半滑舌鳎仔稚鱼营养生理与开口饲料的开发研究

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1、半滑舌鳎仔稚鱼营养生理与开口饲料的开发研究摘要半滑舌鳎(Cynoglossussemilaevis)属鲽形目(Pieuronectiformes)、舌鳎科(Cynoglossidae)、舌鳎属(Cynog]ossusBuchanan—Hamiltou)．为我国近海底层的大型名贵经济鱼类。生长速度快，肉味鲜美，深受广大消费者的喜爱，有着广阔的发展前景。但是在苗种生产过程中，从生物饵料转为配合饵料期间，仍会出现大量的死亡，转饵问题成为限制其扩大再生产的一个关键问题，微颗粒饲料的研制仍是难点所在。为了促进半滑舌鳎养殖的产业化进程，本文开展了半滑舌鳎仔稚鱼营养生理和开口饲料的开发研究，旨在为了解半

2、滑舌鳎不同发育阶段的营养需求，及其高效开口饲料的研制提供理论依据。现将研究结果总结如下：(1)利用形态学和连续组织切片技术，对出膜后l～30d的半滑舌鳎消化系统胚后发育的组织形态学进行了系统观察和研究。研究表明，试验水温为20．O～22．O'C时，孵化后第3d，仔鱼开口摄食，消化道上皮细胞出现分化，肝脏和胰脏开始出现，鱼体开始由内源性营养转向外源性营养。孵化后第5d，卵黄囊完全被吸收，消化道明显分化成口咽腔、食道、胃、前肠和后肠，仔鱼消化系统具备了摄食和消化外源性食物的能力。此后随着鱼体的生长，粘膜层的褶皱增加，消化道上皮细胞迸一步分化，肠道分段、盘旋，消化系统从功能和结构上逐步地完善成熟

3、。开口摄食之后，先后发现在后肠出现嗜曙红颗粒，在前肠出现空泡，表明肠上皮细胞吸收了蛋白质和脂肪。继而糖元在肝脏中不断地储存。在出膜后第23天，出现胃腺，标志着稚鱼期的开始。(2)对半滑舌鳎不同发育阶段主要消化酶(酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶)以及与消化吸收相关的碱性磷酸酶的活性变化进行了测定。结果表明，半滑舌鳎在仔鱼发育早期即可检出酸性蛋白酶和碱性蛋白酶的活力，碱性蛋自酶的2个极低值分别出现在仔鱼开口期和仔稚鱼的转变期，酸性蛋自酶的活性从孵化后23d左右，胃腺出现时开始明显升高。早期仔鱼体内表现出较强的淀粉酶活性，孵化后12d其活性急剧下降，并一直保持较低的比活力状态。脂肪酶的活

4、性在半滑舌鳎早期仔鱼体内一直较低，进入稚鱼期后开始缓慢上升。碱性磷酸酶活性在变态结束后出现大幅度的升高，这标志着肠组织结构和肠道消化功能的完善。(3)分别在孵化后第3d(对照组)、延迟1d(Dl组)、延迟2d(D2组)和延迟3d(D3组)投喂轮虫，探讨延迟投饵对半滑舌鳎仔鱼生长、存活和体成分的影响。实验水温21—22℃，盐度为31．oo，试验周期为15d。结果显示，仔鱼于孵出后第3d进入混合营养期，从第4d开始加速生长，第5d进入外源性营养期。延迟投饵2d，会使仔鱼的干重、粗蛋白和粗脂肪的含量明显的低于对照组(p

5、组死亡率差异不大：开口后第6d(孵化后第8d)，仔鱼死亡率呈现明显差异。在孵化后第lOd，延迟投饵3d的仔鱼接近完全死亡。仔鱼的饥饿试验分为饥饿和正常投喂两个处理组，每组500尾(各设2个平行)，分别在孵化后一直不投饵，和在孵化后第3d开始投喂轮虫。试验结果表明：仔鱼的混合营养期持续2d；孵化后第8d开始，饥饿仔鱼的全长和干重明显地低于摄食仔鱼(p

6、临界点即PNR发生在孵化后第融7d。(4)测定了半滑舌鳎(Cynoglossussemilaevis)早期发育阶段的生化组成、氨基酸和脂肪酸组成的变化。在不同发育阶段，蛋白质和脂肪含量都没有显著性差异，但是灰分含量从受精卵到卵黄囊仔鱼有明显地降低．从受精卵发育到卵黄囊仔鱼，氮的含量保持不变，而氢和碳的含量则显著下降．碳，氮的比例在早期发育阶段呈下降趋势。总氨基酸组成在受精卵和卵黄囊仔鱼之间变化明显，但是在卵黄囊仔鱼和开13仔鱼之闻只有细微的变化．开口仔鱼的总必需氨基酸组成与摄食的轮虫的总必需氨基酸组成之间有很高的相关性，这表明开口仔鱼的饵料的氨基酸组成平衡。半滑舌鳎受精卵的游离氨基酸含量很

7、高，为139mgg-1干重，占总氨基酸含量的22．3％。但是卵黄囊仔鱼的游离氨基酸含量急剧下降，仅为3．6mgg．1，发育到开121仔鱼含量没有进一步变化，为2．5mgg．1。这些变化说明游离氨基酸在半滑舌鳎发育早期参与了重要的代谢活动。饱和脂肪酸的总量从受精卵到卵黄囊仔鱼明显下降，但是发育到开口仔鱼含量无显著变化。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的总量在不同发育阶段无显著变化，而EPA和DHA的含量从卵黄囊仔鱼到开口仔鱼