OSA疏水改性薯渣纤维素制备高分子吸附剂和Pickering乳液的研究

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1、单位代码10635学号112015324001664硕士学位论文OSA疏水改性薯渣纤维素制备高分子吸附剂和Pickering乳液的研究论文作者：田俊青指导教师：刘雄教授学科专业：食品科学研究方向：食品化学与营养提交论文日期：2018年05月23日论文答辩日期：2018年06月02日学位授予单位：西南大学中国重庆2018年5月UniversityCode:10635StudentNumber:112015324001664SouthwestUniversityMasterDegreeDissertationStudyonthePreparationofP

2、olymerAdsorbentsandPickeringEmulsionbyOSAHydrophobicModifiedSweetPotatoResidueCelluloseCandidate:JunqingTianAdvisor:Prof.XiongLiuMajor:FoodScienceSubject:FoodChemistryandNutritionChongqing,ChinaMay,2018一織〓一．¨独創性声明学位浴文題曰:OSA疏水茨性薯港奸鍵素lll各高分子吸附刺和Picke五ng孝L液的研究本人提交的学位沿文是在早帰指尋下逃行的研究工作

3、及取得的研究成果。稔文中引用他人己笙友表或出版述的研究成果,文中己加了林注。多学位沿ヽ又作者曰穆答字年′っ日期ンθ′ム月″日ινノ学位沿文版杖使用授杖幸本学位稔文作者完全了解西南大学有美保留、使用学位稔文的規定,有枚保留井向国家有美部門或机杓送交稔文的隻印件和磁盆,允許稔文被査渕和借同。本人授杖西南大学研究生部可以杵学位沿文的全部或部分内容編入有美数据庫進行栓索,可以来用影印、縮印或拍描等隻制手段保存、ツE編学位稔文。(保療的学位沿文在解密后適用本授枚ギ,本発文:國イ保密,□保密期限至年月上)。怖沿鮮者答名:pZ有柳猛:が脚シ答字口期:νぽ年υの口答字日

4、期:"′瀞

5、み月ψ卑`月目录目录摘要...............................................................................................................................IABSTRACT.....................................................................................................................V缩略词索引...

6、.................................................................................................................IX第1章文献综述............................................................................................................11.1纤维素的基本结构......................................

7、......................................................11.2纤维素溶解体系的研究....................................................................................11.2.1氯化锂/二甲基乙酰胺（LiCl/DMAc）.................................................21.2.2N-甲基氧化吗琳（NMMO）/水体系............................

8、.........................21.2.3离子液体体系..........................................................................................31.2.4氢氧化钠/尿素/水体系............................................................................31.3食品级颗粒Pickering乳液的研究进展...................................

9、........................41.3.1纤维素.......