《碧螺春》教案

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1、《碧螺春》教案[《碧螺春》教案]《碧螺春》教学设计常云教学设计：1、有感情地朗读课文，通过种形式达到熟读成诵，《碧螺春》教案。2、通过体会文章语言的细腻、准确，表达的有序性，来了解碧螺春的采摘制作过程及茶乡人的生活。3、感受中国传统茶文化。教学过程：一、导入杭州龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、安徽铁观音，中国是茶树的原产地，是世界上产茶、品茶最早的国家，世界上第一部茶叶著作《茶经》就出自于我国唐代陆羽之手。这节课，就让我们继续循着名茶——碧螺春，来领略茶文化的魅力。（板书课题）上节课我们初步学习了课文，大家

2、回忆一下课文围绕碧螺春向我们展示了哪几幅画卷？（指名说）（板书：清晨采茶图、入夜焙茶图、月下品茶图）二、走进采茶图，赏“明媚春光”让我们先走进第一幅画面——清晨采茶图。指名读第四段，同学们感受一下，这是一幅怎样的画卷？（指名说）（板书：美丽动人）美在何处呢？再次读课文，留下你思维的痕迹。把写出了美丽到人的句子勾画下来，再美美地读读。（自由读）交流：预设一：空中弥漫着淡淡的花香，翠绿欲滴的茶树丛中，不时传来银铃般的欢笑声。是的，一个人置身在一片绿浪中，目之所及的全是碧绿碧绿的，鼻中所嗅到的全是淡淡的香味，

3、耳之所听的全是银铃般的声音，此时此刻真是美到心窝里了。再次读一读这句话。预设二：太阳升起来了，在湖山的上空铺开万道金光，茶园也被染上一层金色。金色，你马上想到哪些和“金色”有关的词语？（金光闪闪、金光灿烂、金碧辉煌）大家看我们的教室，一缕阳光斜射进来，我们感觉豁然开朗。而湖山的上空则是无数道金光铺洒，又何止是金碧辉煌呢，再次读一读。预设三：披着晨雾，踏着朝霞，采茶姑娘三五成群，结伴向茶园走去。这真是何等美妙，另人兴奋激动的场面呀！读一读。预设四：采茶姑娘个个神采飞扬，她们用灵巧的双手敏捷地摘下一片片嫩芽

4、。神采飞扬是什么意思？（有精神，很开心）。她们摘下一片片嫩芽，其实就是摘下一片片希望，一片片收获的喜悦，怎么能不神采飞扬呢！（自由读，指名读）。通过大家共同努力，我们充分感受到这是一幅美丽的图画。但，这仅仅是一幅美丽的图画吗？再次沉入课文，想一想，它还是一幅什么样的画面呢？它还是一幅生机勃勃的画面。从“醒”这个字可以看出来。为什么？“醒”字告诉了你什么信息？是呀，香甜甜地睡了一夜的湖山醒来了，重新焕发生机，迎接着朝阳，迎接着采茶姑娘，迎接着新的一天，教案《《碧螺春》教案》(..)。（齐读第一句。）苏轼评

5、王维的诗与画，说他“诗中有画，画中有诗”，我读这段文字，也有这种感觉，不但看到美丽的画面，还听到美妙的声音。指名同学把第四段完整地读一遍。三、走进采茶图，赏“明媚春光”碧螺春不做隔夜茶，采摘完之后就立即挑拣、焙制。请大家快速浏览第5段，看看这又是一番怎样的景象呢？指名说（板书：繁忙）指明读第五段，想一想，焙制成的碧螺春又被称作什么呢？大家是怎样理解“工艺茶”呢？碧螺春是这样一道工艺茶：（出示：此时的茶叶干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断，无怪乎人们称它为“工艺茶”了。）指明读怪不得清朝的未震钧在他的

6、著作《茶说》中写道：茶以碧螺春为上，不易得。如此上等好茶，让我们再来感受一番。（齐读所出示的一句话）如此上等的好茶又是如何焙制出来的呢？它带给你什么样的感受呢？请大家再读第5段，找出相关的句子。（指名说）（出示：茶手短衣紧袄，利索地把拣好的鲜叶芽倒进滚烫的大锅，叉开五指，在嫩叶中不停地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看。）你能找到具体动词吗？咱们来做做这四个动作。接下来同桌合作，先请左边的同学读这句话，右边的同学做动作，然后交换。同学们都做的很好，相信你们会读得更好

7、，让我们一起来边读边做。渐渐地，随着水分的蒸发，叶芽的颜色变深了，条索纤纤，蜷曲成螺。这时一边降温一边揉捻、搓团，待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时，满屋子已弥漫着浓郁的芳香。引读：此时的茶叶——（出示：干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断。无怪乎人们称它为“工艺茶”了！）现在我们知道，称其为公益茶，不仅是因为外观美，更是由于是焙茶手辛勤劳动与高超技艺的结晶。一切都拿捏到好处，它已经不是普通的碧螺春茶叶了，在我们焙茶手的精心制作下，已经诞生了真正的艺术品，仅仅是看着，那都是一种享受。那让我们再来欣赏真正

8、的焙茶手制茶的情景吧！（出示焙茶视频）大家看，焙茶手正在炒茶，他们的动作那么利索，手在滚烫的大锅中不住地翻拌，揉搓捺抓整套动作融为一体。他们用血肉之手在200度左右高温的大锅里连续工作十几分钟，这项工作凝聚着他们的智慧和汗水。碧螺春是美的，她的美来源于采茶、焙茶人辛勤的劳动，谁再来读读第六段。四、走进品茶图，品“明媚春光”正因为有了心灵手巧的采茶姑娘、技术娴熟的焙茶手的辛勤劳动，才能使我们品尝到如此清香扑鼻的碧螺春茶，此时此刻，我们仿佛闻到