新型分子印迹敏感膜传感器直接快速检测饮料中的柠檬黄

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1、第31卷第6期天津科技大学学报Vol.31No.62016年12月JournalofTianjinUniversityofScience&TechnologyDec.2016DOI:10.13364/j.issn.1672-6510.20160001新型分子印迹敏感膜传感器直接快速检测饮料中的柠檬黄刘英姿，张娟琨，万雪，陶强，左娟娟，鞠晓翠(工业发酵微生物教育部重点实验室，天津市工业微生物重点实验室，天津科技大学生物工程学院，天津300457)摘要：构建了一种能够直接在样品中快速检测柠檬黄(tartrazine，TZ)的分子印迹电化学传感器(MIP-PmDB/PoPD-GCE)．

2、以间苯二酚(m-DB)和邻苯二胺(o-PD)为功能单体，柠檬黄为印迹分子，通过电聚合的方法在玻碳电极表面修饰了一层柠檬黄分子印迹敏感膜，通过循环伏安法(CV)和交流阻抗技术(EIS)对分子印迹敏感膜的分子印迹效应进行了表征．应用差分脉冲伏安法(DPV)研究了传感器对柠檬黄的响应性能，结果表明：响应电流与柠檬黄浓度在5.0×-9-6-910～1.1×10mol/L范围内呈良好的线性关系，检出限为3.5×10mol/L(S/N＝3)，检测时间为5,min．将该传感器应用于实际样品中柠檬黄的分析，加标回收率为96.35%,～101.32%,．关键词：柠檬黄；电聚合；分子印迹；电化学传感

3、器；直接快速检测中图分类号：O656文献标志码：A文章编号：1672-6510(2016)06-0021-06ANovelSensorforFastandDirectDeterminationofTartrazineinSoftDrinksBasedonMolecularlyImprintedFilmLIUYingzi，ZHANGJuankun，WANXue，TAOQiang，ZUOJuanjuan，JUXiaocui(KeyLaboratoryofIndustrialFermentationMicrobiology，MinistryofEducation，TianjinKeyL

4、aboratoryofIndustrialMi-crobiology，CollegeofBiotechnology，TianjinUniversityofScience&Technology，Tianjin300457，China)Abstract：Anovelmolecularlyimprintedpolymersensor(MIP-PmDB/PoPD-GCE)forfastanddirecttartrazine(TZ)de-terminationwasdeveloped．Thepolymerwascoatedonthesurfaceoftheglassycarbonelect

5、rode(GCE)directlyviaelectro-polymerization，withm-dihydroxybenzene(m-DB)ando-Phenylenediamine(o-PD)asmonomers．Thenewsensorcanbeboundtotartrazineinrealsampleswithoutsamplepretreatment．Themolecularlyimprintingeffectwascharacterizedwithcyclicvoltammetry(CV)andelectrochemicalimpedancespectroscopy(

6、EIS)．Theresponseperformancewasstudiedwithdifferentialpulsevoltammetry(DPV)．Thelinearrelationshipbetweenthecurrentandthetartrazineconcentrationwasob--9-6-9servedfrom5.0×10mol/Lto1.1×10mol/L，withthedetectionlimitof3.5×10mol/Landdetectiontimeof5,min．Thenewsensorwassuccessfullyappliedtotheanalysi

7、softartrazineinsoftdrinksamplesandtherecoveryratewasbetween96.35%,and101.32%,Keywords：tartrazine；electropolymerization；molecularimprinting；electrochemicalsensor；fastanddirectdetermina-tion[1]柠檬黄(tartrazine，TZ)又称酒石黄，是目前世界童哮喘、荨麻疹，并且可造成儿童多动症的发生；