酒店培训课程表、课系分类

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1、[酒店培训]培训类酒店培训培训周期：3月1日——4月15日培训课程表：序号课系课程名称课程内容概要课时日期时间1强化课政治课集体主义教育；艰苦磨练和意志品质培养23月1日8：00—10：00军事技能课单个军人（连排）队列动作、阅兵（分列）式、三防训练503月2日—8日共计9天军事阅兵23月9日9：00—11：001共识课集团公司简介集团介绍、集团主文化、集团分公司简介13月10日8：30—9：30酒店简介酒店介绍、经营项目、酒店文化、酒店组织架构1.53月10日10:00—11:00经营经念服务理念、用人理念、共事公约、23月10日14:3

2、0—16:30部门职能与职能协调酒店7部门职能介绍、部门间的职能协调与协助23月11日8：30—10：30岗位职责与工作要求岗位职责介绍及要求，岗位间的责任协助与支持23月11日14：30—17：00酒店礼仪沟通礼仪、工作礼仪、服务礼仪、销售礼仪2.53月12日8：30—10：00制度与员工手册酒店人力资源规章与制度介绍、员工手册、注意事项2.53月12日14:30—16:30弟子规做人与做事、尊人与尊事23月15日8:30—10:30职业规划树立职业发展阶段的科学规定与划分2.53月15日14：30—17：00职业素质综合素质要求23月1

3、6日8：30—10：3014[酒店培训]培训类职业能力执行力、沟通能力、23月16日14：30—16：30团队拓展培训83月17日室外共计10天培训考试33月20日8：00—11：303技能课酒店操作软件培训待定共计15天4实操课客务部服务工作技能训练略餐饮部服务工作技能训练略前厅部服务工作技能训练略营销部销售工作技能训练略安防部工作技能训练略财务部工作技能训练略内部训练师技能训练共计28天14[酒店培训]培训类课题：《企业理念》《企业宗旨》《企业精神》《企业经营信条》《企业核心价值观》《企业观念》《品牌概念》《价值取向》《生存意识》《管理

4、与人才》《四个服务》《五个相互》《形象模式》《七项行为标准》《金源之歌》《金源人十大准则》《员工手册》的学习课时：1天效果：使新入岗的员工加深对企业理念的理解增强对企业的认同感和自豪感。以企业理念各项行为标准来对照约束自己，以企业理念武装自己的头脑。培训类别：（1）企业理念学习2、新入岗员工岗位培训（上岗1至6个月）课题：《前厅部各岗位基本概述》《酒店简介》包括——酒店全称、酒店英文名、酒店中文地址、邮编、传真、电话、开业时间、法人代表、注册资本、总投资、占地面积、所有者股东、上级主管部门等、酒店的基本机构、房间、别墅数量、设施设备情况等。

5、课时：1.5天效果:使新入职人员对酒店、对本部门、对本岗位有初步的了解与熟悉。重点强调对工作中各种知识应用。14[酒店培训]培训类（2）本部门应知应会知识应会知识课题：各岗位人员必须掌握的岗位基本职责讲解、包括岗位的性质、岗位人员的要求，每一项岗位职责的构成及符合标准，对照与相关部门该如何进行业务沟通联系等课时：3天效果：通过对岗位职责的学习，让新员工清晰自己的工作性质、要求、责任、义务和各项执行完成标准，明确每天工作的重点。（3）岗位职责与基本要求2、新入岗员工岗位培训（上岗1至6个月）课题：《什么是礼仪》《礼仪礼貌的主要内容》《礼仪礼貌

6、的基本通则》《什么是酒店服务礼仪》《学习、运用服务礼仪应注意的问题》《员工形象礼仪的总体要求》《服饰礼仪》《美容化妆》《行为举止总体要求》《常用礼节》《语言礼貌》课时：2天效果：提高员工对礼仪礼貌的意识，懂得酒店礼仪服务的重要性和作用了解各种礼仪的形式及服务中各种举止的禁忌（4）服务礼仪与标准花板14[酒店培训]培训类课题：岗位电脑操作的使用及使用中对客服务岗位情景模拟演讲岗位技能的每一个细节的培训案例分析课时：7天效果：使员工达到上岗的基础要求，逐步符合酒店对客服务的标准（5）基本岗位技能2、新入岗员工岗位培训（上岗1至6个月）课题：《饭

7、店中高级英语》一书中所涉及岗位的英语单词和句型；部门每月的百词必会，同时掌握如何用英语简单介绍酒店的各种设施设备和对客问询必备句型，也包括情景对话课时：3天效果：使新员工达到基本对客服务标准，能与外宾做简单岗位交流会话（6）岗位基本英语14[酒店培训]培训类课题：《传道授业育人才、出奇制胜谱新篇》《领导的要素》《领导艺术的与时俱进观》《金源人十大准则》课时：4次效果：进一步加强对企业理念的学习与理解，更好地运用在实际工作岗位中（1）企业理念的深入学习课题：学习本部门其它岗位的职责，对客服务操作程序和标准3、员工岗中培训（2）本部门与其它部门

8、应知应会了解其他兄弟部门的业务流程和工作性质课时：5-8次14[酒店培训]培训类效果：进一步提高对酒店、对本部门，对其他岗位的了解增加对酒店知识了解的广度与深度课题：定时召开业务