黄山毛峰国际礼品茶营销策划案

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1、1680黄山毛峰国际礼品茶策划案一、茶叶简介:黄山毛峰,又名黄山云雾茶,因其“白毫披身,芽尖似峰”而叫毛峰,又因产自黄山而得名是我国极品名茶之一,清朝时的名茶,建国后名列中国十大名茶之列,属于绿茶烘青类。“莲花庵旁就石隙养茶,多轻香冷韵,袭人齿腭把去所谓黄山云雾茶是也”(明人许楚《黄山游记》)。云雾茶是黄山毛峰的前身。黄山毛峰,茶香清高如玉兰。汤色清澈带微黄,滋味醇厚可口,芽叶细嫩多白毫,形如雀舌。开水冲泡时,芽叶竖直悬浮汤中,既而徐徐下沉。茶叶的选用:黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1-3级黄山毛峰的采摘标准分

2、别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级毛峰开采于清明前后,1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进炼剔,剔除冻伤叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放,散失部分水分。为了保质保鲜,要求上午采下午制;下午采,当夜制。二、茶叶市场分析茶叶是改革开放以来最先放开的农产品,茶叶发育也比较健全,但至今还没有出现茶叶界的蒙牛、五粮液。在国际茶叶市场上,由于绿色壁垒影响和品牌问题,尽管我国茶叶出口量一直在增长,但价格却在下降。在很长一段时期内,花茶的消费一直占据着北方茶叶消费份额的90%以上;而现在,这个比重已下降到

3、不足60%,绿茶、乌龙茶、普洱茶等迅速成为北方地区的消费新宠。通过对北京、上海、广州、成都等大中城市的调查发现,一个显著的变化是,在茶文化热、名优茶兴起等多重因素下,茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解,取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。以北方地区为例,在以北京为中心的北方茶市,以往一提起茶,大伙首先想到的就是花茶,事实上,在很长一段时期内,花茶的消费一直占据着北方茶叶消费份额的90%以上;而现在,这个比重已下降到不足60%,绿茶、乌龙茶、普洱茶等迅速成为北方地区的消费新宠,增长势头迅猛,尤其是绿茶,近几年的增长速度一直超过

4、20%。与此同时,名优茶的发展也呈跳跃式发展。据统计,在20年前,国内名优茶的市场总容量不过万吨,而现在,名优茶的市场销量已超过20万吨。业内人士指出,包括龙井、武夷岩茶、安溪铁观音、洞庭碧螺春、黄山毛峰等在内的,在2002年前后通过国家原产地保护的名优茶,因每年产量有限,在未来几年内,将出现供不应求的局面。有机茶热成为近几年茶消费的一个热点。近些年来,有机茶成为大众茶消费中的新宠。最先打出“有机”概念的“更香茶叶”成为该领域的一道风景。据悉,“更香茶叶”目前销售收入额已超亿元,在北京及周边地区拥有近50家连锁店。专家指出,有机茶的推出

5、,既是中国茶业应对国际茶市“绿色壁垒”的利器,也是茶业发展的一种必然选择。去年10月,沿用17年的《茶叶卫生标准》被新的《食品卫生标准》取代,在新的标准下,有机茶认证生产、加工和管理等必将得到进一步规范,在卫生和质量符合消费需求的同时使茶叶贸易更好地与国际接轨。另外,功能性保健茶也成为茶消费的新趋势。记者随机走访了北京的几家超市和茶叶连锁店,各种花样的保健茶都占据有显赫的位置。一位销售人员告诉记者,青睐这些保健茶的大多为时尚女性和中老年顾客,主要目的很明确,要么美容润颜要么强身健体,销售势头很不错。专家指出,新兴的保健茶在保持传统茶香的

6、基础上,还根据不同的消费需求,加入了诸如玫瑰、金银花、决明子等保健中药材,满足了相当一部分消费群体的要求,具有较高的附加值。而黄山毛峰以其“状似雀舌,白毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,冲泡后,雾气凝顶,清香高长,汤色黄绿,滋味鲜浓,回味甘甜”的风格,深入国内外友人的赞赏。1955年,产于歙县的“黄山毛峰”就被评为“全国十大名茶”,1986年又入选为国家礼茶。进入20世纪90年代中期,由于产销体制、消费市场变化等原因,黄山毛峰受到冲击,产品质量跟不上,但如果我们能够给它做一个合理的定位,整合市场实际情况,分析市场变幻机智,那黄山毛峰的前景还是

7、不错的,而且它也会是馈赠友人的首选之茶,凭其独特的性质,高雅的档次,同样能在茶业市场站稳脚尖。一、茶叶品牌:品牌是产品的身份,拥有好的品牌可以增加产品在消费者心目中的影响力,也可以让产品本生在诺大的市场中继续存活下来。茶叶品牌名称:1680国际黄山毛峰礼品茶茶叶品牌意义:1680是安徽迎客松的海拔高度。选用迎客松的海拔是因为它独特的松树精神及其寓义。迎客松代表松树的形象,坚韧挺拔,积极向上的精神,这正符合了商务人士在商场上叱姹风云的那种干尽和职业精神;另一方面,迎客松屹立在黄山风景区玉屏楼的青狮旁,树干中部伸出长达7.6米的两大侧枝展向

8、前方,恰似一位好客的主人,挥展双臂,热情地欢迎五湖四海的宾客,并且它也是中国人民同世界人民友谊的象征,这同黄山毛峰国际礼品茶的市场主要功能—“馈赠”相符。四、产品营销组合策略1、产品定位:商务人士商务人士往

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