蜂胶的抑菌性能及其在牙膏中的应用研究

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1、万方数据第33卷第7期日用化学品科学V01．33No．72Q!Q生Z旦旦巨!量垦g巨盟!量￡Q兰丛垦卫￡§Jul．2010蜂胶的抑菌，陛能及其在牙膏中的应用xot-究李毅苹(关晨集团股份有限公司，广东广州510075)摘要：口腔疾病是影响人体健康的常见疾病，大多是由于口腔中的致病菌引起的。通过测定超临界CO：萃取的蜂胶提取物对4种口腔常见致病菌的最小抑菌浓度，证实其具有良好的抑菌性能。将其应用于牙膏，对牙膏作抑菌环试验。结果显示，该牙膏与空白牙膏相比，抑菌效果有显著性差异，与阳性对照牙膏相比，抑菌效果相当，说明该牙膏具有良好的抑菌能力。关键词：牙

2、膏；蜂胶；抑菌性能中图分类号：TQ658．4文献标识码：A文章编号：1006—7264(2010)07—0025—05口腔疾病是影响人体健康的常见病和多发病。常见的口腔疾病主要有龋病、牙龈炎、牙周病以及口腔溃疡等。WHO把龋齿列为在世界内应重点防治的3大慢性非传染性疾病之一，排在心脑血管病和癌症之后的第3位。这表明慢性非传染性疾病对人群健康的危害性已引起人类的关注，口腔疾病的防治是未来生命科学研究的承要课题之一【l】。大部分口腔疾病及口腔问题，主要是由口腔中存在的致病菌引起的。口腔细菌摄取糖后所产生的酸能够导致蛀牙；由口腔细菌所产生的毒素可导致牙

3、龈出血；此外，这些细菌的代谢废物还可导致牙结石及口臭等。因此，控制口腔致病菌是预防口腔疾病的主要任务。口腔疾病大多起病隐匿，早期症状不明显，常常被忽略或被错误判断为“上火”等其他问题。而且，消费者对口腔保健的意识还比较薄弱，在口腔问题未发展到非常严重的程度之前，普遍不会太重视，不会去医院进行医治，而可能仅是自行吃一些抗生素或清火的药物，以缓解症状。事实上，如果通过良好和有效的口腔清洁卫生习惯，可大大避免或减少口腔问题的发生。而其中最简便和最直接的方法就是使用牙膏进行口腔清洁，清除口腔中有害的细菌，并控制其再生。选取超临界CO：萃取的蜂胶提取物作为

4、研究对象，研究其对4种口腔常见致病菌(牙龈卟啉单胞菌、变形链球菌、中间普氏菌和具核梭杆菌)的抑菌性能。并将其应用于牙膏，研究牙膏对口腔中致病菌的抑菌眭能。此研究希望通过在牙膏添加超临界提取的蜂胶，研制出对口腔中的致病细菌具有良好抑制作用，能辅助改善口腔问题和维持口腔健康的牙膏。1蜂胶的成分及药理作用蜂胶是由蜜蜂从植物幼芽、树皮与树干裂缝上采收稿日期：2010--05—18作者简介：李毅苹(1978一)，女，河北人，工程师。集来的树脂，并混入它的上颚腺分泌物和蜂蜡等加工而成的具有芳香气味的胶状固体物121。蜂胶是一种天然广谱抗菌剂，对病原真菌、细菌

5、及病毒都有很强的抑制作用。蜂胶无毒无害，并具有多种保健作用，因此是理想的天然抑菌剂13I。蜂胶的化学成分非常复杂，到目前为止，在蜂胶中发现的化学成分已经超过200多种。其基本成分是：50％～55％的树脂类和芳香油，30％一40％的蜂蜡，5％一10％的花粉14]。其中分离出的类黄酮化合物、醇、醛和酚等类物质构成蜂胶的香气，酸陛物质和部分黄酮具有抗菌、消炎以及防腐作用151。黄酮类化合物是蜂胶的主要生物活性成分。已从蜂胶中分离出来30多种黄酮类化合物，包括黄酮类、黄酮醇类和双氢黄酮类等。黄酮化合物在植物界分布很广泛，含有很多活性化合物，具有季要作用，

6、对多种疾病表现出良好的治疗作用，因而药用价值很高。中医药文献中记载，蜂胶有润肤生肌、解毒杀虫、祛风止痛以及治疗牙痛等功效161。1．1抗茵作用蜂胶及其制剂能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、白色念珠菌和炭疽杆菌等20余种细菌。对主要致龋菌进行体外抑菌试验表明，有显著效果。另外，蜂胶还具有中和细菌毒素的作用，常用不会引起菌群失调症，也不会产生耐药现象171。1．2抗炎镇痛和抗溃疡作用蜂胶具有消炎和促进组织愈合的功效，能促进口腔溃疡的愈合，促进组织修复。其化学成分中的花粉、多种维生素、脂肪酸和多糖具有营养作用，可提供溃疡愈合所

7、需的营养；醇类、酚类和醛类有腐蚀、凝固有机质、促进组织再生以及溃疡愈合的作用181。1．3镇静麻醉作用蜂胶能拮抗咖啡因引起的中枢兴奋作用，具有局·25·万方数据鬏．科技广场臻旦望竺兰兰翌兰箜ii鲞部麻醉作用，与普鲁卡因作用相似161。其有效成分为芳香油和醚类191。1．4毒性作用实际无毒、无刺激且无致癌性呲111。2蜂胶的提取方法比较天然蜂胶中含有蜂蜡、蜂尸、木屑和泥沙等杂质，在使用前，要先进行去除杂质、提取精制。传统方法是用乙醇浸出提取，现代技术用CO：超临界萃取技术萃取。醇提方法提取出来的蜂胶是黑褐色的，是能溶于酒精的黑色焦油状态的物质所致，

8、这是多酚的一种咖啡酸聚合物，这种聚合体有难以人口的味道，在口中会有麻木感。另外，咖啡酸的诱导体是过敏原物质，在超临界提取的蜂胶里，不含有