《碧螺春》课件

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1、碧螺春碧螺春简介：碧螺春属于绿茶类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”。词语积累：碧螺春竹篓雅致嘹亮朝霞吓煞人敏捷滚烫明媚撇捺一小撮揉捻陶瓷蜷曲纤纤腥味儿赢得汤色弥漫久负盛名阅读课文第二段，说一说：关于碧螺春，有一个什么样的传说？碧螺春原是一种野茶，生长在太湖东山的碧螺峰石壁上。有一年，野茶长得特别茂盛，采下的茶叶竹篓里装不下，采茶人就把多余的茶叶放入怀中。谁知茶叶沾着热气，透出阵阵异香。“

2、这茶叶的香味吓煞人哪！”人们嚷了起来。从此，这种野茶就被叫做“吓煞人香”。后来，大家觉得这个名字不雅，就根据此茶原产于碧螺峰，以及古代常用“春”字来代称茶的习俗，便给它起了一个颇为雅致的名字——“碧螺春”。采茶:“随着几声嘹亮的鸡鸣，整个湖山醒来了。采茶姑娘披着晨雾，踏着朝霞，三五成群，结伴向茶园走去。……采茶姑娘个个神采飞扬，她们用灵巧的双手敏捷地从茶树上摘下一片片嫩芽。绿树映衬着俊美的身影，构成一幅美丽动人的图画。”湖山的茶园风景美，采茶的姑娘神态美、动作美、心情美，这一切构成了一幅美丽动人的江南春光图。制茶：“茶手短衣紧袄，利索地把拣好的鲜叶芽倒进滚烫的大锅，叉

3、开五指，在嫩叶中不停的翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看。”“揉、搓、捺、抓”这些词写出了茶手炒茶的具体动作，也可以看得出炒茶工艺的复杂，四个“忽而”写出了茶手动作变化多而且快，作者用词极其精准。所以，才会有如青龙翻飞的情景。色：碧绿清澈、嫩绿透亮。香：清香扑鼻。味：甜津津的。形：清螺入水，姿态动人，叶芽伸展，茸毛轻舒。品茶：碧螺春茶的特点说一说：课文最后一段中的“在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。”饱含了诗人怎样的情感？饱含了诗人对茶的喜爱以及对中国茶文化的热爱和对茶乡的赞美之情。回顾全文，思考：1.课文的3、5、7

4、自然段在文中起什么作用？承上启下、衔接、过渡的作用。2.课文主要描绘了哪几幅画面？碧螺春的历史、来历清晨采茶图入夜炒茶图月下品茶图内容梳理：第一部分（第1-2段）：写碧螺春的产地及名字的由来。第二部分（第3-4段）：写碧螺春的采摘。第三部分（第5-6段）：写碧螺春的制作。第四部分（第7-8段）：写品尝碧螺春有一种陶醉的感受。第五部分（第9段）：写碧螺春以其独有的特点赢得了人们的喜爱。拓展练习：在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。在清香的碧螺春茶汤里，我看到了。在清香的碧螺春茶汤里，我看到了。再见