(化学)有机化学课件

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1、绪论§有机化合物与有机化学§有机化合物的特点§共价键的形成及其属性§有机化学反应的类型和试剂的分类§有机化合物的结构§有机化合物的分类§研究有机化合物的一般步骤§酸碱理论【必须掌握的内容】1.有机化合物及有机化学。2.有机化合物构造式的表示方法。3.共价键的形成——价键法（sp3、sp2sp杂化、σ键与π键）和分子轨道法。4.共价键的基本属性及诱导效应。5.共价键的断键方式及有机反应中间体。6.有机化合物的酸碱概念。共价键的形成及共价键的属性、诱导效应。【本章重点】第一章绪论§有机化合物与有机化学1、有机化合物：烃及其衍生物(烃：碳氢化合物)2、有机化学：研究有机化合物来源

2、、制备、结构、性能、应用及其变化规律的科学。3.有机化合物的研究对象有机化学是从分子水平上研究物质世界最丰富多彩的部分——有机化合物。简单有机小分子化合物（组成、价键、结构、性质、鉴定、反应、合成）——复杂有机化合物（结构、鉴定、合成）——大分子化合物（结构、鉴定、合成、相互作用）——超分子（分子识别、分子组装、功能）三项内容：分离、结构、反应和合成[分离]从自然界或反应产物通过蒸馏、结晶、吸附、萃取、升华等操作孤立出单一纯净的有机物。[结构]对分离出的有机物进行化学和物理行为的了解，阐明其结构和特性。[反应和合成]从某一有机化合物(原料)经过一系列反应转化成一已知的或新的

3、有机化合物(产物)。4、有机化学的产生和发展有机化学作为一门学科诞生于：19世纪初有‘生机’之物——碳化合物——碳氢化合物。十八世纪前，利用天然有机物。我国古代对天然有机物的利用：植物染料、酿酒、制醋、中草药（神农本草经，汉末）、造纸（汉朝）其他国家，如古代印度、巴比伦、埃及、希腊和罗马也都在染色、酿酒对天然有机物进行了利用。埃及人用靛蓝和茜素作木乃伊裹布的染料，古犹太人祈祷者披巾上的蓝色是从一种地中海鱼中提取出来的。十八世纪，分离天然有机物。瑞典化学家舍勒（Scheele，K.W）酒石+硫酸——酒石酸晶体（1770年，第一篇论文）柠檬——柠檬酸（1784年）苹果——苹果酸

4、（1785年）酸牛奶——乳酸（1780年）五倍子——五倍子酸（1786）——焦性没食子酸。其他人的工作：尿——尿素（1773年）马尿——马尿酸（1829）脂肪——胆固醇（1815年）鸦片——吗啡（1805年）植物中——生物碱、金鸡钠碱、辛可宁（1820年）1675年法国勒梅里（N.Lemery）法国化学家首次提出有机化合物1806年瑞典贝齐里乌斯（J.Berzelius）首次引用有机化提出了有机化学的概念提出生命力学说1828年德国化学家F．Wohler(魏勒)由无机物氰酸氨合成出有机物尿素。Wohler给瑞典化学家J．Berzelius的信中这样写到：我应当告诉您的是：我

5、制造出尿素，而且不求助于肾或动物——无论是人或犬。1845年，柯尔伯(H.kolber)制得醋酸；用碳、硫磺、氯气和水为原料。实现了从单质到有机物的完全合成生命力学说逐渐被抛弃1854年柏赛罗(M.berthelot)合成了油脂、1861年布特列洛夫合成了糖类。有机元素分析方法有机化合物均含有：碳和氢1781年法国拉瓦锡（A.Lavoisier）1830年德国李比希（J.Liebiy）19世纪中期进入了煤焦油合成时代20世纪40年代至今石油和天然气合成时代，合成了许多复杂的有机化合物有机物可来源于生物体也可由无机物转化而来。迄今已知的化合物超过2000万(主要通过人工合成)

6、，其中绝大多数是有机化合物。在有机分析和合成发展的同时，有机结构理论得到了迅速的发展和完善。1857年凯库勒和库帕各自独立提出——有机化合物中碳原子都是四价的，相互结合成碳链1861年布特列洛夫提出了化学结构，结构决定性质，性质可推出结构1865年凯库勒提出了苯的构造式。1874年范特霍夫和勒贝尔分别提出了碳的四面体结构，建立了分子的立体概念，说明了旋光异构现象。1885年拜尔提出了张力学说，至此，有机结构理论基本建立起来。20世纪初建立了价键理论。20世纪30年代建立了量子化学理论：化学键的微观本质诱导效应、共轭效应、及共振论20世纪60年代将现代物理方法用到测定分子结构

7、上，确定了许多复杂有机化合物的结构：糖、蛋白质、氨基酸、胆甾醇、血红素、叶绿素等有机化学的各分支学科形成药物化学、香料化学、染料化学、农药化学、环境化学、有机新材料化学……等学科。1901~1998年，诺贝尔化学奖共90项，其中有机化学方面的化学奖55项，占化学奖61%。当今世界有机化学：1、很多复杂的分子结构被阐明，其中很多具有强烈的生理作用，为其他学科提出了大量研究课题2、合成与天然物完全相同的分子3、对天然分子进行改性4、用计算机进行有机合成的设计工作当代有机化学发展的一个重要趋势：与生命科学的结合。1980