对羟基苯甲酸酯钠盐在牙膏中防腐的应用研究

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1、万方数据对羟基苯甲酸酯钠盐在牙膏中防腐的应用研究∞柳州两面针股份有限公司，广西柳州545001⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯覃青云黟⋯⋯⋯。⋯⋯⋯’⋯⋯“⋯⋯一≮葛i作者简介i覃青云(1955一)男，广西人，高级工程、师，从事1：7腔护理用品的研究开发。；电话：(0772)2506063；二毋m8il：qinqy@Imz．conl·cn。。⋯一＆h—ortl一⋯■-∞对对羟基苯甲酸酯、对羟基苯甲酸酯钠盐、三氯生几种防腐剂在牙膏中的抑菌效果进行研究，结果表明，由于对羟基苯甲酸酯钠盐良好的水溶性，能够在牙膏中发挥更好的防腐效果。血对羟基苯甲酸酯钠盐牙膏微生物防腐剂Study

2、ofAntisepticApplicationinToothpastebySodiumP-HydroxybenzoateQlNQingyun(LiuzhouLiangmianzhenCo．。Ltd．，Liuzhou545001。China)AbstractThestudyofantibacterialeffectintoothpastebyantisepticsofmethylparaben，methylparabensodiumandtriclosanshowedthatmethylparabensodiumhasagoodsolutioninwaterandplaysmore

3、importantroleinantisepsisintoothpaste．KeywordssodiumP—hydroxybenzoatetoothpastemicroorganismantiseptic牙膏是一种口腔卫生清洁护理用品，其产品组成含有较多水分和可供细菌繁殖生长的营养物质，牙膏产品的防腐历来就是一个非常重要的问题。牙膏用的防腐剂种类也较多，有苯甲酸钠、甲醛及其衍生物、对羟基苯甲酸酯类及三氯生等。近年来随着生活水平的不断提高，人们对各种消费用品的安全性越来越重视，牙膏作为一种进入口腔的卫生清洁用品，其安全性理所当然地引起消费者的重视。国家为了保证牙膏产品的质量和安全性

4、，保护消费者的利益，2007年将牙膏生产纳入了生产证许可管理范围，并制定和颁布了牙膏用原料标准规范的国家标准，因而研究使用安全高效的防腐剂是牙膏产品适应形势发展的一个新要求。对羟基苯甲酸酯，俗名尼泊金酯，是国际上公认的安全、高效、广谱性食品防腐剂[1。’7“⋯，1924年首次报道了对羟基苯甲酸酯的抗菌活性[2,6-s]，1932年就被应用于食品中。我国目前使用的防腐剂仍以苯甲酸钠为主，而有些国家已禁止使用苯甲酸钠收稿日期：2009—02—22———14———WWW．ffc·journal．com作为食品防腐剂[1。’10

5、，我国也规定A级绿色食品中不允许使用苯甲酸钠¨]。对羟基苯

6、甲酸酯的毒性比苯甲酸钠低得多，应用pH范围广，在pH4～8时其抑菌作用几乎不受pH的影响，对霉菌、酵母、细菌有广泛的抗菌作用，广泛应用于食品、饮料、化妆品和医药等行业[1。’6’8’9]。但对羟基苯甲酸酯水溶性较差，在一些产品中其抑菌效果受到了影响，制约其应用和效果，2002年，我国批准对羟基苯甲酸甲酯钠、对羟基苯甲酸乙酯钠和对羟基苯甲酸丙酯钠作为食品防腐剂口1

7、，标志着对羟基苯甲酸酯钠的研究和应用进入了新的阶段。1实验部分1．1实验用材料1．1．1防腐剂对羟基苯甲酸酯复配(乙酯：丙酯=1：1)由北京桑普生化公司提供；对羟基苯甲酸酯钠盐复配(乙酯钠：丙酯钠=1：1)由江南大学提供

8、；三氯生，由北京桑普生化公司提供。1．1．2实验用菌株金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌(铜绿假万方数据单胞菌)、白色念珠菌和黑曲霉菌，由广西药检所提供。1．1．3实验用牙膏样品1号：牙膏中对羟基苯甲酸酯钠盐复配防腐剂用量0．2％。样品2号：牙膏中对羟基苯甲酸酯复配防腐剂用量0．2％。样品3号：牙膏中三氯生防腐剂用量0．2％。空白牙膏：除不含防腐剂外，牙膏配方与样品牙膏相同。1．2实验方法一微生物挑战性实验[12]样品的初始接种量细菌106cfu／g，霉菌105cfu／g：①第28天时，样品中含细菌或霉菌>103cfu／g，该样品不能通过微生物攻击的挑战试验；②第28天时，样品中

9、含细菌或霉菌在102cfu／g～103cfu／g。该样品有条件地通过挑战试验，即当产品中蛋白质或其他动植物材料成分不是特别高，同时生产的卫生环境符合要求，包装物不易发生二次污染时，该防防腐体系可以使用，否则不能使用；③第28天时，样品中含细菌或霉菌在10cfu／g～102cfu／g，表明该样品的防腐体系对微生物有较强的抑杀效果，通过挑战试验，产品在生产、贮藏和使用时不容易受到微生物污染；④从第7天起，样品中的细菌或霉菌<10cfu／g，在第14天第21和28天，细菌含量不比第7天