烟酸和烟酸铬对奶牛热应激和犊牛断奶应激的影响

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1、河南农业大学硕士学位论文烟酸和烟酸铬对奶牛热应激和犊牛断奶应激的影响姓名：李新建申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：高腾云20030601致谢本文是在高腾云教授豹藕心指导下完成的，张金钟教授和时宣研究员给予了热情帮助，审阅了全文，并提出了宝贵意见。三年来，本室学掰组的凡位怨，枣——篱腾云教授、林东康教授、康相涛教授、王成章教授、王志祥副教授在学习、工作和生活上给予我冤微不至的关怀，他们潜尚的思想修养，严谨的治学态度，开拓创毅的精神，热情待人、严于律己的生活原则，正直而富有感染力的人格，将使我终身受益。特值此．之

2、际，谨寓各像导辉致以崇离的敬意和最衷心的感谢。在试验实施和材料整理过程中得到惠参军高级实验筛、孔庆友副教授、酲玮老舞、孙字老痔及舞妹孙攀峰、马玉鳢、扬艳铃等阉学的热情帮助和大力支持。在饲养试验进行过程中，在淇县安钢奶牛场，场长常智留及其全体员工给予了大力絮助，赵玉、丁选贬、韩红利、赣芬等阉学也给予了全力协助；在河南农业大学奶牛场时，孙宇老师、曹杰坤老师及牛广彬同学和全体受工给予了热情帮助；在乳成分分鸯晕时，拢花牛蠢限公司的赵广英、刘军、田士铃老师给予了大力协助。朱河水和淡瑞芳老师也给予了帮忙。在此一并表示最囊挚的感谢。此外，还

3、要特别感谢牧医工程学院各领导及其他老师三年来在学习和生活中给予的关心和帮助!感谢我的父亲母亲、女友张晓丽、挚友李灏及所有关心帮助我的亲人朋友，感谢他{

4、、3麓我的求学之路所做出的巨大奉献、理解、关心鄹支持。摘要本试验研究了烟酸和烟酸铬对奶牛熟应激和犊牛断奶应激的影响，并黠其规捌进行了初步探讨，为烟酸和烟酸铬在生产实践中的应用提供理论依据。试验l：用36头泌乳中期萄巍坦奶牛按配对原则等数分为对照组、烟酸组和烟酸铬组。对照组为基础目粮，烟酸组在基础西粮中添加800mg／kg的烟酸，烟酸铬组在基础尽粮中添加10mg／kg的烟酸铬。试

5、验期60天。结果表明：在热应激条件下，烟酸和烟酸铬可以提高奶牛的粗饲料采食薰和减缓产奶照下降；使用烟酸铬、烟酸，试验组奶牛产奶量比对照组分别提高12．02％(pO．05)。在县粮中添加烟酸，B、T4水平分别比对照组提高22．22％(p

6、，皮质醇激素水平与对照组、烟羧铬组都差异不显著(p>O+05)，胰蔚血糖素水乎比对照组提高了3．12％。试验H：选择2～4胎次泌乳中期的穗靳坦奶牛15头，按照配对原则分为对照组、烟酸组和炳酸铬组。对照缢为基础冒粮，烟酸和烟羧铬的添加剂量秘添加方式同试验I。具体分为两个试验：试验A是烟酸组翔烟酸铬缀的自身对照试验；试验B是三组配对镛养试验，试验期75天。试验A的结果表明：豳粮中添加烟酸对乳酸度、柠檬酸含量、总姻形物试期比试蔚分别提高9．1％、28．6％、4．7％，烟酸铬使乳酸度、柠檬羧含量、总囿形‘物试期比试前分别提高7．3％、

7、30．8％、4．2％；而对生产性能、血液生化和免疫指标影响不明显(p>o．05)。试验B的结果显示：(1)日粮中添加烟酸和烟酸铬试验牛粗料采食量明显比不添加分别提高0．4％、1．2％；(2)日粮中添加烟酸、烟酸铬使奶牛在炎热天气下体温上升幅度相对较小，而对皮温影响不显著(p>0．05)；同时烟酸铬还可以在奶牛热应激状态下保持其正常的呼吸率：(3)日粮中添加烟酸和烟酸铬则使产奶量下降幅度较小，烟酸铬可以减缓炎热天气下奶牛的乳脂下降趋势，与对照组、烟酸组相比效果显著(P

8、势；烟酸使乳酸度、柠檬酸含量试期比试前分别提高1．2％、6．3％；烟酸铬则使乳酸度、柠檬酸含量试期比试前分别提高5．2％、23％。而对照组乳酸度、柠檬酸含量试验前后无变化；使用烟酸、烟酸铬使乳中挥发性脂肪酸与对照组相比显著提高(pO．05)，显著降低因高温而上升的尿素氮和胆固醇水平(p<0．05)，同时使甘油三脂水平试期比试前分别下降11％、3．1％；(6)烟酸

9、和烟酸铬显著提高血液中白细胞数目(p<0．05)，同时，烟酸铬也显著提高淋巴细胞百分比(p<0．05)，而对血液中其它细胞无显著影响(D>O．05)。试验III·选用三月龄断奶荷斯坦犊牛30头，将其等分为三组，对照组为基础日粮，烟酸组和烟酸铬组分别在基础日粮中添加400mg／