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1、现代食品科技ModernFoodScienceandTechnology2012,Vol.28,No.11纤维素降解菌株的筛选及其产酶条件优化1111212高星爱，黄枭，张永锋，赵新颖，程孟秋，刘鹏，刘思言（1.吉林省农业科学院，吉林长春130033）（2.吉林农业大学生命科学学院，吉林长春130118）摘要：为了寻求快速有效降解沼气发酵有机质中的高分子化合物，本实验从腐殖质土壤中筛选到一株高效降解纤维素菌株，在以羧甲基纤维素钠为唯一碳源的液体培养基中培养，所产生的纤维素酶对玉米芯和滤纸均表现出较强降解能力。其次做了对菌株培养条件优化的实验，结果表明，菌株的最佳降解纤维素条件为反应温度3
2、0℃、发酵液接种量为1%、0.75%羧甲基纤维素钠为碳源、1.5%胰蛋白胨为氮源，优化菌株培养条件后，纤维素酶活力增加了2.8倍。关键词：纤维素降解菌；筛选；酶活性；培养条件优化文章篇号：1673-9078(2012)11-1500-1503StudiesonScreeningofMethaneFermentationCellulosedegradingBacteriaanditsOptimizationofCultureConditionsGAOXing-ai1,HUANGXiao1,ZHANGYong-feng1,ZHAOXin-ying1CHENGMeng-qiu2,LIUPeng
3、1,LIUSi-yan2(1.JilinAcademyofAgriculturalSciences,Changchun,130033,China)(2.CollegeofLifeSciences,JilinAgriculturalUniversity,Changchun130118,China)Abstract:Inordertobeeffective,rapiddegradationoforganicpolymercompoundbiogasfermentation,fromsoildegradationtoaplantscreeninghighefficiencydegradatio
4、ncellulosestrain.Insodiumcarboxylmethylcelluloseastheonlycarbonsourceofliquidmediumtrainingstrains,thecelluloseenzymeproducedforseveralandfilterpaperareshowhavebetterdegradationability.Nexttotheoptimizationofthestrainsofthecultureconditionexperimentresultsshowthatthebestcellulolyticstrainsoftheco
5、nditionsforthereactiontemperature30℃,fermentedliquid1%inoculatedquantity,carbonsourcesodiumcarboxylmethylcellulose0.75%,had1.5%nitrogenpancreaticspeciallydesigned,andsoon.Optimizationstrainsaftertheculturecondition,celluloseenzymeactivityhasincreased2.8times.Keywords:cellulose-degradingbacteria;s
6、creening;enzymeactivity;optimizationofcultureconditions我国的纤维素资源十分丰富，是自然界中存在量目前生物纤维素酶的研究主要表现在降解纤维素最大的可再生能源。全世界每年产农作物秸秆近2000菌株的筛选及反应条件优化[1~3]、纯化[4~6]、分解机理亿t，中国每年达6亿t以上，是人类活动中不可缺少[3]、发酵工艺[7~8]、生物炼制[5]、应用[4~6]等方面。但实的基本物质[1]。它是以葡萄糖以糖苷键连接的长链多际应用中，驯化高酶活性、高效率的降解纤维素菌种聚体，具有高强度的网状结构，是一种难分解的成分。至关重要。因此，本文利用在自
7、然环境中筛选分离到因此对它的开发利用却有限，从而造成了资源的浪费。的纤维素分解菌株，通过玉米芯和滤纸降解能力的表若能把废弃物中的纤维素转化为简单糖类，即可以解现，优化了其中之一的菌株培养反应条件，为实际沼决环境污染问题，又可以作为沼气发酵原料，有效缓气生产中有效的处理粪便、秸秆等提供了理论依据。解当前的能源危机，所以国内外对微生物分解转化农1材料与方法作物秸秆中的纤维素研究极为重视[2]。收稿日期：2012-06-271.1试验材料
