河蟹养殖技术.doc

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1、河蟹养殖技术河蟹养殖技术一、河蟹的生物学特性河蟹（淡水螃蟹），学名中华绒螯蟹，俗名人闸蟹，是一•种人型甲壳动物，是在淡水小生长，半咸水屮繁殖的蟹类。河蟹的生命是短暂的，寿命一•般2年，在它的生活史屮丿力经蚤状幼体、人眼幼体、幼蟹和成蟹几个阶段。幼体需要5次脱壳成为人眼幼体，人眼幼体培育1个多月，长成3000只/千克左右的仔蟹，俗称V期幼蟹、豆蟹；豆蟹经过5〜6个月的培育，仔蟹长成100〜200只/千克的幼蟹，即蟹种或称“扣邂”o扣蟹再经5次左右脱芜成为成蟹。河蠻喜欢栖居在江河、湖泊的泥斥或滩涂的洞穴里，或隐匿在冇砾和水草从里。河蟹掘穴为其本能，也是河蟹防御敌

2、害的一种适应方式。河蟹掘穴一般选择在土质坚帔的陡岸，很少在缓坡造穴，史不在平地上掘穴。河蟹食性为杂食性，河蟹食物匮乏时会同类相残。在水质良好，水温适宜，饵料丰盛时，河蟹食量很人，但河蟹耐饥能力也很强，断食10天乃至半月不食，河蟹也不致于饿死。河蠻的生长过程是伴随着幼体脱壳、仔幼蟹或成蟹脱壳进行的，每脱一次壳都是在渡过一次生存人关。河蟹脱壳和生长与水体、饵料屮的钙、磷关系密切，河蟹在水体屮吸收钙离子的能力要比吸收饲料屮钙和磷的能力强。二、蟹种培育蟹苗又称人眼幼体，一般16〜18力只/千克，在低盐度咸水中生长；蟹种又称幼蟹、扌II蟹，一般100〜200只/千克，

3、在淡水中生长。安徽省主要涉及蟹种的培育。（一）、培育池选址与建造。选择水源充沛，水质良好，土质为粘壤土，池底为硬质的地块建造培育池。面积3〜6亩，最人水深能够达到1.5米，池埋坡比1:2〜3。池塘坚实不漏水，池底平血向出水口倾斜，比降0.5%。池塘呈长方形，东两向排列，长宽比5:3。池塘四周用厚蜩料薄膜搭建防逃墙，埋入土内10厘米，墙高60厘米，防」I••蟹种逃逸。池内设有若干“闷水境”，境高0.6米，境宽0.8米，闷水境之间距离4〜5米，与池境之间距离2〜2.5米。进出水口用密眼网扎紧，放苗后第一个月网tl0.3〜0.4毫米，其后网目可适当增人，以防杂鱼、

4、蝌蚪等敌害进入和蟹种逃逸。（二）、清整消毒。3月底清出池底过多淤泥、杂物，然后曝晒池底，4月底灌足水，用地笼诱捕敌害生物。一周后排干池水，用生石灰100〜150千克/亩，或用漂门粉7〜10千克/亩化水全池泼洒。（三）、水质调节。蟹苗下塘前半月，加注新水10厘米。养殖老塘口，塘底较肥，每亩施过磷酸钙2-2.5千克化水全池泼洒。新开挖塘口，每亩施腐熟发酵的牛粪、猪粪、鸡鸭粪等有机肥150〜250千克。放苗前，加注新水，使池水深度达20〜30厘米，新水占50〜70%。加水后调水色至黄褐色或黄绿色，放苗时水位（深）加至60〜80厘米，水的透明度保持40〜50厘米。（

5、四）、设置隐蔽物。池底可放置去叶竹枝或瓦片，水面移栽水花生，水花生要先川水冲洗，洗去附着的人部分虾仔、鱼卵。池内还可种植伊乐藻、轮叶黑藻等水草，前期约占苗池血积的五分后期控制在三分Z—左右。（五）、蟹苗选购。选择长江水系的蟹苗，其亲蟹雌蟹不小于100克/只、雄蟹不小于150克/只。日龄7日以上，淡化6日以上，盐度3%。以下。在水屮逆流性和趋光性强，体色金黄，活泼有力，手握有硬壳感，抓一把在手心，松开后立即散开而不抱团，个体人小均匀。（六）、蟹苗放养。放养时间应在5月下旬，-般每亩放养蟹苗0.6〜1.5千克。放苗时，先将蟹苗箱放置在池境上，淋洒池塘水，稍后将苗

6、箱呈倾斜状，一端沉入水屮，用手撩水使蟹苗自行散出，并尽量均匀布放，切忌一倒了之。（七）、饲料种类。天然饲料：浮萍、水花生、苦草、伊乐藻、金鱼藻、野杂鱼等。人工饲料：菜饼、秋皮、米糠、豆饼、鱼粉、玉米、南瓜、土豆等。配合饲料：幼蟹专用颗料饲料。（八）、投喂管理。蟹苗下塘后前3天以池屮浮游生物作为饵料，2〜3期（蟹苗下塘后4〜15天），投喂新鲜小野杂鱼蒸熟制成的鱼糜，带水搓拌成鱼浆，均匀泼洒全池，每日早晩各投喂1次，日投饵量为池内蟹苗总重量的100%。3〜5期（蟹苗下塘后16〜30天），投喂绞碎的鱼肉和人工配合饲料，比例为1:1〜2,每日早晚各投喂1次，傍晚为主

7、，投饵量为蟹体重的50%。5期以后（7〜11月），投喂专用配合饲料，投饵量为蟹体重的5%,每日傍晚时投喂1次。7〜9月间配合饲料蛋门质含量为25〜30%,7月前9月后，配合饲料蛋口质含量应为40%左右。（九）、水位调节。5期前，水位（深）控制在60〜80厘米；此后每周加注新水，7〜9月份保持水位（深）1〜1.2米，尽量减少换水次数，延长蜕壳间隔时间。冬季遇暴雪冰冻，要保持最高水位（深），并注意破冰防缺氧。（十）、日常管理。及时检杳蟹池防逃设施。发现破损的要及时修复，防敌害生物（鸟类、水老鼠、蛙类等）进入池内。每日巡池3次。即早晨杳蟹吃食情况，屮午查蟹生长，勤

8、检修防逃设施，傍晚杳水质，勤分析水质状况，便于及时换