1.1物质的变化和性质 (2)

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1、第一单元走进化学世界课题1物质的变化和性质自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而发生着不断地变化。冰水水蒸气钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。变化前的物质液态的水变化时发生的现象变化后的物质液态的水变化后有无新物质生成沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。只是状态发生了改变，没有生成其他物质。一、物理变化和化学变化【实验1—1】把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上（如图1—1）。在试管的底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口，观察

2、并记录玻璃片上发生的现象。【实验1—2】取少量胆矾（或称蓝矾）放在研钵内（如图1—2），用杵把把胆矾研碎。观察并记录胆矾发生的变化。变化前的物质蓝色块状的胆矾变化时发生的现象变化后的物质蓝色粉末状的胆矾变化后有无新物质生成块状固体变成粉末状只是状态发生了改变，没有生成其他物质。变化前的物质蓝色的胆矾溶液变化时发生的现象变化后的物质蓝色的氢氧化铜沉淀变化后有无新物质生成固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀变化后有其他物质生成。一、物理变化和化学变化【实验1—3】将少量胆矾和研碎的胆矾分别放入2

3、支试管，向其中加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液，在向其中分别滴加氢氧化钠溶液，观察并记录试管中发生的现象。【实验1—4】把少量石灰石（或大理石）放在干燥的试管里，向其中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞住试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里（如图1—3）。注意观察并记录石灰石（或大理石）的变化和石灰水发生的现象。浑浊的石灰水变化前的物质颗粒状石灰石变化时发生的现象变化后的物质二氧化碳气体等变化后有无新物质生成试管里石灰石表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊变化后有其他物质

4、生成。实验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成1-1液态的水液态的水1-2蓝色块状的胆矾蓝色粉末状的胆矾1-3蓝色的胆矾溶液蓝色的氢氧化铜沉淀等1-4颗粒状石灰石二氧化碳气体等实验现象记录无无有有沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。块状固体变成粉末状固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀试管里石块表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊一、物理变化和化学变化⑴在（实验1-1）和（实验1-2）中，物质的变化有什么特征？⑵在（实验1-3）和

5、（实验1-4）中，物质的变化有什么特征？⑶这两种变化有什么区别？提出问题，进行对比分析：物质在变化过程中，都没有其他物质生成。物质在变化过程中，都有其他物质生成。前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有其他物质生成。一、物理变化和化学变化物理变化:没有生成其它物质的变化。特征：没有其他物质生成，仅是形状（或状态）的变化。化学变化：变化时都生成了其它物质的变化（化学反应）。特征：①有其他物质生成，常表现为颜色变化、放出气体、生成沉淀②常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等两种变化的本质区别：变化中是否有其

6、它物质生成。联系：在物理变化过程中不一定发生化学变化，在化学变化过程中一定同时发生物理变化。一、物理变化和化学变化化学变化中常伴随的现象发光放热生成沉淀放出气体颜色改变注意判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。有些化学变化是没有现象的，如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。一、物理变化和化学变化物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。如：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解

7、性、挥发性等。物质在化学变化中表现出来的性质。如：可燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性等二、物理性质和化学性质物理性质：化学性质：注意一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如镁带可以燃烧，糖能溶解与水。辨一辨下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断；F、铁生锈；G、煤着火燃烧，残余一堆灰烬。物理变化：E化学变化

8、：CFG物理性质：BD化学性质：A二、物理性质和化学性质物理性质中的几个基本概念1、熔点：物质的熔化温度叫做熔点。2、沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。表1—1一些常见物质的熔点和沸点（在标准大气压下）物质熔点/oC沸点/oC水0100铁15352750铝660.732467氧气-218.4-182.9二、物理性质和化学性质3、密度：某物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。表1—2一些