《金佛手生物技术》PPT课件

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1、金佛手作者：周国庆：20116219曾奎云:20116210张开伟:20116214佛手介绍佛手科属及形态佛手神话佛手文化佛手用途佛手的繁殖佛手科属及形态金佛手为芸香科、柑属，是枸椽之变种。性味辛、苦、甘、温、无毒。宜植暖地，常绿小乔木。叶互生，形椭圆，边缘有微锯齿，干青灰褐色，小枝绿色，茎上有棘针刺，一般枝梢顶处生花，花有单朵和排成圆锥花序，色白，五瓣，与枸橘之花相似。果实到夏秋季成熟，形如手指之集合，千姿百态，妙趣横生；有一二指成一果，亦有数十指成一果，有捏拳型，亦有散状型。外表皮金黄色，显眼夺目。香气独特，具有清、纯、淡、香气持久，尤为宜人诱人之喜爱。金佛手的根属于菌根，一条条细根，

2、密密匝匝的，数量极多。一般集中分布在盆土的表层。菌根能分泌有机酸，使土壤中的矿物质溶解，有利根系的吸收与利用。金佛手叶片一般呈长椭圆形，表面脉络明显，凹凸不平，叶片长5～10cm，先端圆钝，基部为阔楔形，边缘有锯齿，叶柄短。叶片是制造、贮藏养料的重要器官。叶片多而油绿发亮，容易结果；相反，叶片稀少、瘦弱脆薄，则开花很多不易结果。生产实践证明：肥水合理，生长良好，光合作用好，叶片墨绿发光，佛手就会果实累累。金佛手的主干为青灰褐色，它是支撑树冠的基础，又是输送水分及养料的通道。佛手的树冠是由各级的树枝枝序组成的。金佛手花分单性花与两性花两种。早春成年佛手树缀有花蕾单性花（雄花）相对较多，其形状

3、特征为细、长、尖。所谓细，指花蕾形状不圆胖，纤弱瘦长；所谓长，指它的形体有1cm多长，似刷新的毛笔头；所谓尖，指其顶端尖锐，不圆钝。单性花开花后不见雌蕊（小佛手果），所以不能结果，但可采摘晒干作药用或泡茶饮用。两性花（雌花）则营养充足，子房发育好，它一般着生在花束的中间或单独一朵生于技头。花蕾形状特征为粗、短、壮。所谓粗，指其形状圆钝，胖鼓鼓的，感觉厚实；所谓短，指它的体形不长，长1cm左右；所谓壮，指生长健壮有力，生命力强，花开后可见内有佛手的“雏胎”。两种花朵均呈萼杯状，先端五裂，花瓣五片，内外白色。大种(福建种)花则为紫红色。金佛手果实幼时呈绿色，幼果在枝头坐稳一般需要10～15天。

4、幼果呈深绿色，成熟后色泽橙黄。春天结的果实一般在夏末秋初成熟；夏天结的果实一般在秋末冬初成熟。果实成熟期限一般需要4～5个月。早春花结的果实一般顶端分裂如手指，呈伸指形，俗称“开佛手”“伸佛手”和“掌佛手”。夏秋结的果实一般为握拳形，人们称之为“闭佛手”或“拳佛手”。除金佛手外，其它品种的佛手不论何时结的果形，一般都为“拳佛手”，造型不美观。佛手神话在久远的以前，金华北山脚下，有一户独户人家，住着母子二人。母亲已经年老，由于过分得操劳，得了胸腹胀痛的毛病，每日双手抱在胸前，眉头挂锁，唉声叹气的。儿子小顺是个孝子，为了给母亲治好病，到处求医问卦，然均未见效。日有所思，夜有所梦。一天晚上，小顺

5、刚刚睡下不久，看见一位美丽的仙女，飘飘来到了他家，给了母亲一只象仙女玉手一般的果子，母亲只闻了一闻，见那胸腹胀痛的病便好了，乐得小顺哈哈笑出声来。睁眼一看，竟是南柯一梦。从这以后，母亲的病好了一些，可是过了三七二十一天，病痛又复发了。小顺决心按梦中所见情形，上金华山寻找仙女手般的果子。他打点行装，带上干粮，道别母亲，便出发上山了。小顺一连寻找了九十九天，几乎拨过了山上所有的草丛，翻遍了山中的每块石头，可是连仙果的影儿也没见。一天傍晚，精疲力尽的小顺坐在山道边的岩石上歇息。忽然一阵清风过处，闪过一个白胡子的老翁，对小顺说：“孩子，金华山顶有一片果树林，长着一种奇特的果子，说不定就是你要找的。

6、”说完，那老翁便隐没山林之间。小顺觉得自己遇到神仙了，心中一阵高兴。他不顾疲劳，向金华山顶方向攀去。第二天午夜时分，小顺终于攀上了金华山顶，只见山上金花遍地，金果满林，迎风摇曳，千姿百态，小顺左观右看，前顾后盼，目不暇接，喜笑颜开。这时，忽见一位神姿仙态、佳丽绝伦的女子，她微睁着一对丹凤长目，欢悦地说：“啊，你终于来了，我正在此等候。”小顺揉眼一瞧，正是自己梦中所见的那位仙女，于是纳头便拜。仙子说：“你要为老母消灾除病，孝心可嘉！现在你随我们来，看看这里的仙桔园。”说着，他们到了“仙桔园”，只见桔树枝头，挂着千姿百态的仙桔，有的象少女的巧手；有的象娃娃的拳头；有的象梨园弟子的“兰花指”，有

7、的象道士用的小佛帚，皮黄如金，肉白似玉，幽香阵阵，沁人肺腑，小顺在林中走了一圈，浑身上下，早已熏染了一身浓香。这时金花仙子对他说：“这种仙桔，是早年神农祖师根据玉帝意旨，模仿天庭仙女玉手的姿态，仿造并培植起来的，它既可治疗百病，又可当作花卉观赏呢！你要几只，就请摘吧！”可是小顺却说：“我想让我娘每天都能闻到仙桔的香馨，永远解除病痛，请你送我一株仙桔苗吧！”仙子听了十分高兴：“好啊，就送你一株仙桔苗吧！”小顺十分敬重地接过