师徒制与钧瓷技术的传承

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1、硕士学位论文师徒制与钧瓷技术的传承APPRENTICESHIPANDINHERITANCEOFJUNPORCELAINTECHNOLOGY王继雅哈尔滨工业大学2018年6月国内图书分类号：C912.6学校代码：10213国际图书分类号：304密级：公开法学硕士学位论文师徒制与钧瓷技术的传承硕士研究生：王继雅导师：吴肃然副教授申请学位：法学硕士学科：社会学所在单位：人文社科与法学学院答辩日期：2018年6月授予学位单位：哈尔滨工业大学ClassifiedIndex:C912.6U.D.C:304DissertationfortheMasterDegreeinLawAPPRENTICESHIPAN

2、DINHERITANCEOFJUNPORCELAINTECHNOLOGYCandidate：WangJiyaSupervisor：AssociateProf.WuSuranAcademicDegreeAppliedfor：MasterofLawSpeciality：SociologyAffiliation：SchoolofHumanities,SocialSciences&LawDateofDefence：June,2018Degree-Conferring-Institution：HarbinInstituteofTechnology哈尔滨工业大学法学硕士学位论文摘要自孔子于杏坛之上收徒讲学

3、，留下弟子三千始，以师带徒这种传播知识的方式逐渐得到了社会广泛的认可与尊重。在漫长的钧瓷技术传承历史，这种能对徒弟施以全面而深远影响的带教方式，不仅实现了技术的高水平传递，也在无形的精神文化等财富的传承上发挥着重要作用。作为一种古老的技能传承方式，师徒制在世事变迁中经历了兴衰变化，保留至今的师徒制在钧瓷技术传承中发挥了怎样的作用，是本文致力于回答的问题。在对禹州市区和神垕镇上共计六家钧瓷企业进行探访的过程中，研究者经过观察和访谈，直观地了解到了钧瓷的生产过程和技能传递过程，而感触最深的就是师徒制的衰退。师徒制衰退的表现主要有四种：人才的缺乏，工序的减少，应用范围的缩减和权威关系的削弱。师徒制在

4、现代化的生产车间中被淡化了，这背后是深厚的社会背景和现实考量，也是企业在技能传承与效益追求之间权衡之后的选择，因此师徒制在钧瓷生产的场景中仍保留了传承的实质，却淡化了传承的形式，这在某种程度上也是师徒制顺应时代变化的体现。随着调查的深入，尤其是在接触到高水平的钧瓷艺人之后，研究者对师徒制的保留有了更深入的理解。与在现代工厂中不同的是，高水平的钧瓷艺人群体对于技术传承有着更纯粹而迫切的需要，他们有传承技术的责任感，也有辛苦打拼的钧瓷事业等待继承，因此在这一层面上师徒制的作用不言而喻。实际上，师徒制保留下来的远不止纯粹的技术本身，而是涵盖了对徒弟而言尤为重要的社会关系的保留，及对钧瓷发展本身意义重

5、大的师徒群体的保留。前者与技术共同构成了徒弟在钧瓷艺术的求索路上必不可少的财富，后者则负责建构起钧瓷这一瓷种的发展前景。除此之外，建立在社会关系基础上的社会资本也需要通过师徒制存留。为了对师徒制与钧瓷技术传承的关系有更深入的了解，研究进而分析了师徒制保留的原因，发现师徒制在传承钧瓷匠人的艺术品质，维护钧瓷大师形象和打造地方名片上发挥着重要作用。作为与钧瓷不可分割的技能传承方式，师徒制承载了钧瓷所蕴含的远远超越器物本身的丰富文化内涵，因此从师徒制在钧瓷技术传承中得到的保留上，足以透视钧瓷作为国家级非物质文化遗产，其传承不应仅局限于器物与技艺本身，依赖师徒制保留下来的无形财富更需要得到继承。关键词

6、：师徒制；钧瓷；技术传承I哈尔滨工业大学法学硕士学位论文AbstractSinceConfuciusgavelecturesonthealterofapricot,leavingbehindthreethousanddisciples,thestudent-teacherrelationshiphasgraduallybeenwidelyrecognizedandrespectedbysociety.InthelonghistoryofJunporcelain,theteachingmethodofapprenticeship,whichcanexertacomprehensiveandfar

7、-reachinginfluencenotonlyonimprovingleveltransferoftechnology,butalsoplayinganimportantroleintheinheritanceofspiritualcultureandotherwealth.Asanancientwayofskillinheritance,theapprenticeshiphasexperie