微量元素铬在仔猪生产上应用的研究

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1、FEEDADDITIVE饲料添加剂微量元素铬在仔猪生产上应用的研究*张娜娜曹洪战芦春莲（河北农业大学动物科技学院）［中图分类号］S816.7［文献标识码］A［文章编号］1002-8358（2015）16-45-3摘要：微量元素铬是家畜生长和发育必需的一种营养还可激活膜受体与胰岛素之间二巯键的活性，使动成分。它参与动物机体糖、脂肪、蛋白质与核酸的代谢，进而物对葡萄糖的耐受量和胰岛素与其表面受体的结影响动物的生长、免疫、繁殖和胴体品质等，在猪生产的整个合力均得到提高，进而刺激细胞摄取循环中的葡萄阶段中起着非

2、常重要的作用，尤其是在仔猪阶段。因此，本糖，加强对葡萄糖的吸收，与此同时，也增强氨基化文就微量元素铬对仔猪的生长发育影响作一简单介绍，为过程。在GH、IGH等激素的作用下，细胞摄入的葡其在家畜养殖中合理应用提供参考。[1]萄糖，来合成蛋白质和肌肉组织的生长发育。在促关键词：铬；营养作用；仔猪；生长发育3+2+进葡萄糖的糖酵解时，Cr与Mg有协同作用，当2+3+Mg缺乏时，Cr照样可以单独发挥其作用。在调节自1749年，法国化学家Vanqual发现了铬，20糖代谢方面，铬与锰有相互促进作用，铬可以使周世纪

3、初，铬又成为抗锈金属的一种重要原料。1954围组织对葡萄糖的利用能力得到提高，而二价锰离年，Curan发现大鼠肝脏合成胆固醇和脂肪酸的能子则作为柠檬酸脱氢酶的辅助因子，来参与糖的有力增加与铬有关系，提出铬可能是动物所必需的元[2]氧氧化。参与并影响糖代谢，是铬的典型生物学功素的假设。1959年，美国医学科学家Mertz&Schwartz能。同时，铬是胰岛素的一种协同激素，具有协同或通过试验发现大鼠的食物缺乏和动脉粥样硬化症状增强胰岛素的生物作用，使机体循环系统的葡萄糖是因为缺乏铬。后来，Metrz又通过

4、试验证明了铬对[3]在移入周围组织中得到增强。此外，铬还使葡萄糖葡萄糖代谢过程中胰岛素利用来说是一种所必需的转化为乙酰辅酶A的效率得到提高，使葡萄糖的半元素，还证实了铬是对胰岛素促进从简单物到脂肪[4]存活期缩短。合成所必需的。直到20世纪90年代以来，动物营养1.2铬在蛋白质代谢中的作用学家们开始将他们的目光聚焦到铬在畜禽生产上的铬能应用血液中的部分尿素氮来合成氨基酸和作用上。经过他们更进一步的具体研究，表明微量元[5]蛋白质，从而蛋白质在肌肉中的沉积量得到增强。素铬在家畜生长发育中有着至关重要的作用

5、。铬之所以对蛋白质及核酸代谢起作用，主要是因为能促使氨基酸进入到细胞中，从而提高蛋白质的合1铬的生物学功能成能力，并且进一步稳定和完善核酸的形成。由于1.1铬在糖代谢中的作用铬促使胰岛素与其特异受体相结合，进而增加细胞铬通过三种方式使血糖降低，分别是葡萄糖向对血液中氨基酸的摄入量。铬之所以能影响蛋白质脂肪转化、促进肝糖原的合成及葡萄糖的分解。铬的合成主要是通过三种氨基酸的代谢来调控的，这作者简介：张娜娜，硕士研究生，研究方向，动物营养与三种氨基酸分别是甘氨酸、丝氨酸和蛋氨酸等。当饲料科学。给猪补饲吡啶羧

6、酸铬时，可使猪体内血浆尿素氮的通讯作者：芦春莲，教授，13833038290@163.com。吸收降低，吸收氮合成蛋白质的效率得到提高[6，7]。饲料广角·45饲料添加剂FEEDADDITIVE1.3铬在脂肪代谢中的作用日粮中添加丙酸铬0.2mg/kg后，能相应地使血清铬可使血液胆固醇的正常水平得到维持，进而的抗体滴度得到提高，血清中白细胞和免疫球蛋[16][17]影响在动物体内的胆固醇和脂肪的合成与消除，使白的水平得到提高。Heugean等（1997）给21日[8]血液中HDL的含量得到提高，HDL合

7、成得到促进。龄断奶仔猪饲喂含200μg/kg（以铬元素计）铬化合铬还能使主动脉上胆固醇的沉积量减少，并且能使物的日粮时，发现甲基吡啶铬可以提高淋巴细胞[9]已沉积在主动脉上的胆固醇得到消除，进而预防转化率，并且烟酸铬可以使红细胞抗体效价得到[18]动脉粥样硬化的发生。脂肪组织中脂肪分解代谢得提高。马秀亮等（2006）给仔猪饲喂含200mg/kg到提高，合成代谢显著受到抑制。据报道，有机铬和吡啶甲酸铬（日粮中铬的测定值为374μg/kg）的日[10]锰能使动物瘦肉沉积得到增加，给肉鸡饲粮中添粮时，发现仔猪

8、血清中的球蛋白浓度得到提高，缓[11]加铬时，可使肉仔鸡的腹脂显著降低。铬主要是解了断奶仔猪的应激，仔猪体内代谢紊乱得到改[19]通过3种途径来调节脂类代谢，分别是：（1）当机体良，有利于体液免疫能力的提高。Kim等（2010）通缺铬情况下，胰岛素活性会降低，因而糖代谢将会过试验发现，高浓度的吡啶羧酸铬使肾上腺皮质细[19]使脂类代谢发生紊乱，然而机体补铬后，胰岛素的胞合成皮质醇得到抑制。然而，Kim等（2010）给活性就会增强，调节脂类代