平菇发酵料栽培工艺研究

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1、分类号河南农业大学硕士学位论文密级多芝文题目：S!堕旦!曼SQN曼曼R坠堡N!曼旦鱼鱼塑曼堂L￡避!=、绡LTIONTECHNOLOGYOFPLEUROTUSOS—TREATUS导专论文提交日期：学位授予日期：致谢本论文是在导师申进文教授的悉心指导下完成的。从论文的选题、试验设计、试验过程到论文的撰写、修改，每一个环节都倾注了导师大量的心血。导师渊博的知识、敏捷的思维、开阔的思路、严谨的治学作风、勤奋忘我的工作作风和对科学执着追求的精神，以及宽于待人、严于律己的高尚品格，使我受益匪浅，定将对我今后

2、的工作、学习和生活产生深远的影响。在此，谨向申老师表示我最衷心的感谢和最诚挚的敬意!感谢贾新成教授、邱立友教授、吴坤教授、宋安东教授、刘亮伟教授、陈红歌教授、戚元成副教授、麻兵继副教授、张世敏副教授、王风芹副教授、王明道副教授、刘新育副教授及生命科学学院教学实验中心微生物学研究室的各位老师，在我学习和实验中给予的帮助和建议!感谢师兄王震、徐柯、决超、赵旭、周航、常路路、张朝辉、刘天翔、曹育博、孙强，师姐李燕、冯雅岚、余海尤、关园园、张丹娜、孙晓萍，师弟黄千慧、陆舒冰、张广、赵帅举，师妹王瑞瑞、薛元

3、、李芳、卢娇娇、梁思思、张雪丽、张宇，在试验过程中给予我的大力支持和帮助!感谢刘巧宁、段庆虎、史红鸽、史超文、韦学博、柴冉、张明月、刘冬忍等同学在学习和实验中给予我的帮助，三年来的共同学习和生活，我们结下了深厚的友谊。在此，向他们表示感谢!感谢辉县市利民食用菌种植专业生产合作社主要负责人员及辉县冀屯镇平菇生产基地的广大菇农朋友，在试验过程中给予我的大力支持和帮助!最后，还要深深感谢我的父母，是他们无私的奉献支持我顺利完成了学业。谨向他们表示最衷心的感谢!李会杰2013年5月目录致谢⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

4、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1中文摘要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．1第一章文献综述及研究目的、意义⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯21概述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．21．1平菇的分类及生物学特性⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯21．2平菇的营养及药用价值⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．21．3平菇的栽培现状⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．31．4平菇主要栽培方式⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯42平菇栽培工艺研究概述⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．53研

5、究目的及意义⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．6第二章料袋规格对平菇生长发育的影响研究⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．71材料和方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．71．1试验材料⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．71．2试验设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．71．3试验方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．72结果与分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．92．1不同料袋规格装料情况⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．92．2不同料袋规格对平菇菌丝生长的影响⋯⋯⋯

6、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．92．3不同料袋规格对平菇出菇的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯92．4不同料袋规格对平菇生产成本及经济效益的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯123结论与讨论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．13第三章接种量对平菇生K发育的影响研究⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．141材料和方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯141．1试验材料⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．141．2试验没计．．⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯．．．⋯⋯⋯⋯⋯⋯．141．3试验方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯14

7、2结果与分析．⋯⋯．．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯．．⋯⋯⋯⋯⋯．．⋯．．14l2．1接种量对平菇菌丝生长的影响⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯142．2不同接种量对平菇出菇的影响⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯．．153结论与讨论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯．⋯．17第四章接种层数对平菇生长发育的影响研究⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯181材料和方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．181．1试验材料⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．181．2试验设计⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯181．3试验

8、方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．182结果与分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯182．1不同接种层数对平菇菌丝生长的影响．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯182．2不同接种层数对平菇出菇的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．⋯．193结论与讨论．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯21第五章菌种颗粒度对平菇生长发育的影响研究⋯．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯221材料和方法．⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯221．1试验材料⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．221．2试验设计⋯⋯⋯