酒店培训计划方案及课程表

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1、欧姆尼.瑞优培训计划方案及课程表尊敬的酒店领导：您好！我们根据贵酒店对此次培训的需求拟定了一套培训计划，现呈报给您。为了保证培训效果，我们将按照欧姆尼.瑞优的跟踪式培训步骤对酒店进行督促，培训师会现场对酒店人员进行实地培训，同时我们还会要求酒店按照每次讲师下发的“执行反馈”内容进行落实。也希望酒店能够给予积极的配合，争取最佳的培训效果。该套培训方案具有实用、实操、实战、实际、实效性，作为初定培训方案，贵方也可根据实际情况进行临时性调整，我们也会在授课过程中及时将对课程的信息和您进行沟通。我们始终认为培训质量和效果是再次合作的基础，因

2、为客户的满意才是我们最大的成就。我们凭借培训实力和效果，也已与中石油旗下阳光酒店集团、中交地产集团、金地地产集团、裕达国贸酒店、希尔顿酒店、天恒基投资集、天通泰投资集团、建业置业集团等旗下百余家酒店展开多次培训合作，得到广泛好评。最后祝愿我们初次合作愉快，也祝您工作顺利。欧姆尼.瑞优酒店培训公司姓名：肖欣慧13937150171网址www.riutraining.com日期培训内容培训师受训人培训目标培训场地第1天公共知识培训酒店知识，酒店各区域位置、电话号码及其功能当地旅游概况、酒店概况及酒店产品《我们的角色》《工作态度》《酒店礼

3、仪》《酒店安全知识培训》瑞优培训师所有参训人员掌握综合业务知识，更好的为客人提供服务会议室第2天管理知识培训《酒店高层执行力》《宾客期望的酒店管理》《国际酒店集团成功管理理念》瑞优培训师所有管理人员使管理人员高效执行力的要求和成本费用的控制会议室《成本控制与费用控制》第3天满意服务培训《全面顾客满意服务培训》《态度&知识篇》《我自豪阳光心态》瑞优培训师所有参训人员熟悉掌握会议室第4—5天前厅操作手册系列1.前厅操作规程2.前厅之职责3.前厅操作必备知识4.各班工作的分配5.客房状态资料之核对6.接受房间预订7.处理超额订房问题8.如

4、何编排住客房间瑞优培训师所有参训人员熟悉掌握会议室1.散客人住之程序2.入住登记的目的,程序及容易出现的问题和对策3.客房锁匙的分发及管理制度4.转房程序5.职员住房要求6.前厅夜班客房报告第6天前厅岗位职责系列前厅各岗位职责及工作程序瑞优培训师前厅员工熟练掌握前厅各岗位职责会议室第7天前厅技巧系列《酒店前厅接待技能及礼仪培训》《方法永远比问题多》《如何做一个受欢迎的人》瑞优培训师所有参训人员熟悉掌握会议室前厅服务案例系列所有参训人员熟悉掌握会议室第8天《酒店前厅部的概念及七项主要工作任务是什么？》《发掘你潜在的营销力》《酒店如何提

5、供优质服务?》瑞优培训师第9天《酒店前厅服务100案例上》瑞优培训师所有参训人员熟练按要求应运会议室第10天《酒店前厅服务100案例下》瑞优培训师所有参训人员熟练按要求应运会议室第11天《VIP接待程序服务》《高绩效团队的管理》瑞优培训师所有参训人员按照标准熟练应用会议室第12天《西游记与团队管理》《沟通措辞》《明星服务标准》瑞优培训师所有参训人员按照标准熟练应用会议室第13—14天餐饮服务系列《酒店餐饮服务59个技巧》《酒店对客服务的100个“关键时刻”》瑞优培训师所有参训人员熟悉应用酒店服务关键点，处处创造满意加惊喜会议室第15

6、天《处理酒店失窃事件之程序》《变坏事为好事---如何处理投诉》《服务案例分析》《如何记住常客》瑞优培训师所有参训人员1、掌握各类突发事件的处理2、理解和分析服务案例的意义会议室第16天《酒店点菜应注意的技巧》《酒店餐饮推销技巧》《留住顾客的十三项技巧》瑞优培训师所有参训人员熟悉了解点餐技巧及留住顾客的技巧会议室第17天《酒店标准规范培训》《服务人员应变能力培训》瑞优培训师所有参训人员熟悉掌握灵活应变能力会议室第18天洗浴部操作规程1.迎宾岗位程序及标准2.前台开牌程序及标准3.鞋吧程序及标准4.收银员程序及标准5.男女宾服务程序及标

7、准6.二更服务程序及标准7.休闲区服务程序及标准8.网吧服务程序及标准9.接听电话的语言规范及技巧紧急情况处理操作规程1．当客人发生意外（滑到、碰伤）瑞优培训师所有参训人员熟悉掌握洗浴部操作规程与突发事件的处理会议室2．当客人投诉的处理程序3．当客人醉酒的处理程序4．当发生盗窃的处理程序5．当停电停水的处理程序6．当客人间发生冲突的处理程序7．当客人物品丢失的处理程序8．当客人单据发生错误的处理程序第19天《发扬爱家精神》《海景花园酒店案例》瑞优培训师所有参训人员熟悉了解典型案例的操作技能会议室第20天《360国际金管家》系列培训《

8、360国际金管家绅士管家训练》《360国际金管家之“品”》《360国际金管家之“心”》瑞优培训师所有参训人员掌握最先进的360国际金管家技能会议室《360国际金管家之“优”》所有参训人员会议室第21天《360国际金管家之“尊”》《36