对宁夏农村奶牛养殖的一点思考

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1、对宁夏农村奶牛养殖的一点思考 　　摘要：文章以宁夏农垦贺兰山农牧场的奶牛养殖为例，较为深入地分析了宁夏农村奶牛养殖的现状，并针对存在的问题提出了一些思路和解决问题的措施，为宁夏农村的养殖业提供借鉴。 　　关键词：宁夏；奶牛养殖；专业合作组织；思考 　　自XX年9月三鹿奶粉污染事件曝光以来，行业公信度急转直下，公众对国内乳制品的消费信心下降，销量大幅减少。宁夏乳制品也受到了一定程度的冲击，大部分企业产品积压，资金回笼困难，奶农奶款无法兑现，养殖业受到严重影响。针对以上状况，笔者重点调查了宁夏农垦贺兰山农牧

2、场有限公司奶牛养殖现状，对奶牛发展态势和存在问题进行了较为深入地分析，并对奶牛养殖业的进一步发展提出积极的建议和对策。 一、当前宁夏奶牛养殖业的基本现状 宁夏奶牛养殖基本情况 　　1、奶牛养殖数量。1980年奶牛存栏不足2千头，奶产量4151吨；1990年1万多头，奶产量4.1万吨；2001年发展到8.93万头，奶产量27.6万吨。截至XX年11月，奶牛存栏数达到34.5万头，奶产量101万吨。从以上数据看出，无论是奶牛存栏数，还是奶产量都在快速增长。 　　2、奶牛饲养区域布局。目前宁夏奶牛饲养主要

3、集中在银川市、吴忠市和石嘴山市的10多个县和3个农场。其中银川奶牛发展区、吴忠奶牛核心区的奶牛存栏和鲜奶产量均占全区90％以上，基本形成了“银吴平原奶牛带”。 　　3、奶牛良种繁育。在奶牛良种繁育方面，从国外引进的优质奶牛冻精，通过冷配技术和胚胎移植技术，相继培育出了适合宁夏生态和资源特色的优良奶牛。据统计，截至目前全区从国外引进优质荷斯坦奶牛1万多头，分别落户于科研单位、大型奶牛场和奶牛养殖园区供奶牛改良、繁育使用。 　　4、奶牛饲养管理技术。在传统的饲养方式和经验管理的基础上，宁夏从2000年开始引

4、进了牛群改良、全混日粮、规模饲养、分群管理模式。从以秸秆、稻草等为主的粗饲料逐步开始向青贮玉米、优质牧草种植的方向发展。个别奶牛饲养核心区每年已安排种植一定规模的牧草，有的还建起了青贮饲料配送中心。 　　5、奶产业发展前景。XX年，宁夏城镇居民年鲜乳品消费量为24公斤/人，但占全区人口比例65％的乡镇农村乳品消费量人均只有2.77公斤，未来宁夏乳品市场的需求仍处于高增长阶段。宁夏引黄灌区处在被誉为世界上最优的奶牛养殖带，奶源优势明显，奶质优良，指标水平均高于全国平均水平。宁夏是我国商品粮基地之一，玉米单产

5、高，草业发展迅速，为奶牛养殖提供良好条件，清真品牌也为乳制品提供的一个高清洁度的形象。这些因素为宁夏奶产业的发展提供了广阔市场。 贺兰山农牧场有限公司奶牛养殖的基本情况 　　1、公司奶牛养殖的规模。贺兰山农牧场有限公司位于银川市近郊，前身是解放军总后勤部贺兰山军马场，1976年移交宁夏农垦事业管理局后更名为贺兰山农牧场，XX年11月改制为宁夏农垦贺兰山农牧场有限公司，占地面积32万亩，林地面积1.43万亩，天然草场15万余亩。近年来，在自治区党委、政府的正确领导下，公司奶产业呈快速发展态势。全公司现有7

6、个奶牛分场，91户奶牛养殖户，奶牛存栏3996头，产奶牛1534头，日均奶产量34585公斤。新组建的贺兰山奶牛股份公司实行集约化养殖，成为职工投资理财的新渠道。XX年规划建设10000头高产奶牛养殖项目，已完成论证，目前正在项目申报审批。 　　2、公司奶牛养殖业的特点。奶产业的快速发展同时带动了青贮玉米、紫花苜蓿等优质饲草种植业和加工业的发展。贺兰山农牧场种植优质紫花苜蓿2万亩，于2000年成立的宁夏贺兰山茂盛草业有限公司，是致力于优质紫花苜蓿种植、加工和销售的专业化经营公司，每年生产商品草2万吨，农牧

7、业条件优越，非常适于畜牧业发展。 　　另外企业从自身发展战略考虑，投入一部分资金，用于奶源基地建设，扩大养殖规模。促农增收效果明显，公司奶牛养殖户人均收入的45％以上来自于奶牛养殖收入。养殖奶牛对畜牧业纯收入的贡献率平均达到38.3％。 二、奶牛养殖存在的问题及原因分析 奶牛养殖规模小，标准化程度低 　　目前，贺兰山农牧场奶牛饲养仍以散养为主。近年来，公司虽然发展了一批奶牛养殖园区，但由于组织化程度低，致使标准化饲养管理难以推行，牛奶质量难以控制。小规模分散饲养户大多管理粗放，标准化养殖配套技术跟不

8、上，既不能充分发挥奶牛的泌乳潜力，也难以保证原料奶质量，增加了牛奶生产、收集、储运新技术推广和疾病防控的成本，严重制约了奶牛整体养殖水平的提高。 奶牛奶产量整体水平不高 　　公司的奶牛主要为荷斯坦品种，虽然XX年成年母牛年均单产已达5969公斤，但是与奶业发达地区还有较大差距。造成这一差距的原因，一是牛群来源较杂，遗传改良进展差异很大。二是奶牛生产经营粗放，饲料结构不合理，致使奶产量和质量下降，奶牛因营养代谢