《货物储存与养护》PPT课件

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1、第八章货物储存与养护学习目标了解货物储存的功能和作用；掌握货物储存的条件和基本要求；掌握影响货物质量变化的主要因素；了解仓库温湿度的控制和调节方法；掌握货物霉腐的原理及相应的养护技术；掌握仓库虫害的防治技术；了解金属锈蚀的原因及相应的防护措施；了解影响货物老化的因素及相应的防护措施。第一节货物储存一、货物储存的含义储存，是指货物在从生产地向消费地的转移过程中，在一定地点，一定场所，一定时间的停滞。储存是物流的一种运动状态，是货物流转中的一种作业方式。二、货物储存的种类（1）季节性储存。是指根据货物季节性生产、消费的时间差异，为实现货物

2、的常年供应而实行的货物储存。（2）周转性储存。由于货物生产、货物消费的异地性，货物运输的间断性，为实现货物消费，完成货物空间位置的转移，保证货物市场均衡供应，在流通领域中实施的货物储存称之为周转性储存。（3）储备型储存。为了适应战备、自然灾害和应急需要物资的储存称之为储备型储存。储备性储存的物资大部分是关系国计民生的重要物资，如粮食、化肥、棉花等。三、货物储存的功能和作用（一）货物储存的功能1．调节功能2．检验功能3．集散功能4．配送功能（二）货物储存的作用（1）通过储存可以调节货物的时间需求，进而消除货物的价格波动。（2）通过储存可

3、以降低运输成本，提高运输效率。（3）通过货物在消费地的存储，可以达到更好的客户满意度。（4）通过储存，可以更好的满足消费者的个性化消费的需求。四、货物储存的条件（一）仓库建筑的基本条件（二）仓库的卫生条件五、货物储存的基本要求（一）科学地确定货物存放地点（二）合理使用仓容（三）实行分区分类、货位编号的管理方法（四）科学地堆码货物（五）正确使用苫垫（六）建立货物保管账卡（七）搞好货物养护第二节影响货物质量变化的因素一、影响货物质量变化的因素（一）空气中的氧（二）日光（三）微生物（四）仓库害虫（五）空气温度（六）空气的湿度（七）卫生条件（

4、八）有害气体二、仓库温湿度的变化规律（一）大气温湿度的变化1．温度变化的规律2．湿度变化的规律（二）仓库内温湿度的变化三、仓库温湿度的控制与调节（一）密封利用防潮、绝热、不透气的材料把货物严密封闭起来，以隔绝空气、降低或减小空气温湿度对货物的影响，从而达到货物安全储存的目的。密封形式有整库密封、整垛密封、整柜密封、小室密封、货架密封以及按件密封等。（二）通风空气是从压力大的地方向压力小的地方流动的，气压差越大，空气流动就越快。通风，就是利用库内外空气温度不同而产生的气压差，使库内外空气形成对流来达到调节仓库内温湿度的目的。（三）吸潮与

5、加湿吸潮是与密封配合，用以降低库内空气湿度的一种有效方法。（四）升温与降温在不能用通风来调节空气温度时，可用暖气设备来提高库房温度，也可用空调设备来升温或降温。第三节货物养护的技术和方法一、货物霉变腐烂的防治技术（一）霉腐微生物的生长条件引起货物霉变的霉腐微生物主要有霉菌、细菌和酵母菌。（1）水分和空气湿度。（2）温度。（3）光线。（4）空气成分。（二）常见的易霉变的货物（1）食品类。（2）纺织原料及其制品。（3）纸张及其制品。（4）橡胶和塑料制品。（5）日用化学品。（6）皮革及其制品。（7）工艺美术品。（三）货物霉腐的防治技术1．化

6、学药剂防霉腐。有些货物可采用药剂防霉，在生产过程中把防霉剂加入到货物中，或把防霉剂喷洒在货物体和包装物上，或喷散在仓库内，可达到防霉的目的。2．气调防腐。有些货物还可以采用气调防霉方法，即在密封条件下，采用缺氧的方法，抑制霉腐微生物的生命活动，从而达到防腐的目的。3．低温冷藏防霉腐。是利用各种制冷剂降低温度，以保持仓库中所需的一定低温，来抑制微生物的生理活动，达到防霉腐目的。4．干燥防霉腐。是通过降低仓库环境中的水分和货物本身的水分，达到防霉的目的。二、仓库害虫的防治（一）仓库内害虫的来源（二）温湿度对害虫的影响（三）仓库害虫的防治货

7、物中发生虫害如不及时采取措施进行杀灭，常会造成严重损失。1．卫生防治卫生防治是杜绝害虫来源和预防害虫感染的基本方法，以造成不利于害虫生长发育的条件，使害虫不适宜自下而上的一种限制性措施。2．物理机械防治一是以自然或人为的调节库房温度，使库内最低温度和最高温度超过害虫不能自下而上的界限，达到致死害虫的目的；二是利用人工机械清除的方法，将害虫排除。3．化学药剂防治是利用杀虫剂杀灭害虫的方法，具有彻底、快速、效率高的优点，兼有防与治的作用。三、货物锈蚀的防护仓储货物的锈蚀一般是指金属制品的锈蚀，它是由于金属表面受到周围介质的化学作用或电化学

8、作用而引起的破坏现象，它是一种自然现象，是仓储货物养护的主要内容之一。（一）金属制品锈蚀的原因金属制品在储存中发生锈蚀的因素有两个方面，一是金属本身的因素，二是外界各种因素的影响。（二）金属制品的防锈（1）控制和改善储存