食物包装上的信息_教学设计

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1、教育科学出版社四年级科学《食物包装上的信息》教学设计菏泽牡丹区第二小学任蕾教材分析:事物包装上的信息，在探究储存食物方法中延伸出来的一个观察活动.本课引领学生有意识地观察食品包装上的信息，通过分析、整理，获取一些有价值的内容，从而帮助他们识别食品信息，有效抵制伪劣食品，用知识改善生活，提高饮食质量。同时，学生通过观察与活动，也培养了观察能力和搜集、整理信息的能力和习惯。学情分析：学生在日常生活中天天接触到食品的包装和包装盒，但他们不善与于或不会有意识地去观察，也不会深入地思考能从这些信息中获得些什么？教学目标：1、知道我们可以从食物包装上获取很多有关的信息。2、能根据食品的保质期，正确选择适合

2、的食品；指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。3、培养学生实事求是的科学态度和热爱科学，勇于探究的科学精神。教学重点:了解处理包装上的信息,学会判断食品的保质期,培养学生自主研究信息的能力。教学难点：在分析处理信息的过程中产生问题，并通过比较观察、了解可能影响食品保质期的因素。教学准备：1、分组研究食品包装若干.2、记录表格.3、课件.教学过程：一、情景引入：1、老师给大家带来一袋好吃的，猜猜这可能是一袋什么食品？2、究竟谁猜对了呢？（教师把包装袋反过来，让学生看到食物名称）你是怎么知道的？3、看来大家是从食物包装上看出来的，今天我们就来研究“食物包装上的信息”（板书课题）（设计

3、意图：通过情景提出问题，设疑引入，为学生创设一种探究的情境，为新课做好铺垫。）二、课堂探究：根据不同的标准，让学生展示各自精美的食品包装。(一)、观察食品包装上的信息活动一：猜想信息过渡：说到这个食品的包装，我们几乎天天都与它打交道，凭你的生活经验猜一猜包装上都有哪些信息？活动二：收集信息过渡：同学们真厉害，说出了这么多食品包装上的信息，那除了这些信息，食物包装上是否还有我们平时没注意到的呢？1、活动建议：请同学们以小组为单位仔细观察自带的食品包装，找出包装上的每条信息，并用关键字把它记录在记录表上。（课件出示）　　　　　　　　食品包装观察记录表四年级班第（）小组记录员：我发现了：1、、4、7

4、、、2、、5、、8、、3、、6、、……2、学生开始观察，看谁观察得仔细，记录的又多又快。3、汇报.学生说自己找到的信息，其它小组补充。（1）、学生汇报时，老师根据学生回答有选择地板书。（2）、随时评价同学的发言。4、如果学生对于隐性的信息观察不出来，可给予提示。（包装袋上缺口的作用，绿色食品标志等。）（设计意图：先调动孩子们脑海中已有的相关信息，再看包装袋上都有哪些相关信息。这样安排，一方面能够再次体会科学的研究方法：先猜测，后验证；另一方面则是在尊重学生已有知识经验的基础上，学习新的知识，从而使“以学为主”的观念得到真正体现。）（二）、信息的分类整理过渡：同学们真是火眼金晴，发现了这么多信息

5、，你能不能给这些信息分类呢？1、学生分组讨论。2、汇报交流讨论结果（师评价）。总结：这些信息都很重要，我国法律严格规定，一般食品的包装上都要注明这些内容，否则为不合格产品。3、实际运用，明白道理．老师这里有几种食物包装（三无产品），这些食品是从学校附近的小商贩那里买的，请同学们根据包装判断一下：你去不去买？为什么？（设计意图：在同学们找到信息的基础上，引导学生给包装上的信息分类，培养学生对收集来的信息整理分类的能力，并把这些信息运用到实际生活中去。）（三）、观察比较不同食品的生产日期和保质期.研究影响食品保质期的因素，是本节课的重要内容。因此，在这一教学环节中要充分体现学生自主学习，自主探究能

6、力的锻炼，所以这部分内容主要分为以下四个部分：1、自主设疑：师：如果让你去超市购买食品的话，你最关心的是什么信息？为什么呢？（引入生产日期和保质期这两项内容）接下来我们重点研究生产日期和保质期这两项内容。（1）组织小组合作.合作建议：迅速找出你们组食物的生产日期和保质期，记录在表格上（2）中（课件出示表2）。完成表后，请想一想：从这些数据中，看看你有什么发现？课件出示：食品生产日期和保质期对比研究记录表四年级班第（）小组记录员：食品名称生产日期保质期观察比较，我发现：1、                                        2、                    

7、                     3、                 （2）、学生分组活动开始，师巡回指导。（3）、组织小组汇报交流（投影出示汇报小组记录表）。（4）、总结评价：同学们通过观察，我们发现不同食品有不同的保质期，即使是同一种食品的保质期也可能不一样，短的短几天，长的长几年，那为什么食品的保质期会不一样呢？（设计意图：本节课的教学目标之一是学习搜集，整理信息的方法，并在分析处