酸酸辣辣的墨西哥美食(nxpowerlite)

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1、酸酸辣辣的墨西哥美食　　位于墨西哥城西北约200公里处的克雷塔罗，热闹的夜市大排档，一种又酸又辣的陶罐装饮料。　　　　普埃布拉街头小吃：油炸花生米、油炸“虫子”(调料：柠檬汁和辣椒粉)　　　　　　辣椒粉点缀着玉米棒　　墨西哥是一个带有古老的玛雅、阿兹特克土著文明和西班牙文化烙印的国度，这种神秘和混搭的文化在美食世界同样谱写出了绝妙的乐章。几千种墨西哥菜肴，无论取材或烹饪方法都有独特的地方特色，其口味也是千变万化。但是，无论怎么变，柠檬汁与Salsa(辣椒酱)是永恒不变的主旋律。　　　　坎昆的这一餐花了400(墨

2、西哥)比索：一盘五彩沙拉、一盘薄脆、一盘虾仁做馅料的玉米卷饼Tacos。　　　　墨西哥号称玉米王国　　坎佩切夜市上煮熟的玉米粒，一杯6比索(在酒店1美金=13比索)，有点酸有点辣。　　　　　　墨西哥主食就是玉米面烤制的玉米饼，加上肉就是玉米卷饼Tacos。这一餐最好吃的是图15左边的水晶虾仁，烹饪时添加了足量的柠檬汁，出锅时配以香菜和红辣椒丁，极其爽口香嫩;就餐环境(二楼为画廊)更是别具一格。　　　　　　墨西哥城郊区一个集市上，如果我没猜错，这是用猪皮炸成的薄脆，肉皮冻清亮无毛。极好吃!　　　　在墨西哥调味品中

3、绿Salsa极具代表性(上排右一)，它是以青番茄为主料，搭配青辣椒、洋葱、胡萝卜、油梨制成。此片摄于瓦哈卡、Flautlan快餐店。　　　　克雷塔罗夜市，又酸又辣没敢喝。　　　　(上)油炸玉米饼，配以(下)诸多馅料，较比油腻，所以酸、辣调味很必要。　　　　瓦哈卡街边很多这样的Tacos小摊，一盘5个30比索。　　　　墨西哥城有家叫“ELPROGRESO”的Tacos店，相当出名，食客经常没有座位;可以自由选择馅料。　　　　再来看看老百姓的日常生活：在瓦哈卡舞蹈市场吃早餐。热饮(牛奶、热巧克力奶等);蘑菇、奶酪丝

4、做馅料的Tacos