农产品地理标志人文因素研究-以黑龙江省为例

《农产品地理标志人文因素研究-以黑龙江省为例》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、农产品地理标志农产品地理标志人文因素研究———以黑龙江省为例韩玉龙（黑龙江省绿色食品发展中心，哈尔滨150090）摘要：地理标志农产品的核心是具有不可复制的品质特征，而人文因素是其形成的重要因素。本文着眼全国、立足黑龙江，对农产品地理标志人文因素进行了比较系统的分析，提出了强化人文因素的挖掘、完善和提升，以及发展和壮大农产品地理标志产业的思路和对策。关键词：农产品；地理标志；人文因素；品牌文化具有独特的品质，并不可复制，这是农产品地的脚步，在上千年发展进程中逐步铸造成为具有较理标志产品的核心特征。毋庸讳言，这种

2、核心的形大知名度的品牌。如巴彦大豆、肇源大米、东宁黑成，除了与自然资源（气候、土壤、地形地貌）息木耳、阿城大蒜等农产品地理标志。这些产品有文息相关外，还与人文（文化历史、风俗习惯、耕作字记载的历史也在上百年，并以其产自“寒地黑方式）等因素密不可分[1]土”这一特殊的地理、气候环境，具有品质好、营。深入挖掘、培育、宣传和提升农产品地理标志产品中的人文因素，对于扩养高等特征，有较大的品牌影响力。大其品牌影响，拓展国内外市场，发展壮大产业，（二）渔猎人文因素黑龙江境内河流众多，促进农业增效和农民增收，具有积极的意义[

3、2]。胡泊、沼泽星罗棋布。在漫长的历史演变中，丰富的水资源不仅为人类提供了鲜美的水产品，也孕育一、农产品地理标志人文因素的了一大批农产品地理标志品牌。如连环湖鳙鱼及相构成内容关产品，就屡次出现在各种历史资料中。《后汉书》中“北有弱水，地方两千里”，即指嫩江及沿岸连截至目前，全国获得登记保护的农产品地理标环湖等泡沼。北朝时，夫余“为勿者所逐，后遗人志已超过1550个，涉及粮食、山特、畜禽、水渡那河（嫩江）因居之。”明永乐4年又置温苏温果、水产、蔬菜和特色等多个领域[3]。这些农产品河卫，辖今嫩江东，乌裕尔河南及支

4、流双阳河流地理标志荟萃了我国优质农产品的精华，人文因素域。近年来，渔场职工在捕鱼作业时发现大量古铜深厚，历史文化生动，比较形象地反映了农业尤其钱，经鉴定为宋以来古钱为多。是农产品地理标志产品发展的历史脉络[4]。（三）“闯关”人文因素在我国众多的农产品（一）农耕人文因素我国农业生产的历史悠地理标志中，不少产品充满着“创新克关”的人文久，各地农业文明呈竞相发展之势[5]。从黑龙江精神，表现在东北三省，则被刻上深深的“闯关看，大约5000年前，就进入新石器时代。黑龙江东”印记。由于清以东北为“龙兴之地”，严禁汉还是

5、金、清两代王朝的发祥地。数千年积淀了具有人出关。但屡禁不止，流民“担担提篮，或东出榆黑龙江特色的“农耕文明”，培育了一批具有深厚关(即山海关)，或北渡渤海”[6]，多方冒险“闯文化底蕴的农产品地理标志品牌。伴随着农业文明关”。关里人来到关外，各地文化也随之而来，与作者简介：韩玉龙（1961－），研究员，从事绿色食品品牌宣传和农产品质量安全研究。E－mail：lbjh@vip.163.com。农产品质量与安全2015年第6期21农产品地理标志原有土著文化相互碰撞、包容，形成一种新的文化，并体现在农产品地理标志之中

6、。如桦南白瓜，二、农产品地理标志人文因素的该县志记载，清宣统2年，流民在垦地上种植角基本特征瓜、窝瓜等作物，主要就是闯关东的山东等地农民种植，并经过近百年的培育，成为远近闻名的品由地理位置、环境资源、气候条件、区域规牌。模、物产品种和民族文化等因素决定，黑龙江地理标志农产品不仅在品质上特色鲜明[8]（四）“红色”人文因素“红色”人文因素是，在人文因素我国农产品地理标志文化的重要组成部分。从黑龙上也是别具一格，特征凸显。江看，20世纪30－40年代，这里是东北抗日联军（一）具有丰富性在我国尤其是黑龙江农产的主战场

7、，从1932－1945年的十几年间，先后有品地理标志中，人文因素呈现出的一个显著特征就数万名抗联将士战斗在龙江大地，发动了数千次游是多样化、多元性。每个农产品地理标志都记载着击斗争，不仅大大重创了日本侵略者，也创造了许一段段优美历史，传诵着一个个动人故事，1500多多惊天地、泣鬼神的红色故事。以盛产亚布力晒烟个农产品地理标志就勾勒出我国多种文化历史、风闻名的尚志市亚布力镇，当年抗联的11个军中就俗习惯、耕作方式等人文因素的“清明上河图”。有7个军在此活动。这里也是抗联三军的根据地，从黑龙江看，即使在同一产品的人

8、文因素中，也包军长赵尚志率部在亚布力激战锅盔山，巧端石门沟含着诸多文化因素。如“闯关”文化，不仅包含着军马场，至今仍被传为佳话。在电视剧《赵尚志》老一辈的“闯关东”文化，还包含着10万转业官中，这位中国的“夏伯阳”多次提到“亚布力烟”，兵开发“北大荒”的英雄文化，也包含着知识青年甚至牺牲前也渴望抽上一口。该剧的主题歌，更是建设北大荒的知青文化。不同时期的人文因素，镌把“亚布力烟”唱响海