苯甲酸钠在牙膏中的应用

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1、万方数据16口腔护理用品工业ORALCAREINDUSTRY第二十卷第六册2010年12月·研究报告·1概论苯甲酸钠在牙膏中的应用黄宏光蒋卫萍梁筱洁(广西奥奇丽股份有限公司广西梧州543002)摘要：苯甲酸钠是一种常用的防腐剂，在牙膏工业中的应用比较成熟。本文讨论了苯甲酸钠在几种牙膏体系中的防腐效果，通过试验表明苯甲酸钠在pH值小于9．0的范围防腐效果非常好。同时，还讨论了苯甲酸钠的适用牙膏体系。关键词：牙膏防腐剂苯甲酸钠茵检牙膏作为人们日常生活必须的基本口腔护理用品，必须严格遵循国家标准的各项规定，特别是在微生物检控方面。因为生产环境、原料性质、气候等客观因素或人为主观因素的影响，很

2、有可能导致牙膏中微生物的滋生和繁殖，导致菌检结果不合格。微生物的繁殖又会导致其他牙膏问题的发生，这样不但不能很好地护理口腔，反而对口腔健康不利。为了保证质量，抑制微生物的滋生繁殖，防止细菌超标，通常会在牙膏体系中加入一定量的防腐剂。综合考虑到抑菌效果、安全性以及价格，苯甲酸钠是经常选用的防腐剂。苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，又称安息香酸钠，是广泛应用于食品、药物、化妆品、牙膏、香料、烟叶、饲料的防腐剂、印染工业的煤染剂、增塑剂、防冻液等，其添加量须符合《苯甲酸钠(GBl902—94)》的规定。苯甲酸钠是白色颗粒或晶体粉末，无臭或者微带安息香气味，味微甜，有收敛性，在空气中稳定；易溶于水，其水

3、溶液的pH值为8。当pH值为3．5时，0．05％溶液能完全阻止酵母生长，pH值为6．5时，需要2．5％以上溶液的浓度。由于苯甲酸钠抑制酵母菌和细菌的作用强，牙膏行业经常将其添加到牙膏体系中来达到抑制和杀灭细菌的目的。2苯甲酸钠的防腐机理苯甲酸钠的防腐作用机理：苯甲酸钠首先游离出苯甲酸，由于苯甲酸的亲油性较大，易于透过细胞膜，进入细胞内，从而干扰了霉菌和细菌等微生物细胞膜的通透性，抑制了细胞膜对氨基酸的吸收。进入细胞内的苯甲酸分子，电离酸化细胞内的储碱，并能抑制细胞的呼吸酶系的活性，对乙酰辅酶A缩和反应有很强的阻止作用。与其他消毒剂、杀菌剂不同，不是立刻杀死微生物，而是在一个相当长的时间

4、段控制各种微生物生长，从而起到防腐作用。3苯甲酸钠的抑菌试验3．1试验设计苯甲酸钠在牙膏中的应用已经比较成熟，一般添加量在0．2％～0．5％。苯甲酸钠的抑菌效果受很多因素的影响，牙膏的配方、pH值、用量、气候等等都会影响防腐剂的防腐效果。为了从不同的牙膏体系和pH值来更全面地讨论苯甲酸钠的防腐效果，我们设计了如下试验。选择5个不同的常用牙膏体系：CaCO，体系，Si02体系，CaHPO。体系，A1(OH)3体系和(SiO：+CaCO，)复配体系，在相同的外部条件下，分别在每个体系中保持防腐剂含量(0．3％)不变，采用不同的配料比制得不同pH值的牙膏。分别将所制得的牙膏测pH值并同时进行

5、菌检，然后分别在距制膏时间为30天、45天、60天时进行复检。3．2试验结果与讨论3．2．1CaCO，体系牙膏CaCO，体系牙膏的pH值与菌检结果见表1。表1＼检测结果菌落数(个／g)pl-1值＼试验当天检测30天后检测45天后检测60天后检测9．4210110130018×104万方数据2010年第6期黄宏光，等：苯甲酸钠在牙膏中的应用17从表1可以看出，CaCO，体系牙膏的pH值一般都较高，在pH<9时，苯甲酸钠能抑制细菌的生长，而当pH值升高时，苯甲酸钠的抑菌效果明显减弱。总体上讲在CaCO，体系的牙膏中苯甲酸钠的防腐效果不好。而目前用得较多的磨料就是石粉，所以在石粉做磨料的牙膏

6、体系中，一般不宜用苯甲酸钠做防腐剂，可改用其他类防腐剂。3．2．2SiO，体系牙膏SiO，体系牙膏的pH值与菌检结果见表2。表2＼＼检测结果菌落数(个靠)pH值＼试验当天检测30天后检测45天后检测60天后检测从表2可以看出，我们用SiO：所制得的透明牙膏的pH值一般在7左右，是偏中性的口腔护理用品。在这样的pH值范围内，苯甲酸钠的防腐效果是很好的，进行了跟踪菌检，在制膏60天再进行菌检也几乎检测不到细菌。结果表明在透明牙膏中添加苯甲酸钠做防腐剂是很可靠的。3．2．3CaHPO。体系牙膏CaHPO。体系牙膏的pH值与菌检结果见表3。衷3检测结果菌落数(个／g)pH值＼试验当天检测30天

7、后检测45天后检测60天后俭测6．50<106．78<106．92<107．26<107．47<10从表3可以看出，我们所做的CaHPO。牙膏体系的pH值在6．5～7．5之间，在此范围内，苯甲酸钠的防腐效果是很好的，对于细菌具有很好的抑制和杀灭作用。磷酸氢钙属传统高档磨料，使用磷酸氢钙磨料的牙膏，口感滑爽舒适，虽然磨擦值较低，清洁能力不高，但是如果与其他的磨料复配，也能起到很好的改善作用。只要所制牙膏的pH值小于9，在其中添加苯甲酸钠做防腐剂是