套袋对薄皮甜瓜果皮颜色和亮度的影响

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1、2015（8）：39-42中国蔬菜CHINAVEGETABLES研究论文套袋对薄皮甜瓜果皮颜色和亮度的影响**陈赫楠　宋廷宇　张晓明　吴春燕　程　艳（吉林农业大学园艺学院，吉林长春130118）摘　要：采用CR-400型色差仪测定薄皮甜瓜果皮色差指数（L值、a值、b值），研究套袋和不同材质的袋对薄皮甜瓜果皮颜色和亮度的影响。结果表明，在果实发育的不同时期，套袋（硫酸纸袋）提高了薄皮甜瓜绿魁的果皮亮度（L值）、绿色度（a值）和黄色度（b值）。不同材质的袋均提高了薄皮甜瓜绿魁的果皮色差指数，其中，牛皮纸袋对提高果皮颜色和亮度的效

2、果最好。不同的品种对套袋的反应不一，绿魁、超甜白金和妃越等品种套袋后的果皮亮度、绿色度和黄色度增加，八里飘香的色差指数却降低。关键词：套袋；薄皮甜瓜；果皮颜色和亮度；色差指数薄皮甜瓜富含多种营养物质，且口感甜脆，作指数的影响，以期为薄皮甜瓜的套袋研究和生产提为夏季消暑果蔬，越来越受到消费者的喜爱。但是，供指导。薄皮甜瓜在栽培上易感病害，易产生畸形果，果面1　材料与方法常着色不均、果斑和果锈等问题严重影响着薄皮甜瓜外观品质。研究表明，套袋能提高果实营养品质、1.1　试验材料防治病虫害、降低果实表面的农药残留量（Hong供试的4种不

3、同皮色的薄皮甜瓜品种分别为：etal.，1999；苗卫东等，2004；Jiaetal.，2005；绿魁，果皮绿色；超甜白金，果皮白色；八里飘香，常有宏等，2006；张振铭等，2006；王仪岚等，果皮黄绿色；妃越，果皮浅黄绿色。7种套袋材料2010；陆新华等，2011；刘蕾庆等，2012；杨小分别为硫酸纸袋、牛皮纸袋、白色塑料袋、红色塑强等，2014），还可以通过影响果皮色泽来提高果料袋、蓝色塑料袋、绿色塑料袋、黑色塑料袋，各实外观品质（李秀菊等，1998；曾伟光等，2008；套袋材料透光率见表1。盛宝龙

4、等，2010；里程辉等，2013；马瑞娟等，1.2　试验方法2013；施春晖等，2013；王福东，2013；张安宁等，试验于2014年在吉林农业大学园艺学院蔬菜2014）。目前，有许多学者对甜瓜套袋技术进行了基地进行，4月15日播种育苗，6月8日定植，株探索，但主要涉及甜瓜品质方面，对果皮颜色和亮距30cm，行距120cm，单排支架种植，每株留2度方面的研究不多（王艳艳等，2009；张彩青等，条子蔓，每条子蔓在第10～13节留2条孙蔓，孙2010；李惠等，2014）。蔓上各留1个薄皮甜瓜果实进行套袋试验。常规管本

5、试验主要选取4种不同皮色的薄皮甜瓜和7理水平。种不同透光率的袋来研究套袋对薄皮甜瓜果皮色差1.2.1　不同取样时间对果皮色差指数的影响　用硫酸纸袋对绿魁品种进行套袋试验，以不套袋为对照陈赫楠，硕士研究生，专业方向：设施园艺工程及蔬菜生态生理，（CK），于7月28日套袋后每5d取样1次，分别E-mail：387867995@qq.com在8月2、7、12、17、22、27日进行果皮色差指*通讯作者（Correspondingauthors）：宋廷宇，博士，副教授，专业方向：数的测定。蔬菜种质资源的创新及研究利用，E-mail

6、：tysong422@163.com；张晓1.2.2　不同材质的袋对果皮色差指数的影响　用7明，硕士，教授，硕士生导师，专业方向：蔬菜生理生态及设施园艺种不同材质的袋（表1），于7月28日（开花后10工程，E-mail：xiaomingzh@126.com收稿日期：2014-11-26；接受日期：2015-03-23d）对绿皮甜瓜品种绿魁进行套袋，以不套袋为对—39—《中国蔬菜》学术论文下载www.cnveg.org研究论文中国蔬菜CHINAVEGETABLES照（CK），8月27日测定果皮色差指数。黄色度。1.2.3　

7、套袋对不同皮色甜瓜品种的果皮色差指数的4.຃㶷̹຃㶷喋AI喌影响　7月28日用硫酸纸袋对绿魁、超甜白金、3.八里飘香、妃越等4个不同皮色的甜瓜品种进行套2.袋，以各品种不套袋果实为对照（CK），8月27日测定果皮色差指数。1.Jը表17种不同材质的袋规格及透光率0.名称大小/cm×cm质量/g透光率/%/.硫酸纸袋26×184.0036.00牛皮纸袋26×188.000.10..6+.0.6+.5.6+/0.6+/5.6+00.6+05白色塑料袋27×201.1452.70ंᵣᬢ䬠喋ᰴ+ᬑ喌红色塑料袋30×252.2041.0

8、0蓝色塑料袋30×252.2033.50图1　不同取样时间对薄皮甜瓜果皮L值的影响绿色塑料袋30×252.2034.00຃㶷
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ը黑色塑料袋27×201.149.001.຃㶷
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ը1.3　色差指数的测