缓和情绪健康蔬食烹调实作研习

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1、緩和情緒健康蔬食烹調實作研習一、活動目的宇宙開四界，滋潤八方生命，天生萬物宜養人。民以食為天，再以美食讓人心情愉悅。因之，本次的研討會係以精心挑選的活力食材，期使增進身體中腸胃蠕動、提升免疫力、涼血、忘憂…等。二、活動簡介鑽研烹煮手法，在美味之餘，保有食物的營養所在，達到增進體能、舒緩情緒的美食饗宴。教學互長，使參與者在此次的『緩緒健康』蔬食料理上得心應手，並予以推廣而利眾生。三、預期成效裝１、發掘食材的不同特性與搭配性，使能成為最佳組合。２、注重不同體質的適性，製作多方料理，周全需求性。３、精研蔬果的優勢，幫助人體腸胃蠕動、調理寒熱、清心安神、…等

2、。４、在身心活絡之外，舉凡切工、衛生、火候…等細節，均予以並重，力求美食的產生過程完善。５、合其大成，使個人、家庭、社會群眾的情緒、體能更趨樂活健益。訂四、參加人數人數限制20-30人。五、活動時間105年6月30日13：00~17：00六、活動地點大同技術學院餐飲管理系示範教室(F104)線七、活動師資1.中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系博士候選人劉耿帆先生2.大同技術學院餐飲管理系劉邦傳副教授八、報名方式電話：05-2223124轉220、221、222E-mail：stg7523@ms2.ttc.edu.tw第一頁共三頁九、活動流程時間內容主

3、講人主持人12:30~12:50學員報到陳美菁校長13:00~13:10開幕式餐飲管理系主任劉邦傳副教授劉邦傳主緩和情緒健康蔬食中國醫藥大學任13:10~16:30研習課程講解及烹調實作中國藥學暨中藥資源學系16:30~17:00研習心得分享博士候選人劉耿帆先生裝17:00研習結束十、其它件一：活動報名表訂活動報名表活動名稱緩和情緒健康蔬食烹調實作研習活動時間105年6月30日13：00~17：00活動地點大同技術學院餐飲管理系嘉義市彌陀路253號(嘉義校區)線姓名聯絡電話職稱服務單位E-mail備註第二頁共三頁附件二：活動ＤＭ105年度中區技職校院

4、區域教學資源中心計畫主軸二子計畫計畫名稱：『舉辦教師健康蔬食研習』教學精進計畫執行學校：大同技術學院緩和情緒健康蔬食烹調實作裝訂活動資訊：報名時間：105年6月15日起至105年6月28日17點線研習日期：105年6月30日13:00~17:00主辦單位：教學資源中心承辦單位：餐飲管理系活動地點:大同技術學院餐飲管理系示範教室(F104)第三頁共三頁