无公害河蟹养殖综合技术书稿（农业）.doc

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1、无公害河蟹养殖综合技术目录第一章　我国无公害河蟹养殖概况………………………………一、我国河蟹养殖概况（一）河蟹养殖生产现状（二）存在的问题（三）河蟹养殖发展对策（四）讨论与展望二、无公害河蟹的概念和意义（一）无公害河蟹的概念（二）无公害河蟹的意义三、无公害河蟹养殖生产概述（一）无公害河蟹的质量要求（二）无公害河蟹养殖的技术要求（三）无公害河蟹养殖生产过程要求四、无公害河蟹养殖生产实施目标（一）健全体系，完善制度（二）严格养殖生产过程中的投入品管理（三）推行标准化生产（四）推行市场准入制第二章　河蟹养殖生

2、物学与生态学特性…………………一、外部形态（一）河蟹的外形（二）头胸甲（三）河蟹的腹部（四）河蟹的胸足二、内部结构（一）呼吸系统（二）循环系统（三）消化系统（四）生殖系统（五）常用河蟹生长发育评估指数三、生活史与生命周期（一）各发育阶段（二）洄游（三）河蟹的生命周期四、生殖特性（一）生殖洄游（二）交配产卵（三）胚胎发育（四）蚤状幼体的发育五、生长特性（一）河蟹的蜕壳（二）河蟹的生长（三）增长与增重（四）河蟹生长三要素六、生活特性（一）栖居与活动（二）体色与环境（三）摄食与食性七、养殖品种（一）无公害河蟹

3、养殖性能的要求（二）无公害河蟹养殖品种的选择（三）河蟹品种选育的重要性（四）长江水系河蟹成份比较分析第三章　无公害河蟹养殖的营养需求与投饲技术………………一、河蟹的营养需求　　（一）河蟹对蛋白质的需求　　（二）河蟹对氨基酸的需求　　（三）河蟹对脂肪的需求　　（四）河蟹对碳水化合物的需求　　（五）河蟹对矿物质的需求　　（六）河蟹对维生素的需的二、无公害河蟹饲料营养价值评定（一）饲料的消化率（二）饲料的利用率（三）饲料系数　　（四）饲料的卫生质量　　（五）评价养蟹饲料的标准　　（六）评价饲料质量的几个常用的

4、指标三、无公害河蟹饲料卫生要求　　（一）无公害河蟹养殖选用饲料标准　　（二）饲料使用准则四、河蟹的饲料（一）饲料多样性（二）饲料综合性（三）饲料分类五、投饲的方法（一）投饲的原则（二）投饲量　　　（三）投饲的科学性第四章　无公害河蟹蟹苗繁育技术………………………一、河蟹育苗方法（一）天然海水工厂化育苗（二）天然海水室外土池育苗（三）人工配制海水工厂化育苗二、育苗场的建立（一）育苗用海水的质量要求（二）育苗场地的选择（三）育苗场的主要设施三、育苗过程与管理（一）育苗前的准备工作（二）育苗过程管理四、蟹苗的

5、收集与运输（一）蟹苗的收集（二）蟹苗的运输五、中华绒螯蟹人工育苗和蟹苗运输操作规程（一）主题内容和适用范围（二）引用标准（三）术语、符号（四）育苗场址和水质（五）育苗的基本设施（六）亲蟹的选留和越冬（七）亲蟹暂养（八）幼体培育（九）蟹苗短期暂养（十）蟹苗运输六、无公害河蟹育苗用药与用水（一）关于育苗用药问题（二）关于育苗用水的处理七、关于河蟹育苗过程中的水质管理（一）育苗水源的科学处理（二）育苗过程中的水质管理第五章　公害河蟹养殖环境质量要求…………………………一、土质与底泥要求（一）底质与无公害河蟹养

6、殖的关系（二）土质类型的划分（三）底质要求二、水质环境要求（一）水质指标（二）水质类型的划分（三）无公害河蟹养殖水源水质要求三、养殖环境调控（一）水质环境调控（二）底质环境调控（三）PH与溶解氧的调节四、种草养蟹的必要性（一）净化水质，改善生态环境（二）调节水温（三）河蟹的天然饲料（四）提高水体透明度（五）提高品质五、水草种植方法（一）主要水草的生物学特性（二）主要水草的种植方法第六章　无公害河蟹苗种培育技术………………………………一、五期仔蟹强化培育技术（一）仔蟹强化培育技术（二）仔蟹运输技术二、一龄

7、蟹种生态化培育技术（一）池塘培育一龄蟹种　（二）稻田培育蟹种（三）一龄蟹种的运输第七章　无公害河蟹池塘养殖技术………………………………一、养蟹池塘生态系统简析（一）养蟹池塘生态系统结构（二）养蟹池塘生态系统特征（三）细菌在养蟹池塘中的作用二、无公害河蟹养殖基地的建设（一）场地选择（二）池塘建造三、苗种放养前的准备工作（一）清塘消毒（二）水草种植（三）投放螺蛳四、苗种的选择与运输（一）自育蟹种（二）外购蟹种五、苗种放养（一）放养方法（二）放养密度（三）放养时间六、饲料投喂（一）饲料来源（二）科学投饲七、养

8、殖期的生态环境调控（一）科学调节水质（二）加强病害防治八、日常的检测与管理　（一）日常管理　（二）常规检测九、池塘养蟹的捕捞（一）池塘养蟹捕捞的特点（二）捕捞时间（三）捕捞方法第八章　无公害河蟹稻田养殖技术……………………………一、稻田生态系统简析（一）稻田养蟹的生态作用（二）养蟹稻田的环境特点二、稻田生态系统建设（一）养蟹稻田的选择（二）稻蟹工程的建设三、蟹种质量识别（一）查蟹种来源（二）看蟹种规格四、蟹种放养（一）放养前的准备（二）蟹种