蓄冷式冷链物流的宅配模式研究

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1、烟台大学硕士学位论文蓄冷式冷链物流的宅配模式研究姓名：赵敏申请学位级别：硕士专业：企业管理指导教师：王淑云2011-03中文摘要随着经济的发展和人们生活水平的进一步提高，食品安全和营养日渐受到人们的广泛重视，这也带来了冷链物流的快速发展。然而，我国冷链物流目前仍局限于传统冷冻冷藏配送。本文借鉴台湾地区先进技术经验提出了蓄冷式多温共配冷链物流的新模式，从低碳性角度和经济学动力角度探讨了其可行性，通过综合考虑固定成本、采购成本、库存成本、货损成本、运输成本以及能量成本等多种成本构建成本函数，将传统冷链产

2、品运输方式与蓄冷式宅配运输方式相比较，探讨了蓄冷式冷链物流多温共配的动力机制。蓄冷式多温共配系统包括全温共配服务系统、运能整合服务系统、信息资金流动服务系统、全温宅配服务系统四个子系统，本文利用五力模型和价值链模型分析探讨了宅配服务系统的优越性，构建了物流商、供货商和消费者三赢的宅配模式，并利用TSP（旅行商问题）方法对配送路径进行了规划分析，对最佳配送路径进行了优化选择。最后，本文将蓄冷式冷链物流宅配模式在肉制品行业中的具体应用进行了实证研究，认为蓄冷式多温共配冷链物流有大力推广的可行性。关键词：

3、蓄冷式；多温共配；冷链物流；宅配AbstractWiththedevelopmentofeconomicandtheimprovementofpeople'slivingstandards,foodsafetyandnutritionareattractingmoreattention,whichbringstorapiddevelopmentofcoldchainlogistics.However,cold-chainlogisticsinChinaisstilllimitedtotraditio

4、nalrefrigerateddistribution.ThispaperintroducesMulti-TemperatureJointDistribution(MTJD)systembasedoncold-storagecold-chainlogisticsandconstructedcostfunctioncomposingoffixedcosts,procurementcosts,inventorycosts,cargodamagecosts,transportationcostsanden

5、ergycosts.Andthen,itismadeacostandutilitycomparisonbetweentraditionalcold-chaintransportationandMTJDtogetitseconomicpower.Multi-TemperatureJointDistribution(MTJD)systembasedoncold-storagecold-chainlogisticsconcludesMTJDservicesystem,transportationinteg

6、rationservicesystem,informationandliquidityservicesystem,andmulti-temperaturehomedeliveryservicesystem.Thispaperanalyzestheadvantagesofhomedeliveryservicesystemmodelaccordingtofiveforcesmodelandvaluechainmodel.Andthen,a“ThreeWin”(logisticsserviceprovid

7、ers,productsuppliersandconsumers)systemisconstructed.ThispaperusesTSP(travelingsalesmanproblem)methodchoosesthebestdeliveryrouteandprovesitsvalidity.Atlast,itismadeanempiricalstudyonmeatindustryaboutMTJDsystembasedoncold-storagecold-chainlogisticsandco

8、ncludedthatithasgreatpoweroflarge-scalepromotion.Keywords:Cold-storage;MTJD;Cold-chainLogistics;Homedelivery烟台大学学位论文原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品或成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体