2015年海南高考生物试卷 第30题答卷分析

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1、2015年海南高考生物试卷选考题30题答卷分析海南中学邱莹30[生物—选修1：生物技术实践]（15分）生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁率。回答下列相关问题：（1）某同学用三种不同来源的果胶酶进行三组实验，各组实验除酶的来源不同外，其他条件都相同，测定各组的出汁量，据此计算各组果胶的活性的平均值并进行比较。这一实验的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。（2）现有一种新分离出来的果胶酶，为探究其最适温度，某同学设计了如下实验：取试管16支，分别加入等量的果泥、果胶酶、缓冲液，混匀，平均分为4组，分别置于0℃、5℃、10℃、40℃下保温相同时间，然后，测定各试管中的出汁量并计算各组出汁量

2、平均值。该实验温度设置的不足之处有＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。比较不同来源果胶酶的活性温度范围设置不合理温度梯度设置不合理（3）某同学取5组试管（A～E）分别加入等量的同种果泥，在A、B、C、D4个实验组的试管中分别加入等量的缓冲液和不同量的同种果胶酶，然后，补充蒸馏水使4组试管内液体体积相同；E组加入蒸馏水使试管中液体体积与实验组相同。将5组试管置于适宜温度下保温一定时间后，测定各组的出汁量。通过A～D组实验可比较不同实验组出汁量的差异。本实验中，若要检测加入酶的量等于0而其他条件均与实验组相同时的出汁量，E组设计＿＿＿（填“能”或“不能”）达到目的，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿

3、＿＿。不能未加入缓冲液试题分析一、命题意图二、评分标准三、答卷分析四、教学上的几点建议一、命题意图本题考查果胶酶活性的测定和探究果胶酶最适温度的相关知识，要求学生掌握实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．二、评分标准1、比较不同来源果胶酶的活性标准（4分）“比较”和“果胶酶活性”（或与两词相似的描述），两者皆有者（4分）探究哪种来源的果胶酶活性最高（4分）探究不同来源果胶酶的活性（4分）判断果胶酶活性的高低（4分）选出最合适或活性最高的果胶酶（4分）原则：尊重标准和事实、适度放宽；紧扣教材和题干

4、、体现梯度。温度范围设置不合理温度范围（3分）温度范围偏低（3分）没有设置高温（3分）2、温度范围设置不合理（3分）温度梯度设置不合理（3分）标准温度梯度设置不合理“温度梯度”（3分）温度差不合理（3分）梯度太大（3分）2、温度范围设置不合理（3分）温度梯度设置不合理（3分）标准未加入缓冲液（3分）标准缓冲液也对实验有影响或无法消除缓冲液的影响或干扰（3分）3、不能（2分）标准未加入缓冲液（3分）标准三、答卷分析1、得分情况选做人数满分人数平均分难度系数最高分最低分177211397.290.49150从得分情况来，此题难度适中，该类试题较好地反应了考生的综合素质（如收集处理信息的能力，语

5、言表达能力，知识迁移能力和知识创新能力，实验研究的方法和能力、逻辑思维的条理性和严密性等），正因为各方面的要求较高，所以本题不容易拿满分。2、学生答题诊断(1)获取信息的能力不强本题通过给予信息“不同来源的果胶酶，通过测定出汁量，去测定酶活性，然后进行比较”许多学生因为没有弄清给予信息的相互联系，所以答非所问。(2)语言表达不注重逻辑性例如“不同来源果胶酶对果胶酶活性的影响”等一些明显逻辑错误的表达(3)审题不仔细例如：第（2）小题，题目中问的是该实验温度设置的不足之处，重点在“温度设置”，因为没有认真审题，惯性思维答“果泥和果胶酶应该置于相同温度下，再混匀”(4)答题过于口语化“温度太冷

6、”“应该热一点”“哪和那分不清”等1、不要纸上谈兵，有针对性地指导学生设计实验、动手操作例如此题，如果学生做过此实验，学生很快就能发现温度范围设置的不足，没有体现最适的温度范围2、加强选修模块之间及选修与必修模块之间知识的联系，重视必修与选修知识的系统化3、建议两个模块都要开设，让学生有选择的权利4、重视表达能力的训练四、教学上的几点建议不当之处请批评指正谢谢!