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时间:2019-05-19
《2014年江苏省普通高中学业水平测试生物提纲(必修一)》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、2014年江苏省普通高中学业水平测试提纲必修1分子与细胞第一讲水、无机盐、糖、脂质1.水在细胞中存在的形式与作用(A) 结合水:与细胞内其它物质结合 是细胞结构的重要组成成分。自由水:(占大多数)以游离形式存在,可以自由流动。(幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高)自由水的生理功能:①良好的溶剂 ②运输营养物质和代谢废物③参与生化反应,如植物进行光合作用的原料。④提供液态环境。自由水/结合水比值越大,细胞代谢越旺盛。在代谢旺盛的细胞中,自由水的含量一般较多,而在休眠的种子和越冬的植物,生活在干旱和盐渍状况下的植
2、物,结合水的含量相对较多。种子经过晾晒失去的水分主要是自由水,如果经过烘烤则失去的水分主要是结合水。鲜重状态:含量最多的化合物是水。干重状态:含量最多的化合物是蛋白质。2.无机盐在细胞中的存在形式与作用(A)存在形式:无机盐是以离子形式存在作用:①细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如:Fe2+是血红蛋白的主要成分;Mg2+是叶绿素的必要成分。②维持细胞的生命活动(细胞形态、渗透压、酸碱平衡)如血液钙含量低会抽搐。③维持细胞的酸碱度。④维持细胞的形态和功能,如Na+、Cl-与渗透压有关3.糖类的种类与作用(
3、B)功能:糖类是细胞主要的能源物质元素组成:糖类 由C、H、O组成 种类:①单糖(不能水解):葡萄糖(重要能源、生命燃料)、果糖、半乳糖,核糖(构成RNA)、脱氧核糖(构成DNA) ②二糖:蔗糖、麦芽糖(植物); 乳糖(动物) ③多糖:淀粉、纤维素(植物); 糖原(动物)四大能源 ①储存能源:脂肪②主要能源:糖类 ③直接能源:ATP④根本能源:太阳能4.脂质的种类与作用(A)元素组成:由C、H、O构成,有些含有N、P。性质:不溶于水分类: ①脂肪(只含C、H、O):主要储能物质,
4、维持体温 ,缓冲减压,保护内脏。②磷脂:构成膜(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)结构的重要成分。③固醇:维持新陈代谢和生殖起重要调节作用。分为胆固醇、性激素、维生素D胆固醇是构成细胞膜的重要成分。维生素D促进钙和磷的吸收。同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解,脂肪产能多,耗氧也多。小结:植物细胞中的储能物质:淀粉动物细胞中的储能物质:糖原生物体内的主要储能物质:脂肪5.组成生物体的主要化学元素的种类及其重要作用(B)25大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、MoC是最基
5、本的元素细胞中含量最多的元素是C、H、O、N。元素的重要作用:缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等Mg是组成叶绿素的主要成分Fe是人体血红蛋白的主要成分生物界与非生物界的统一性与差异性:统一性:构成生物体的元素在无机自然界都可以找到,没有一种是生物所特有的。差异性:组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。6.碳链是构成生物大分子的基本骨架(A)所有生物体内的生物大分子都是以碳链为骨架的,每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。氨基酸→蛋白质核苷酸→核酸单糖→
6、多糖第二讲蛋白质与核酸1.氨基酸的结构与脱水缩合(B)蛋白质元素组成:由C、H、O、N元素构成,有些含有S基本单位:氨基酸 组成生物体蛋白质的氨基酸约20种 (8种必需氨基酸,人体不能合成,必须从食物中摄取,12种非必需氨基酸)结构特点:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH),并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸结构通式:氨基酸脱水缩合过程:H
7、R—C—COOH
8、 NH2 水中的H来自氨基和羧基,O来自羧基。肽键:氨基酸脱水缩合形成的连接两个氨基
9、酸分子的化学键,—NH—CO—脱水缩合形成的化合物的名称:几个氨基酸脱水缩合,形成的化合物就叫几肽。三个以上(含三个)氨基酸脱水缩合,形成的化合物都可叫做多肽。有关计算: 脱水数 = 肽键数 = 氨基酸总数n – 肽链数m 蛋白质分子量 = 氨基酸分子量×氨基酸个数 — 水的个数×18 由N个氨基酸形成一条肽链时,脱水数=肽键数=N—1 由N个氨基酸形成M条肽链时,脱水数=肽键数=N—M 由N个氨基酸形成M条肽链时,每个氨基酸的平均分子量为a,那么脱水缩合形成的蛋白质的分子量为N×a—(N—M)×
10、18一条多肽链至少含有一个氨基和一个羧基,N条多肽链至少含有N个氨基和N个羧基。2.蛋白质的结构(B)氨基酸→二肽→三肽→多肽→一条或几条多肽链盘曲折叠→蛋白质蛋白质多样性的直接原因:组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序,以及多肽链的空间结构不同。3.蛋白质的功能(B):(1)构成细胞和生物体的重要物质 如细胞膜、染色体、肌肉中的蛋白质 25(2)催化作用,即各种酶(3)运输作用,如血红蛋白、载体蛋白 (4
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