《烟草栽培学总结》PPT课件

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1、烟草栽培学总结主讲内容烟叶产量与品质烟草营养与施肥烟草灌溉与排水烟草大田管理一、产量的构成烟叶产量由单位土地面积上的株数、单株叶数和单叶重三方面构成。表述方法：产量=密度×单株生产力单株生产力=单株叶数×单叶重第一章烟叶产量与品质二、提高产量的基本途径(1)增加单位面积株数(2)增加单株叶数（单株有效叶面积）(3)增加单叶重三、影响产量构成的因素品种：叶数多，产量高，但品质下降。种植密度：密度越大，产量高，品质差。水肥条件：水肥条件好、烟叶质量高，水肥条件差、产量低。但大水大肥对烟叶质量形成不利。打顶抹杈：打顶高、留叶多、产量高。反之产量低。抹杈可以

2、减少叶内有机物质消耗，促进叶内可塑性物质积累，提高产量品质。调制技术：调制技术好时，产量高，品质好，反之产量下降，品质降低。病虫害：发生病虫害时，产量、品质均下降。四、质量的概念烟草的质量[狭义]消费者对烟叶燃烧后烟气特性的综合反映。[广义]指消费者接受和满意的程度、工业使用价值的大小和安全性的高低。---可用性五、烟叶的质量要素烟叶的品质因素通常包括外观质量、内在质量、物理特性、感官质量和安全性五个方面。外观质量指烟叶的商品等级质量，如烟叶的成熟度、身份、结构、部位、颜色等表现出的优劣程度。内在质量指烟叶内各种化学成分的数量和协调性。物理特性指烟叶

3、适于加工利用的程度。感官质量指烟叶燃吸时的香气、吃味、劲头、刺激性等烟气质量的优劣。安全性指烟叶中有害物质的种类多少和含量高低。农药残留重金属烟气中特有的有害物质5.安全性烟气组成：一支卷烟的烟气总重量约为400-500mg，其中92-96%为400-500种挥发性气相组分，如N258-62%，O212-13%，CO211-13%，CO3.5-4%，以及4-5%包括水、低分子烃类、醛及酮在内的挥发性组份；其余是5-8%的粒相物质，主要成分是水、烟碱和焦油，称为总粒相物质(TPM)。烟碱的分布：就一片烟叶来说，叶尖、叶缘烟碱含量高。越接近主脉碱量越低。

4、2.根据化学成分鉴定品质烤烟化学成分适宜含量总糖：18-24%；还原糖：16-22%；总氮：1.5-3.0%；烟碱：1.5-3.5%；蛋白质：8-10%；K2O＞4%;Cl-＜1%。六、产质关系产质统一阶段：在低产水平下，低产劣质，随产量提高，质量同步提高。优质适产阶段：产量达到一定水平，质量最优。产质矛盾阶段：随产量增加，品质下降。可分三种情况：一是大群体二是旺个体三是群体个体均大一．产质关系产质统一阶段：在低产水平下，低产劣质，随产量提高，质量同步提高。优质适产阶段：产量达到一定水平，质量最优。产质矛盾阶段：随产量增加，品质下降。可分三种情况：一

5、是大群体二是旺个体三是群体个体均大烟叶小而薄，颜色淡，内在化学成分是高碳低氮(还原糖25％左右，烟碱1％左右)，品质不佳。一．产质关系产质统一阶段：在低产水平下，低产劣质，随产量提高，质量同步提高。优质适产阶段：产量达到一定水平，质量最优。产质矛盾阶段：随产量增加，品质下降。可分三种情况：一是大群体二是旺个体三是群体个体均大叶大而厚，颜色深，内在化学成分是高氮低碳(烟碱含量在3％以上，还原糖在15％以下)，品质仍然不佳。烟叶过厚、烟碱含量过高给工业的配方带来较大难度。一．产质关系产质统一阶段：在低产水平下，低产劣质，随产量提高，质量同步提高。优质适产

6、阶段：产量达到一定水平，质量最优。产质矛盾阶段：随产量增加，品质下降。可分三种情况：一是大群体二是旺个体三是群体个体均大加大密度和留叶数，大水大肥，这种情况烤的烟黑糟，可用性非常低。平衡施肥的概念平衡施肥主要是指合理供应和调节作物必需的各种营养元素，以满足作物生长的需要，从而达到提高产量和改善品质、提高肥料利用率与减少环境污染的目的。第二章烟草营养与施肥二、矿质养分对烟草的营养作用1.氮●生理作用：是蛋白质、氨基酸、核酸、磷脂、激素、酶、叶绿素和烟碱的组成成分，是构成生命活动的物质基础，直接参与烟株的形态建成，是烟草最重要的营养元素。●对烟株生长发育

7、的作用：不足时生长缓慢、茎细叶小、叶色发黄；过多时烟株生长过旺、成熟延迟。●对烟叶产量品质的作用：不足时产量低，烤后叶片小、淡、薄，糖高碱低，少香无味；过多时产量虽高，但烤后叶片大、深、厚，油分不足，糖低碱高，吃味辛辣，刺激性大。影响烟叶含钾量的主要因素基因型施钾量土壤水分土壤钙含量施钾技术2.平衡施肥原则有机营养与无机营养结合有机肥营养齐全，不仅为烟草提供矿质营养，还可提供有机营养，同时又能改善土壤结构和蓄水保墒，对烟草品质如钾含量、香气质量以及油分都有较为显著的作用。由于我国大部分烟田土壤有机质含量偏低，所以在烟草施肥中，应注意有机肥的施用和秸秆

8、还田。有机肥应在整地时作底肥及早施入，不能太多，否则会导致供氮过量或肥效滞后，影响烟叶正常成熟采收，一般有机