分别添加150、300和450mg／kg铜的碱式氧化铜各组，试验期为21天。结果表明：1)碱式氰化铜的生物学有效性优于硫酸锕，其相对生物学利用率为t07％(以硫酸铜的生物学利用率为100％计)；2)碱式氯化铜组饲料中Ⅶ的氧化稳定性显著高于

4、硫酸铜组；(3)碱式氯化铜对肉仔鸡的生物安全性明显高于硫酸铜。关键词：碱式氯化铜，肉仔鸡，理化特性，生物学有效性，生物安全性AbstractTwoexperimentswereconductedtoanalyzethephysiochemicalpropertiesoftribasiccopperchlorideffBCC)．MolecularstructureandstabilityofTBCCwerealsodetermined．Inthisresearch，growthabilityofbroilers，thecontento

5、fVEinliverandbloodplasmaaswellasthatofcopperinliverofbroilersfedwithdietscontainingdifferentkindsofcoppersourcesfmccorCuS04·5H20)werecomparedtoevaluatebio-safety,effectsontheoxidationstabilityoffeednutrient，andtherelativebioavailabilityofTBCCforbroilers．Experiment1：Stu

6、diesoftribasiccopperchlorideonmoleeulerstructure,productstabilityandphysiochemicalcharacteristics．MolecularstructureofTBCCwasanalyzedbymeansofX-raydiffractionandbyICAP‘9000emissionspectrophotometer,thestabilityofTBCCandsolubiHtyofbothTBCCandCuS04‘5H20weredetermined．111

7、eresultshowed：neTBCCmoleculewasCu2CI(OH)3．11IecontentofcopperofTBCCwas59．9％，whilethatofCuS04·5H20was25．5％．Furthermore，TBCCshowedagreatstabilityincoppercontent．whichhadaCVofonly0．5％aftersixtimesoftesting．TBCCdidnotdissolveinwaterbuteasilydissolvedinacidandneutralsaltsol

8、ution．andthehygroscopicityofTBCCwasfarlessthanthatofCuS04·5H20．Experment2：ResearchofTBCCOnbioavailability，bio-safetyf