蜂花粉对AA肉仔鸡肠道厌氧菌的影响

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1、中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第四届第九次学术研讨会论文集(上册)(2008年河南新乡)抑菌圈直径为零，说明抑菌活性丧失。表4不同pH值LD的抑菌试验(单位：mm)●■■●__________■●■●●●_■-_●■_-__■●●●●■■●■■■-●■■■■-●●--■__■_■■_●_-■___i-●_●-■__■__●■-____●___●●___---_-_-_________●●●_-___●●--__●_■■_■■■■●_■_■■__●_■■■-●●■●■-●●●●____■●-_■●_■_

2、■●■■■●■■■■■一指示菌pH值2．003．oo4．005．006．007．001O．002．4酶处理LD的抑菌试验代谢产物用酶处理后的抑菌试验结果见表5。从表5可以看出，乳杆菌代谢产物经过四种酶处理后的抑菌活性几乎没有变化。说明LD中的抑菌物质即不是过氧化氢，亦不是蛋白类物质。大肠埃希氏菌19．019．520．020．619．23讨论3．1代谢产物的抑菌谱和抑菌活性乳杆菌多能产生具有抑菌作用的细菌素，这些活性物质通常的抑菌谱较窄，仅对亲缘关系较近的细菌起作用。本试验中的鼠李糖乳杆菌LT22培养物经

3、离心和过滤除菌后的代谢产物对四种革兰氏阳性菌和两种革兰氏阴性菌均有较强的抑菌作用，其中对金黄色葡萄球菌的抑菡圈直径可以达到22．3mm。说明该菌株所产生的代谢产物具有较宽的抑菌谱和较高的抑菌活性，是一株较为理想的可用于预防和治疗细菌性疾病的益生菌。3．2代谢产物中抑菌物质的稳定性鼠李糖乳杆菌LT22的代谢产物虽经100℃高温处理30rain，抑菌活性仍然不变，说明它是一种热稳定性物质。但经酸碱处理后，其抑菌活性随着pH值的升高而逐渐降低，当pH值升高到5以上时就失去了抑菌作用，可见代谢产物的抑菌活性受p

4、H值的影响较大。据报道，益生菌主要起作用的部位是在消化道的后段(同肠、盲肠)，而乳杆菌代谢产物的抑菌作用仅在pH5以下才能表现出来．二者出现矛盾，如何发挥鼠李糖乳杆菌LT22在消化道中的抑菌作用，尚有待于进一步深入研究。3．3代谢产物中抑菌物质的成分据报道，鼠李糖乳杆菌的抑菌物质可能是乳酸、乙酸、丙酸、过氧化氢、细菌素以及类抗生素等物质。本试验用过氧化氢酶处理代谢产物后，其抑菌活性变化很小，说明过氧化氢不是代谢产物中的主要抑菌成分，这与Mataragas(2002)的观点相同。细菌素是一种只对亲缘菌产生

5、抑制作用，且对蛋白酶敏感的物质，本试验中的代谢产物经蛋白酶K、木瓜蛋白酶剃胰蛋白酶处理后抑菌活性基本不变，说明它对蛋白酶不敏感，从而证明细菌素也不是该菌株代谢产物的抑菌成分，或者说抑菌物质不是蛋白质成分。鼠李糖乳杆菌LT22代谢产物的抑菌物质是何种成分．有待于将来研究。’参考文献(作者略)蜂花粉对从肉仔鸡肠道厌氧菌的影响路振香，刘彦英(安徽科技学院，安微风阳233100)摘要：将272只1日龄AA肉仔鸡随机分为四组，即对照组；高剂量组(饲料中添加1．5％的蜂花粉)；中剂量组(饲料中添加1．0％的蜂花粉)

6、；低剂量组(饲料中添加O．5％蜂花粉)．在每周龄时采集各组鸡粪便，测定其中厌氧茵数量，试验期为42d．结果表明：蜂花粉对AA肉仔鸡肠道内厌氧茵的生长繁殖有促进作用，可以添加在AA肉仔鸡的饲料中．168中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第四届第九次学术研讨会论文集(上册)(2008年河南新乡)关键词：蜂花粉；AA肉鸡；肠道厌氧菌EffectofBeePollenontheIntestinalFloraPopulationinAABroilerLuZhenxiang，Liuyan-yingAbstract：2

7、72one蛳idAAbroilerswererandomlydividedintofourgroups．Thalthecontrolgroup；Beepollenhighdosegroup(1．5％addedinthefeedofbeepollen)；Beepollendosegroup(I．O％addedinthefeedofbeepollen)；Beepollenlowdosegroup(0．5％addedtofeedpollen)．Attheageoftheweek,thegroupcollect

8、edchickendroppings，whichmeasuredthen哪berofanaerobicbacteriatriaIperiodof42days．ResultshowedthatbeepollenontheAAbroilerintestinalanaerobicbacteriatopromotethegrowthoftherole．AAbroilersCanbeaddedinthefeed．Keywords：Beepollen；