胆囊收缩素主动免疫对猪内分泌及胰腺功能的影响

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1、四川农业大学硕士学位论文胆囊收缩素主动免疫对猪内分泌及胰腺功能的影响姓名：李静申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：陈代文20030601摘要本试验研究了胆囊收缩素(CCK)主动免疫对猪内分泌及胰腺功能的影响。采用单因子试验设计，分为两个处理：处理组和对照组，每个处理5个重复，每个重复1头猪。选用平均体重为27．5kg左右，DLY三元杂交健康生长肥育阉割猪lO头，按体重相近原则随机分到两个处理中。处理组用CCK与人血清白蛋白(HSA)的交联物分别在第l天进行基础免疫，第29、43、64天进行加强免疫，对照组用HSA，免疫程序同处理组。试验期为77天，试验结束时所有试

2、验猪全部屠宰，摘取胆囊及胰腺。采集血液测定血清中CCK8抗体滴度及相关激素含量。试验结果显示：处理组与对照组相比，CCK主动免疫后，诱发了高强度的免疫应答，抗体滴度上升67．73％(p0．05)，胰蛋白酶比活力增高37．65％；血清中的CCK浓度显著降低(pO．05)。由以上结果得出结论：CCK主动免疫，促进了猪采食量的增高和生长的改善，影

3、响胆囊收缩素、胰岛素、瘦素的分泌。但没有影响胆囊、胰腺正常的生理功能。关键词：胆囊收缩素主动免疫猪内分泌胰腺注：本研究是四川省十五科技攻关项目“无公害饲料关键技术研究”(编号tOIHGOiI一01)的部分研究内窑前言动物生长发育受遗传、营养、环境和内分泌系统的调节和控制。营养物质摄入不足是影晌动物生长潜力发挥的重要因素。Pekas(1985)就曾指出自由采食并不能充分实现猪生长潜力的发挥，其试验表明在任食水平上经胃瘘再强饲任食量的20％，猪的增重提高了40％。因此，如果能进一步提高生长动物的采食量，则可进一步提高动物的生长速度，缩短生长周期，提高养殖效率。动物的采食量受多种因素的

4、影响，包括外因(环境)和动物自身因素。在动物因素方面．内分泌激素是调节采食量的重要因素。目前已发现影响采食量的激素有瘦素(Leptin，LEP)、胆囊收缩素(Cholecystokinin，CCK)、神经肽Y(NeuropeptideY，NPY)等等。CCK是一种典型的脑肠肽激素，广泛分布于外周和中枢，不仅具有收缩胆囊和促进胰酶分泌的功能，而且还是一种饱感因子(Gibbs等，1973)。在鼠(Gibbs等，1973)、猪(Anika等，1981)、羊(Dellafera等，1980)和人(Lieverse等，1994：Kissileff等，1981)的研究表明，CCK具有抑制动物

5、摄食的作用。如果能采用某种技术抑制CCK的分泌或抑制CCK在体内的部分作用，就能提高动物的采食量，从而促进动物的生长。运用免疫技术对CCK进行免疫中和是提高动物采食量的有效途径之一。CCK的免疫调节技术包括被动免疫和主动免疫。被动免疫是指给动物引入CCK抗体所产生的免疫，其特点是产生效果早，但作用时间短，成本高。Della等(1981)通过向羊脑脊液中注射CCK抗体，延迟了产生饱感的时间，提高了采食量。主动免疫是指给动物引入含CCK的抗原、在动物体内产生针对CCK的特异性抗体的免疫，其特点是产生效果前有较长的潜伏期，但作用时间长，成本较低。Pekas等人(1990，1991，19

6、93)在猪上对CCK主动免疫进行了研究，结果表明，免疫后猪体内持续产E生了CCK抗体，猪的采食量和增重得到提高，表明CCK主动免疫能改善猪的生产性能。迄今为止，动物CCK主动免疫的研究主要集中于对采食量和增重的影响上面。由于CCK的生物学作用不仅仅是调控动物的采食量，还参与动物其它生理功能的调节，且在某些功能方面与体内很多内分泌激素具有互作效应。因此，CCK主动免疫对其他内分泌激素有何影响值得研究，然而目前这方面还未见研究报道。鉴于此，本试验拟对CCK主动免疫对猪内分泌及胰腺功能的影响进行研究。21．文献综述1．1CCK概述1．1．1CCK及其受体六十年代早期，经纯化和初级结构分

7、析，发现CCK分子是一类长短不同的分子的总称。目前发现的CCK39、CCK33、CCKl2、CCKIO、CCK8、CCK4等分子形式都是前CCK分子经不同程度酶切作用在碳端肽段而形成的。CCK分子碳端的活性位点是具有等同的碳末端四肽氨基酸序列(一色一甲硫一天冬一苯丙一NH：)，共同四肽酰胺的不同氮端延伸物．可分别增强CCK的生物活性及与受体结合的特异性。人工合成的、具有与CCK33相似生物括性和亲和力的最小分子形式是CCK8，CCK4是具有生物活性的最小片段，但其生物活性大大降低