农产品质量安全的源头控制研究

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1、硕士学位论文论文题目农产品质量安全的源头控制研究研究生姓名陈书娴指导教师姓名徐文华专业名称农业经济管理研究方向农业经济发展与管理论文提交日期2014年3月II农产品质量安全的源头控制研究中文摘要农产品质量安全的源头控制研究中文摘要农产品质量安全不仅是维护国家稳定和社会发展的永恒主题，也是世界各国政府亟需解决的重大课题。20世纪90年代我国农业发展进入数量安全与质量安全并重的新阶段，经过多年努力，国内农产品质量安全水平有了显著提高。然而，随着公众对农产品质量安全的要求越来越高，对问题农产品越来越敏感，农产

2、品质量安全的监管任务依然艰巨。农产品的生命体属性、生产环节的开放性和国内农业生产基础的薄弱性，导致生产环节成为保障农产品质量安全最薄弱的环节。基于这一判断，文章在借鉴国内外研究成果和国际实践经验的基础上，综合运用文献法和对比研究法、规范分析和实证分析法，从规范生产经营者和管理者行为、建立互动约束机制、产地环境污染防治和现代科技开发运用的角度，提出加强农产品质量安全源头控制的思路。关键词：农产品质量安全，政府监管，生产经营者行为作者：陈书娴指导教师：徐文华IAbstractResearchofSource

3、ControlofAgriculturalProductQualityandSafetyResearchofSourceControlofAgriculturalProductQualityandSafetyAbstractAgriculturalproductqualityandsafetyisnotonlytheeternalthemeofsafeguardingnationalstabilityandsocialdevelopment,butalsothemajorissueforworld’sg

4、overnmentstosolve.In1990s,Chineseagriculturaldevelopmenthasenteredanewstageofbothnumbersafetyandqualitysafety.Afteryearsofefforts,qualityandsafetyofdomesticagriculturalproductshaveenhancedsignificantly.However,aspublichaveincreasinglyhigherdemandofagricu

5、lturalproductqualityandsafetyandbecomemoreandmoresensitivetotheagriculturalproductsissues,it’sstillanarduoustasktoensureagriculturalproductqualityandsafety.Lifenatureofagriculturalproducts,opennessofproductionprocessesandweaknessofdomesticagriculturalpro

6、ductionbasisleadtoproductionbottleneck.Basedonthisjudgmentandinreferencetodomesticandforeignresearchachievementsandinternationalpracticalexperience,thispaperadoptsliteraturemethodandcomparativemethod,normativeanalysisandempiricalanalysis,givessomeadvicet

7、ostrengthensourcecontrolofagriculturalproductqualityandsafety,includingregularizingbehaviorsofpeasants,operatorsandsuperintendents,buildinginteractiveandconstraintmechanism,environmentalpollutioncontrol,scienceandtechnologydevelopmentandapplication.KeyWo

8、rds:AgriculturalProductQualityandSafety;GovernmentRegulation;BehaviorsofPeasantsandOperatorsWrittenby:ChenShuxianSupervisedby:XuWenhuaII目录1引言.................................................................................