降低奶牛热应激营养和饲养措施

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1、降低奶牛热应激的营养和饲养措施奶牛适宜的周围环境温度范围为5℃至21℃，高温高湿的环境条件造成泌乳奶牛的热应激，热应激导致奶牛干物质采食量（DMI）降低，采食量的下降导致了营养物质进食的减少，从而降低了产奶量。因此降低奶牛热应激的营养和饲养措施重点是增加营养物质的进食量，减少因干物质采食量下降造成养分的亏缺，核心是提高单位日粮的营养浓度来弥补采食量降低造成的营养缺乏，也可以采取一些饲养措施提高日粮干物质的采食量和奶牛机体免疫力。1．调整日粮营养，改变日粮结构，提高日粮质量。通常提高日粮中能量、蛋白水平，保证奶牛采食足够的营养物质。提高日粮营养浓度的方法可以是增加饲喂优质干草或谷物饲

2、喂量或饲料中添加过瘤胃蛋白质和脂肪。1）调整日粮配方，提高日粮浓度，重点是提高蛋白质和能量水平。奶牛泌乳的能量需要是稳定的，由于炎热用于散热的能量需求实际上增加了。所以必须在入夏前（采食量下降前），调整日粮营养浓度，适当增加高能高蛋白质饲料用量如增加过瘤胃脂肪和豆粕比例，使蛋白浓度比正常水平提高3-4%左右，一般达到16%~18%，其中过瘤胃蛋白质占蛋白质的比例提高到35-40%；添加过瘤胃脂肪如脂肪酸钙或加饲全棉籽等，使日粮中脂肪量提高到5-6%，使日粮营养水平不低于产奶净能7.0MJ/kg、粗蛋白质16%、粗纤维15%（维持瘤胃健康的纤维建议水平为NDF不低于28%，ADF不低

3、于18%）。2）提供优质粗饲料，增加优质粗饲料如苜蓿干草的喂量和适口性好易消化的饲料如胡萝卜等。优质的粗饲料有助于维持饲料采食量，夏季期间尤为重要。粗饲料的质量越高，消化的速度越快，并产生越少的热增耗，从而提高采食量，所以夏季奶牛日粮草优料浓能显著减少奶牛产热量（热增耗），减少奶牛热负荷和产热的能量损失，提高日粮能量利用效率。但调整日粮时必须注意粗饲料与精料的比例，需要有效纤维水平来维持瘤胃功能。如果粗料不足，由于咀嚼减少，唾液产生会降低，瘤胃pH下降，而导致酸中毒和其它很多相关疾病的发生。3）合理搭配日粮，保证一定的粗饲料水平。日粮精料最大比例不宜超过60%，以免影响乳脂率及出现

4、代谢性紊乱。若粗料为质量较好的优质干草时，日粮结构也可改为精:粗=60:40，目的是维持奶牛瘤胃的正常生理机能，保证奶牛产奶性能的稳定。如日粮精料增加到超过日粮的55~60%时，且日粮有效纤维数量降低，是危险的。因此比粗精料比例更重要的是日粮粗饲料的质量。要选用优质的粗饲料，即使减少喂量也应占干物质摄入量的1/3~l/2，粗饲料的适宜长度为1~2cm。4）提供优质的饲料蛋白质奶牛在高温的条件下，皮肤的蒸发量加大，氮的排出量相应增加、热应激引起代谢率升高，加速了体内蛋白质的降解。而夏季奶牛的食欲不佳，采食量反而减少，使蛋白质的摄入量也相应减少，因此，应适当增加奶牛日粮的蛋白质含量。同

5、时热应激会降低瘤胃的运动性和流通速率，从而导致蛋白质在瘤胃中停留时间增长，并降解率加大产生大量的氨。过量的氨在体内代谢，其能量消耗增加，并在其代谢为尿素并分泌到尿中时会增加热量的产生。因此蛋白质饲料要求质优，并有较高的过瘤胃率，如用优质豆粕或质量好的棉籽粕，也可以用膨化大豆。5）日粮提供过瘤胃脂肪，提高日粮中的脂肪水平能量是奶牛日粮中最主要的限制养分，特别是高产和热应激期间，为了预防DMI下降，必须增加日粮的浓度，额外添加脂肪。可用全大豆、全棉籽饼或全油菜籽饼、过瘤胃脂肪直接混于精料中。添加脂肪酸钙、棉籽等过瘤胃脂肪，日粮脂肪含量可达到5%左右。注意在补饲脂肪时，必须补加1%的钙和

6、0.3%的镁，因为添加脂肪含量会影响钙和镁的吸收。试验证实，在奶牛日粮中添加日粮总干物质3%的过瘤胃脂肪，使日粮中的脂肪水平达到5%~6%时，其利用率最佳，如给早期泌乳牛日粮中添加200g过瘤胃脂肪，可使热应激下牛呼吸频率和脉博次数下降。2．改变日粮的饲养制定和饲料管理措施奶牛在22～25℃时采食量开始下降，30℃以上时明显下降，增强奶牛食欲是夏季饲养的重要措施，通过调整、改善饲料结构和饲喂技术，尽量减少采食量的下降。1)饲喂方法上应当采用少喂勤添，精料一般日喂4次为宜。饲喂次数如果由三次改为四次，在夜间凉爽时再补词一次。或应用饲喂全混合日粮(TMR)或饲喂优质的粗饲料和适口性好的

7、饲料。2）饲喂时间上，夏天应当选择在一天中温度相对较低的夜间增加饲喂量，避开炎热的时间段进行饲喂。如增加饲喂次数和时间，利用在凉爽的时候进行饲喂，或改变饲喂的时间，延长饲喂时间，在晚上温度降低时饲喂，从晚上8点到第二天早上8点期间饲喂量可占整个日粮的60～70%。夜间补饲，为了减轻因白天高温对饮食的影响，要在夜间1~5时或日出前凉爽时给奶牛补一次全价饲料，让其自由采食，尤其粗料宜安排在晚8点至早上5点进行。对于日产奶20kg以上的高产奶牛，可提前早饲时间，推迟晚饲时间