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时间:2019-05-10
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1、第7讲储存Storing《物流基础》讲义华中科技大学船海学院储存的概念我国的国家标准[GB/T4122.1—1996中4.2]对储存的定义“保护、管理、储藏物品”。储存的作用(一)储存创造时间价值(二)储存具有“蓄水池”式的调节作用(三)储存可以降低成本(四)储存能够保护物品的价值和使用价值储存的分类(一)按照储备在社会再生产中的作用不同,可分为生产储备、消费储备、流通储备和国家储备(二)按照储存的集中程度不同,可分为集中储存、分散储存和零库存三种(三)按照储备的目的不同,可分为经常储备、保险储备和季节储备(四)按照储存位
2、置的不同,可分为仓库储存、车间储存和场站储存等等储存技术一、仓库内部的规划技术二、物资检验技术三、物资的堆码苫垫技术四、货架技术五、库房的温湿度控制技术一、仓库内部的规划技术(一)仓库内部区域布局的一般方法(二)按物资的收发状态进行库内区域布局的方法(三)仓库内部的货位(架)布局方式(四)仓库内部的编号与定位方法二、物资检验技术(一)物资的计量——天平、案秤、台秤、汽车衡和轨道衡等几种(二)物资质量的检验(三)物资的盘点和检查1.物资的保管损耗2.物资盘点与检查的内容3.盘点形式——永续盘点(动态盘点)、循环盘点、定期盘点
3、、重点盘点三、物资的堆码苫垫技术物资的堆码技术物资的苫盖技术物资的衬垫技术物资的堆码技术重叠式纵横交错式仰伏相间式衬垫式串连式栽柱式压缝式鱼鳞式通风式四、货架技术1.通用货架——层架、层格架、抽屉式和柜式货架、U型架、栅架、悬臂架2.几种典型的新型货架——调节式货架(层架调节货架、单元调节货架)、装配式货架(组合式货架)、旋转式货架、移动式货架(活动货架)、阁楼式货架、高层货架库房的温湿度控制技术温湿度的观测仓库温湿度的控制和调节方法——通风、吸潮、空调器调节、密封仓库的分类(一)(一)按仓库在社会再生产中所处的领域不同分
4、1.生产性仓库2.流通性仓库——储运仓库、储备仓库(二)按照储存物资种类的多少分类1.综合性仓库2.专业性仓库仓库的分类(二)(三)按照储存物资的不同保管条件分类——普通仓库、保温仓库、恒温恒湿仓库、冷藏仓库、特种仓库(四)按仓库的建筑类型分类——平库、楼库、筒仓库、高层货架仓库仓储管理在物流中的地位从某种意义上讲,仓储管理在物流管理中居核心地位。从物流的发展史看,物流研究最初是从解决“长鞭效应”开始的,即在多环节的流通过程中,由于各环节对于需求的预测存在误差,随着流通环节增加,误差被放大,库存也就越来越偏离实际的最终需求
5、,从而带来保管成本和市场风险的提高。解决这个问题的思路,从研究合理的安全库存开始,到改变流程,建立集中的配送中心,进而到改变生产方式,实行订单生产,将静态的库存管理转变为动态的JIT配送,实现降低库存数量和周期的目的。在这个过程中,尽管仓库越来越集中,每个仓库覆盖的服务范围越来越大,仓库吞吐的物品越来越多,操作越来越复杂,但是仓储的周期越来越短,成本不断递减的趋势一直没有改变。仓储管理在物流中的地位从发达国家的统计数据来看,现代物流的发展历史就是库存成本在总物流成本中所占比重逐步降低的历史(见下表)。美国近年来物流成本占G
6、DP的比重年份 总成本占GDP%其中仓储%其中运输%199510.44.16.0199610.33.96.0199710.23.86.0199810.13.76.019999.93.66.0200010.13.85.9仓储管理在物流中的地位从许多微观案例来看,仓储管理已成为供应链管理的核心环节。这是因为仓储总是出现在物流各环节的接合部,例如采购与生产之间,生产的初加工与精加工之间,生产与销售之间,批发与零售之间,不同运输方式转换之间等等。仓储是物流各环节之间存在不均衡性的表现,仓储也正是解决这种不均衡性的手段。仓储环节集中
7、了上下游流程整合的所有矛盾,仓储管理就是在实现物流流程的整合。如果借用运筹学的语言来描述仓储管理在物流中的地位,可以说就是在运输条件为约束力的情况下,寻求最优库存(包括布局)方案作为控制手段,使得物流达到总成本最低的目标。在许多具体的案例中,物流的整合、优化实际上归结为仓储的方案设计与运行控制。仓储管理在物流中的地位这里必须说明一点,传统物流与现代物流差别最大的也是体现在库存环节上。传统的仓储业是以收保管费为商业模式的,希望自己的仓库总是满满的,这种模式与物流的宗旨背道而驰。现代物流以整合流程、协调上下游为己任,静态库存越
8、少越好,其商业模式也建立在物流总成本的考核之上。由于这两类仓储管理在商业模式上有着本质区别,但是在具体操作上如入库、出库、分拣、理货等又很难区别,所以在分析研究必须注意它们的异同之处,这些异同也会体现在信息系统的结构上。仓储业务的受理(一)计划委托储存(二)合同协议储存——由保管方统一安排、包仓代管、包
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