fsms审核知识试题库

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1、食品安全管理体系国家注册审核员考试题库审核知识1、现场审核过程中，当受审核方提出扩大认证范围的要求时，审核组长应该?A.宣布终止审核B.明确告知受审核方：不能接受此要求，仍按原计划进行审核C.与审核委托方和收审核方进行沟通D.本着以顾客为关注焦点的原则，同意受审核方的要求2、管理组织的最基本结构形式是?A.职能型B.直线型C.直线职能型D.矩阵型3、审核发现是指？A.管理评审记录B.现场取得的证据C.将现场取得的证据和审核准则对照得到结果D.现场发现的问题，收集到的信息4、下面哪个是第二方审核？A.内部审核B.外部认证机构进行的审核C.对供方进行的审核D.对产品的认证

2、5、第二方审核是（）进行的审核。A.由外部独立的组织B.由两个或两个以上组织共同C.由组织的顾客或其他人以顾客的名义D.对不同的管理体系一起6、与受审核方就不符合进行沟通是为了使之（）。A.找出不符合的原因B.确认审核依据的准确性C.确认不符合项的事实D.以上都对7、以下属于完整管理体系审核的是？A.复评（再认证）审核B.非例行监督审核C.例行监督审核D.A+B8、下列（）信息不适合于多场所组织。A.所有的场所都进行了统一的内审B.所有的场所都在一个统一控制和管理的食品安全管理体系下进行C.所有的场所都有食品安全小组和组长D.所有的场所都从事相同的活动9、将组织按照部

3、门进行划分主要是解决组织的？A.纵向结构问题B.横向结构问题C.纵向协调问题D.横向协调问题10、监督审核的目的是？A.确定食品安全管理体系是否持续满足要求，是否能保持认证注册资格B.确定食品安全管理体系是否存在不合格C.验证上次审核时发现的不合格项的纠正措施的有效性D.复评食品安全管理体系，以确定能否换发认证证书11、如果在审核中没有发现任何不符合项，审核组长应？A.扩大抽样B.调整审核范围C.做出“食品安全管理体系不存在不符合项”的结论D.以上都不正确12、下列说法正确的是？A.审核中所收集的信息都可作为审核证据B.审核证据是指与审核准则有关的并且能够证实的记录、

4、事实陈述或其他信息C.审核证据只能是定量的D.现场操作人员的回答不能作为客观证据13、在生产现场，工人发现有一批玉米原料有霉变现象，经检验员确认后，将这批原料进行了销毁。这种行为是？A.纠正B.让步C.报废D.纠正措施14、文件评审的作用是为了确定？A.受审核方的管理体系文件与审核准则的符合性B.受审核方的管理体系运行的有效性C.受审核方的管理体系的充分性D.受审核方的管理体系与审核准则的适宜性15、食品安全管理体系文审的包括？A.内审及管理评审记录B.前提方案及HACCP计划C.验证活动实施记录D.记录清单16、末次会议的内容不包括？A.向受审核方介绍审核情况B.宣

5、布审核发现和审核结论C.验证不符合项的纠正措施D.介绍监督审核的规定17、在审核活动中，审核委托方的职责是？A.提交审核文件B.提出审核要求，确定审核目的C.派出陪同人员并提供其他审核所需的资源D.提供审核证据18、食品安全管理体系的范围不包括？A.产品种类B.加工过程C.产品销售对象D.加工场地19、编制审核计划的要求是？A.应当由审核组长编制B.可以由审核组长委派组员编制C.审核组可以视现场审核需要在试试现场审核时修改审核计划D.审核计划不必经审核委托方评审，审核组可直接提交给受审核方20、审核计划应由？A.审核员负责编制B.审核委托方、被审核方负责评审、确认C.

6、实习审核员签字D.向导同意21、下列说法正确的是？（注：此题是319011-2003老标准的考题）A.作为审核的一部分，审核结论应指出改进措施的需要B.如果审核目的有规定，审核结论可能导致有关改进、商务关系、认证/注册或未来审核活动的建议C.适用时，审核结论可以支出采取纠正、预防或改进措施的需要，不视为审核的一部分D.审核结论必须指出改进措施的需要，不作为审核的一部分22、某企业有四大车间，他们依次是：预处理车间、腐制车间、熟制车间、包装车间。可以认为该企业是采取了（）原则进行了空间布置。A.工艺专业化B.对象专业化C.设备专业化D.以上都错23、现场审核时，审核员发

7、现糖果的包装工序没有作业指导书，针对这种情况，应当？A.出具不符合报告B.认为不存在不符合C.出具观察项报告D.不能确定，继续跟踪审核24、受审核方在审核中因以下理由提出申请更换审核组的具体成员，其中哪一项不是合理理由？A.该审核员与本组织不熟悉B.该审核员曾为本公司提供过咨询C.该审核员一年前是本公司的雇主D.该审核员有缺乏职业道德的行为25、管理体系认证工作中，启动文件审核的时间为？。A.合同评审时B.现场审核完成前C.一阶段审核完成后D.二阶段审核时进行26、对审核后续活动，下列说法正确的是？A.如需采取纠正、预防或改进措施，此类措施通常由受审