湖北省奶牛养殖现况及思考

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1、16中国奶业协会第24次繁殖学术年会暨国家奶牛／肉牛产业技术体系第一届全国牛病防治学术研讨会论文集湖北省奶牛养殖现况及思考宋亚攀1，杨振刚2，杨利国1事(1．农业动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室，华中农业大学动物科技学院；湖北武汉430070；2．宜昌市京都奶牛场，湖北宜昌443100)湖北省奶牛生产量和人均占有量均居于全国较落后阶段，发展潜力巨大。奶牛养殖基础较好，数量较大的地区主要集中在武汉市、宜昌市、黄冈市和咸宁市。武汉市是湖北省奶牛养殖历史最长，水平最高的地区，然而2008年9月以来，受“三聚氰胺”

2、毒奶粉事件的影响和2009年1月“口蹄疫”事件的影响，武汉市奶牛养殖业损失惨重，整个东西湖区全区覆没，并且武汉三环线内禁止养牛，对奶牛养殖造成巨大的打击。宜昌市奶牛养殖也有较长的历史，有5个实力雄厚的规模化奶牛场。自2007年以来，黄冈市政府大力扶持奶牛养殖，先后引进伊利、汇源、太子奶等知名企业在该地投资达20亿元，并在黄冈建立加工基地。黄冈市计划2009年前，建成20个千头奶牛牧场，10个500头奶牛养殖小区，2009年底存栏达到3万头，2012年达到10—15万头。黄冈市奶牛养殖数量和奶产量已经超过宜昌市

3、，大有在两三年内超过武汉的势头。笔者在近两年内，在湖北省多个奶牛场进行调研，现把湖北省奶牛养殖的现况做一报道，同时分析其困惑和难题，并把这两年来的思考及建议提出，抛砖引玉，供同行探讨；不当之处，还请批评指正。1湖北省奶业统计数据湖北省2007年奶牛养殖业产值3．68亿元，占牧业产值的0．49％。2007年湖北省人均奶业收入10．88元，占纯收入的0．27％。可见奶牛养殖的比例还很低，有很大的发展空间。1．1规模化程度较低．但发展势头良好表l湖北省奶农养殖户数及其规模注：资料来源：《中国奶业年鉴2008))。从

4、以上表可知：湖北省奶农数量在逐年增加，发展势头猛烈，但是平均养殖数量却在减少。作者介绍：宋亚攀(198l一)，男，博士，专业：动物遗传育种与繁殖。E-mail：songyapan@126．tom通讯作者：杨利国(1962一)，教授，博导，国家现代奶业体系岗位科学家，全国畜牧业标准化委员会委员。Tel：027．87281813；E-maihyangligu02006@yahoo．cORLgn中国奶业协会第24次繁殖学术年会暨国家奶牛／肉牛产业技术体系第一届全国牛病防治学术研讨会论文集17表2湖北省奶牛养殖规模化

5、程度年份20062007种类个数规模化比例机械挤奶比例个数规模化比例机械挤奶比例湖北省395l％45％7379％80％注：资料来源：‘中国奶业年鉴2008))。从以上表可知：奶牛规模化养殖发展迅速，规模化的比例在不断提高。黄冈市新建奶牛场均为规模化奶牛场，并且与伊利黄冈分公司合作建立标准化牧场，实行机械化挤奶。1．2奶类产量和人均占有量较低。在全国居倒数地位表3湖北省及其主要地区奶类产量(单位：万吨)年份20032004200520062007种类指标值位次指标值位次湖北省奶类总产量(万吨)武汉宜昌黄冈11．

6、1238．14l1．422O．37411．78．821．320．40l24指标值位次12．2249．28l1．4020．484指标值13．910．521．52O．5l位次2424指标值15．511．122．13O．85位次24咸宁0．6430．6530．6330．6430．774注：资料来源：《中国奶业年鉴2008))。，．虽然，湖北省奶类总产量一直在提高，但是因为全国其他地区发展的也很快，没有跟上发展的步伐，所以总产量的位次却在降低，整体来说，仍属于较落后的地区，大有发展空间。表4湖北省及其主要地区人均奶类

7、占有率(单位：kg)年份20032004200520062007种类指标值位次指标值位次指标值位次指标值位次指标值位次湖北省人均奶类占1．85251．9425有量(千克／人)武汉宜昌咸宁10．5l3．582．2911．263．332．341232．1511．693．522．29232．4312．853．792．3025232．7213．425．302．702黄冈0．5140．5540．6640．7041．164注：资料来源：《中国奶业年鉴2008))。虽然，湖北省奶类总产量和人均奶类占有量一直在提高，但是因为

8、全国其他地区发展的也很快，没有跟上发展的步伐，人均奶类占有量一直位居全国第25位，属于较落后的地区，大有发展空间。1．3湖北省及其主要地区牛和奶牛存栏量表5湖北省及其主要地区牛和奶牛存栏量(单位：万头)年份20032004200520062007湖北省牛存栏量401．5406．7415．2325．1313．8湖北省奶牛存栏量5．714．804．694．355．11注g资料来源：《中国奶业年鉴2008